Keresimesi jẹ ifarahan igbagbọ ni Greece ati gbogbo awọn tabili ilu ni ao ṣeto pẹlu awọn ounjẹ ti o ti di aṣa, ti o ti kọja lati iran de iran. Lati awọn alailẹgbẹ ti o ni nkan ṣe pẹlu awọn isinmi ni gbogbo igun Gẹẹsi si agbegbe awọn ayanfẹ, awọn ohun itọwo ti awọn isinmi ni o wa iyanu!
01 ti 09
Baklava OhuneloStockFood / Getty Images Baklava jẹ ayanfẹ ti o dara julọ, iṣagbega Greek pastry ti a ṣe pẹlu elesin pulu ti o ni iyọ ti o wa pẹlu ti eso igi gbigbẹ oloorun-gbigbọn ati fifun ni omi ṣuga oyinbo. O jẹ crunchy ati ki o dun ati gidigidi decadent.
Ni aṣoju Giriki ti ariwa ti Evron ni agbegbe Thrace, a ṣe simẹnti sesame baklava kan lori Eṣu Keresimesi. Niwon ko ni awọn ọja ti ọsan ati awọn eyin (ewọ nigba ti dide), o le gbadun ni alẹ ṣaaju ki o to ni ipari ni Ọjọ Keresimesi.
02 ti 09
Egg-Lemon-Chicken-Rice Soup RecipeN. Gaifyllia Boya bi ounjẹ akọkọ lẹhin keresimesi Efa iṣẹ ile ijọsin, tabi akọkọ akoko ni akọkọ onje ti ọjọ, yi adie ati iresi bimo ti a ṣe pẹlu awọn olokiki ti adalu eyin ati lẹmọọn lemon ( avgolemono ) jẹ oju- ifamọ ni awọn ile Gẹẹsi.
03 ti 09
Yiaprakia Sitofudi eso kabeeji ohuneloNipa Yuval hoffman (Iṣẹ ti ara) [GFDL (http://www.gnu.org/copyleft/fdl.html) tabi CC BY-SA 4.0-3.0-2.5-2.0-1.0 (https://creativecommons.org/licenses /by-sa/4.0-3.0-2.5-2.0-1.0)], nipasẹ Wikimedia Commons O kii yoo ni Keresimesi ni Kozani (ati awọn ilu miiran ni Northern Greece) laisi eso kabeeji ti a bura! Ni awọn ẹya miiran ti Greece, wọn pe ni lahanodolmades ( dolphin dolphin) tabi lahanophylla yemista (leaves leaves kabeeji), ṣugbọn si oke, wọn ṣe yiaprakia (ie, yah-PRAHK-yah) ati pe wọn ko padanu lati Tabili tabili keresimesi.
Ti ṣe ikede Kozani ti aṣa pẹlu lahano- eso kabeeji ti a ti sọ sinu brine fun ọsẹ mẹfa-ati ẹran ẹlẹdẹ.04 ti 09
Christopsomo Akara OhuneloNipa Jason Hollinger (Christopsomo - Akara Kristi Keresimesi) [CC BY 2.0 (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0)], nipasẹ Wikimedia Commons Christopsomo (χριστόψωμο, sọ pé: hree-STOHP-soh-moh) gangan tumo si "Akara Kristi," ati pe o jẹ ohun imuduro ni awọn ile Orthodox Greek ni Keresimesi. A ṣe itọju nla nigbati o ṣe akara, ati awọn akara le jẹ rọrun tabi ti o ṣalaye.
05 ti 09
Awọn ilana ilana PọnN. Gaifyllia Ni gbogbo Gẹẹsi, ipọnju hog jẹ iṣẹlẹ igba otutu, ṣiṣe ẹran ẹlẹdẹ kan ayanfẹ ti ara bi ojẹ ti aṣa ti akoko. Fun awọn ti o gbe awọn ọmọ wẹwẹ ati ti pa awọn ti ara wọn, awọn ounjẹ ti ko dara julọ ni a ṣe jinna ni ayika ina ati awọn hearths. Ẹrọ ti a fi aworan han nihin jẹ fun ẹran ẹlẹdẹ lemon pẹlu ohunelo seleri .
06 ti 09
Awọn ohunelo Cookie MelomakaronaFlickr CC 2.0 Epo igi, cloves, osan-ipalara ti igbẹhin ti a mọ pẹlu akoko isinmi-jẹ ifosiwewe ti o wọpọ ninu awọn kuki ti o ṣe pataki julọ ti o (julọ igba) ni a fi sinu omi ṣuga oyinbo ti o ni itọlẹ lẹhin ti yan, lẹhinna fi kun pẹlu eso ti a fi omi ṣan. Ni ọpọlọpọ awọn ẹya ilẹ Gẹẹsi, ọrọ "kukisi krisisi" tumọ si melomakarona .
Diẹ ninu awọn ẹya ti melomakarona ni a ṣe pẹlu awọn ile-iṣẹ nut, nigba ti awọn miran bi ohunelo inu Fọto ni a ṣe pẹlu awọn eso ilẹ ti o yan ni kukisi kukisi.
Awọn ayanfẹ akoko miiran ni awọn kuki ti a npe ni phonikia (tun finikia ) ati isli .07 ti 09
Kourabiethes Cookies RecipeNipa Jastrow (Iṣẹ ti ara) [CC BY 2.5 (http://creativecommons.org/licenses/by/2.5)], nipasẹ Wikimedia Commons Kourabiethes (ati awọn ti o wa ni iha-oorun , awọn ošuwọn, sọ: koo-rahb-YEH-thes) ti wa ni awọn kukisi kukuru ti o ṣan ni ẹnu! Nigbagbogbo ṣe pẹlu almondi toasted, wọn le tun ṣe pẹlu awọn eso miiran (walnuts, hazelnuts). Wọn le ṣe ni awọn ẹya ti o wa ni ipin lẹta, awọn oṣuwọn, ti a ṣe nipasẹ ọwọ, tabi ti yiyi jade ati ti a ge, ṣugbọn ohun kan gbogbo awọn ẹya ni o wọpọ ni pe wọn ti yika ni, ti a ti ṣagbe pẹlu, tabi ti wọn sin ni abẹ pipadanu ti 'gaari.
Pẹlú pẹlu melomakarona , awọn oniyebiye goolu ko ni isanmọ lati ile gbogbo Gẹẹsi ni Keresimesi.08 ti 09
Kosẹtita Wẹẹgan Spice Cake RecipeAlan Ovaska / Getty Images Awọn Eptanisa bi a ti pe wọn ni Gẹẹsi (ẹgbẹ meje ti o wa ni Ilẹ Ionian) mu awọn aṣa wọn wá si gbogbo igba, Keresimesi ti o wa, ati akara oyinbo akara oyinbo yi jẹ ọkan. Ṣe pẹlu awọn ayanfẹ igba ti eso igi gbigbẹ oloorun, cloves, ati walnuts, a ti yan akara oyinbo lẹhinna a fi sinu omi ṣuga oyinbo kan.
09 ti 09
Kalitsounia Kritis Cheese Pastries RecipeN. Gaifyllia Fresh cheese myzithra (tabi ricotta bi aropo) ni pastry jẹ aṣa ti Keresimesi lori erekusu Crete. Ti o da lori bi a ti ṣe pọ wọn (ohunelo pẹlu ọna asopọ si awọn fọto ti awọn imupọ kika), wọn ti yan tabi sisun. Eyi jẹ ọkan ninu awọn ọpọlọpọ awọn olokiki julọ (ati awọn ti nhu) lati Crete.