Ohunelo yii fun isan ati poteto sauerkraut, ti a mọ ni jota (YOH-tah) ni Ilu Slovenian, ni a ṣe lati "Awọn Ounje ati Sise ti Slovenia" nipasẹ Janez Bogataj (Anness Publishing Ltd., 2008).
Wo Oti ti Hotpots , ni isalẹ, lẹhin awọn itọnisọna si ohunelo yii.
Ẹran ẹlẹdẹ ni onjẹ ti o fẹ fun ọpọlọpọ awọn Slovenes, paapaa ni igba otutu ni ayika akoko ẹlẹdẹ-ẹlẹdẹ ti a mọ bi koline . Diẹ ninu ẹran ẹlẹdẹ n wọ inu ẹrọ yii ati pe o dun pupọ nigbati a ba fa ẹran ẹlẹdẹ.
Akara ati awọn poteto jẹ awọn ounjẹ miiran ti Slovenia bẹ, pẹlu awọn ewa, wọn wa ọna wọn sinu agbadagba yii, itanna-ounje ti o wa lati agbegbe Primorska nitosi Okun Adriatic.
Irojade rẹ ti o dun-dun ni aṣoju ti awọn ounjẹ oorun Europe. Diẹ ninu awọn jotas ti wa ni ṣe pẹlu didun kan ti a mọ bi kisla ripa ni ibi ti awọn sauerkraut. Sẹ pẹlu akara oyinbo ati pe iwọ ni idaniloju ounjẹ lati lepa awọn blues kuro, ki o ma ṣe sọ awọn irọlẹ!
Eyi ni aworan ti o tobi ju Ilu Slovenian Bean ati Hototer Sauerkraut tabi Jota.
Ohun ti O nilo
- 2 agolo awọn ewa Àrùn ( fi sinu moju ni omi tutu)
- 8 ounjẹ ti awọn ẹran-ara ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ tabi ẹran ara ẹlẹdẹ (rindin kuro)
- 1 alubosa nla (diced)
- 2 ata ilẹ ti a fi girafẹlẹ
- 2 agolo Ewebe, ẹran ẹlẹdẹ tabi ọja iṣura adie
- 2 tablespoons tomati lẹẹ
- 1 iwon poteto (peeled ati diced)
- 1 iwon sauerkraut (drained and rinsed)
- Tisọ iyọ ati ata
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣun awọn ewa awọn ti a fi kun ati ki o gbe wọn sinu apo nla kan ti o kún fun omi tutu lati bo nipasẹ awọn inṣi pupọ. Mu si sise ati tẹsiwaju briskly bii iṣẹju 10. Din ooru ati simmer fun iṣẹju 45 tabi titi awọn ewa jẹ tutu ṣugbọn kii ṣe mushy. Drain, fi omi ṣan pẹlu omi tutu lati da ilana ilana sise, ki o si yàtọ.
- Ni titobi nla, gbe awọn ohun-ọṣọ tabi ẹran ara ẹlẹdẹ titi ti ọrá bẹrẹ lati mu jade. Fi alubosa ati ata ilẹ kun, ki o si ṣinṣo titi alubosa jẹ wura, ṣugbọn kii ṣe browned. Binu ni iṣura, tomati tomati, poteto ati sauerkraut. Mu si sise, dinku ooru ati simmer, ṣiṣafihan ati igbiyanju lẹẹkọọkan, fun o kere iṣẹju 20 tabi titi awọn poteto ati sauerkraut ṣe tutu pupọ ati pe adalu naa jẹpọn.
- Yọ ẹran ẹlẹdẹ, ge sinu awọn ege oyinbo kan ati ki o pada si obe ni afikun pẹlu awọn ewa ti a ṣeun ati ki o gbona nipasẹ, nipa iṣẹju 10. Ṣatunṣe awọn akoko akoko. Diẹ ninu awọn onjẹ ṣe itọju jota wọn pẹlu giramu ti o ba jẹ ẹda pupọ. Ṣugbọn eyi jẹ ọrọ ti o ni imọran ati imọran eniyan kan ti o yẹ sisanra ti jota jẹ pato ko si ẹlomiran. Sin ni ọna ti o fẹran rẹ.
Akọkọ ti Hotpots
Awọn ibiti o wa ni ibẹrẹ ni gbogbo aṣa pẹlu awọn eroja ti o yatọ si ohun ti o wa ni agbegbe ati ni akoko. Awọn English jẹ olokiki fun Lpotanshire hotpot , mọ ni awọn orilẹ-ede miiran, pẹlu America, bi hotchpotch, hodgepodge tabi stampot tabi hutspot ni Dutch ati akopọ ni Faranse.
Awọn ounjẹ ounjẹ-ounjẹ yii ṣubu ni ibikan laarin bii omi ti o nipọn pupọ ati ipẹtẹ onjẹ-koriko kan, ti o da lori iye ti omi ti osi ni ọja ti o pari.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 588 |
| Ọra pupọ | 20 g |
| Ọra ti a lopolopo | 7 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 70 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,197 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 62 g |
| Fiber ti Dietary | 17 g |
| Amuaradagba | 40 g |