Ẹran ẹran ẹlẹdẹ jẹ rọrun lati ṣe ninu crockpot, ati pe a le lo ni ọna pupọ. Yi ẹran ẹlẹdẹ ti South America ti wa ni igba pẹlu cumin, oregano, osan ati orombo wewe, ata ilẹ, alubosa ati awọ chiles. O dun ni tacos, ni awọn ounjẹ ipanu pẹlu salsa criolla , tabi pẹlu iresi.
Ohun ti O nilo
- 1 4-iwon
- ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ
- 1 alubosa (ge)
- 3 cloves ti ata ilẹ (ti ge wẹwẹ)
- 1 osan (quartered)
- 2 limes (quartered)
- 2 teaspoons cumin
- 2 teaspoons oregano
- 1 le ti alawọ ewe chiles (diced)
- 2 teaspoons ham base (bouillon)
- 1 ago omi
- Eyi je eyi: 2 tablespoons aji panca lẹẹ
- Iyọ ati ata lati lenu
- Garnish: cilantro (ge)
- Garnish: orombo wewe
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbe alubosa igi ti o wa ni kọnkoko nla kan. Akoko ọdẹ ẹran ẹlẹdẹ pẹlu iyo ati ata ni gbogbo awọn ẹgbẹ ki o gbe e si ori oke alubosa.
- Tẹ awọn ata ilẹ ilẹ sinu agbọn ẹran ẹlẹdẹ ni orisirisi awọn ibiti, ṣiṣe awọn slits pẹlu ọbẹ ti o ba jẹ dandan.
- Mu awọn cumin, oregano, alawọ ewe chiles, ilẹ alamasi, ati aji panca (ti o ba lo) sinu omi, ki o si tú lori apoti.
- Layer awọn orombo wewe ati awọn osan lori apoti. Bo ati ki o tan kúrùpù si giga.
- Cook fun wakati meji ni giga, lẹhinna dinku iwọn otutu si isalẹ ati ki o ṣetan fun awọn wakati diẹ sii.
- Yọ eran ati isipamọ. Ipa omi lọwọ nipasẹ kan colander sinu kan saucepan. Wọle awọn akoonu ti colander.
- Ṣiṣẹ omi omi simmer lori adiro titi o fi dinku si nipa 1 ago.
- Ṣiye adiro si iwọn 400. Eda eran ti npa, yọ excess sanra. Mu fifọ dinku obe sinu eran.
- Ta eran silẹ lori ibi ti a yan ati ki o ṣeki fun iṣẹju 10-15, titi di igba diẹ ti a fi browned ati kikanra nipasẹ.
- Sin pẹlu awọn ọbẹ ati awọn ọṣọ pẹlu cilantro, ti o ba fẹ.