Gba awọn igbadun ti o tutu, ti oorun didun ti pho ni ẹṣọ, jẹun-pẹlu-rẹ-ọwọ package. Iwọnyi Vietnam yi lori ayanfẹ Mexico kan ṣafihan awọn eroja ala-Ayebaye bi eran malu, awọn ewebe titun, awọn eso ti o ni awọn ewa, awọn scallions, awọn ọti iresi, ati awọn broth malu ni kan tortilla. Atunwo: Sopọ pẹlu ẹgbẹ kan ti irufẹ itọpa ti o ni itọpa fun sisọ.
Ohun ti O nilo
- Fun Pho Broth:
- Atalẹ alawọ ewe mẹrin (inch 4 inch) (tọbẹrẹ ati ti ge wẹwẹ sinu awọn igun si isalẹ gigun)
- 2 eso igi gbigbẹ oloorun
- 2 ani koriko irawọ gbogbo
- 3 gbogbo awọn cloves
- 2 tsp. coriander awọn irugbin
- 6 agolo iṣuu alara-kekere ti iṣuu soda
- 1 T. soyi obe
- 1 T. eja obe
- 2 alubosa nla (bó o si ge sinu awọn merin)
- 3 Karooti (bi o ti fẹrẹ mu)
- Fun Burrito :
- 4 tortillas afikun-nla
- 1/2 iwon sirloin steak (tabi oju oju, tabi broil London)
- 1/2 awọn Karooti Karo
- 1 ago awọn ewe titun (cilantro, Basil, Basil Thai, Mint, tabi Mix, ge)
- 3 scallions (thinly ti ge wẹwẹ)
- 1 agoro eso ìrísí
- Eyi je eyi: 1 ata ata (thinly sliced)
- 1 si 2 limes (juiced)
- Soy obe lati lenu
- 2 T. Hoisin obe
- 8 iwon tutu awọn ọpa iresi
- Sriracha lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Alubosa ologun ati Atalẹ lori ina giga tabi ni broiler fun iṣẹju diẹ.
Ni akoko kanna, gbẹ-ṣunra awọn turari nipasẹ gbigbe eso igi gbigbẹ oloorun, koriko alawọ, cloves, ati awọn coriander awọn irugbin ni isalẹ kan 2-quart saucepan gbẹ lori alabọde-kekere ooru fun iṣẹju 1 si 2, titi ti o fi dùn pupọ ati pupọ. Ṣiṣẹ nigbagbogbo lati dena awọn turari lati scorching.
Si pan pẹlu awọn turari, fi omi ṣan, soy sauce, obe ẹja, awọn Karooti ti a fi ge, ati awọn alubosa ti a fa ati atalẹ.
Mu awọn broth si sise lori alabọde-giga ooru, lẹhinna din ooru si alabọde-kekere. Bo ki o tẹsiwaju simmering fun ọgbọn išẹju 30 lati fun akoko fun gbogbo awọn turari ati awọn ohun elo aromatiki lati fi infusion sinu broth.
Nigba ti o ba ṣetan broth, ṣeto okun ti o wa lori ẹlomiran miiran tabi iyọ, ati igara awọn ipilẹ ninu awọn broth. Jabọ awọn onje okele ki o si gbona.
Lakoko ti o jẹ simmering, fi eran malu sori awo, bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu, ki o si din fun iṣẹju 15. Awọn ẹgbẹ ti eran malu yẹ ki o lero duro si ifọwọkan, ṣugbọn awọn eran malu ko yẹ ki o wa ni aotoju nipasẹ. Eyi yoo mu ki o rọrun lati pin awọn eran malu naa ni sisọ.
Lakoko ti eran malu ba ṣe atunṣe, pese awọn nudulu gẹgẹbi awọn ilana itọnisọna ati ṣeto akosile.
Yọ eran malu kuro lati firisa ati ki o lo lẹsẹkẹsẹ ọbẹ rẹ lati ṣagbe eran malu sinu awọn ege ege ti o kere julọ. Bibẹ pẹlẹbẹ kọja ọkà, ati ifọkansi fun awọn ege ko nipọn ju 1/4-inch. Lọgan ti ṣe ge wẹwẹ, din-din ni ẹran-ara ni skillet titi a fi jinna nipasẹ.
Lati adapo burrito, sinu tortilla fi eran, broth, Karooti, ewebe, awọn ẹja, awọn irugbin, awọn ata, orombo wewe, soy sauce, hoisin, nudulu, ati sriracha. Rọ ni wiwọ ati ki o sin pẹlu afikun pho broth fun dipping.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1635 |
| Ọra pupọ | 41 g |
| Ọra ti a lopolopo | 15 g |
| Ọra ti a ko peye | 10 g |
| Cholesterol | 48 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 4,959 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 256 g |
| Fiber ti Dietary | 29 g |
| Amuaradagba | 64 g |