Gbiyanju ohunelo Thai yi fun awọn Scallops ti a mọ. A le lo awọn mango tabi awọn peaches titun, ti o da lori ohun ti o jẹ alabapade ati wa nibi ti o n gbe. Omi okun tabi awọn eegun nla ti o tobi julọ le ṣee lo ninu ohunelo yii, ati awọn mejeeji ni o ṣe igbadun daradara. Gẹgẹbi ajeseku, ohunelo kanna fun awọn marinade ṣe idibajẹ bi ohun elo ti o fi ṣonṣo lori o šaaju ki o to jẹun, ṣiṣe awọn ohunelo scallops yi rọrun bakanna bi awọ ati adun-ounjẹ ti nhu. Pipe fun ikoko kan tabi barbecue keta. ṢEJE!
Ohun ti O nilo
- 6-8 okun scallops (OR 10-14 bay scallops (to fun 2 eniyan))
- 1-2 eniyan (ge sinu awọn chunks nla, TABI 3 peaches (eso yẹ ki o jẹ pọn sugbon ṣi duro))
- 1 ata pupa beli nla
- Fun Marinade:
- 4 tablespoons orombo wewe (oje ti 2 limes)
- 4 T. eja ẹja (ti o wa ni awọn igo giga ni awọn ile itaja ile ounjẹ Aja)
- 4 T. epo (bii agbon tabi canola)
- 2 tsp. ata ilẹ
- 1/2 ago titun coriander (ge)
- 1 titun chili pupa (deseeded ati minced, OR 1/2 tsp. Ata cranne)
- 1/2 tsp. ile-dudu dudu ti ilẹ-ilẹ
- 2 heaping tsp. brown suga (kii ṣe abawọn)
- Eyi je eyi: 1-2 tsp. bota
Bawo ni lati Ṣe O
- Rin awọn scallops labẹ omi tutu. Pat gbẹ ati ki o gbe ni kan tobi mixing ekan.
- Ge awọn mango tabi awọn peaches ati ata pupa ata gbigbẹ sinu awọn ọṣọ ti o sunmọ iwọn awọn scallops (fun awọn ẹja okun, ti o fẹ awọn ege nla). Fi awọn wọnyi sinu ekan pẹlu scallops.
- Fi gbogbo awọn eroja 'Marinade / Sauce' (ayafi bota) papọ ni pan pan. Ṣiṣẹ daradara lati ṣẹda kan ti o rọrun, ṣugbọn marinade dun.
- Tú idaji ti awọn marinade lori awọn scallops, mango tabi awọn peaches, ati ata, rọra ni sisọpo rẹ ni. Fi iyokù sinu pan pan.
- Gba awọn scallops, eso, ati ata lati ṣaarin fun iṣẹju mẹwa 10 (ko ju 15 lọ). Ni akoko kanna, mu ooru rẹ / barbecue rẹ soke.
- Fi ọwọ mu awọn scallops pọ pẹlu eso ati ata pupa. O le ya awọn scallops nipasẹ arin tabi nipasẹ awọn ẹgbẹ (Mo ti ri pe ifọkan ẹgbẹ ṣiṣẹ daradara fun ani sise).
- Ṣaaju ki o to sise, ṣe itọka irungbọn rẹ pẹlu ohun elo epo kekere kan lati dena titẹ.
- Cook awọn skewers lori gilasi ti o gbona fun 10-15. Fẹlẹ pẹlu kekere kan ti opo omi ti o ti npa kuro lati isalẹ ti ekan naa ni igba akọkọ ti awọn igba ti o tan wọn. O tun le fọwọsi pẹlu kekere diẹ dudu ata.
- Awọn skewers ti wa ni ṣe nigbati awọn scallops ti wa ni brownly browned, ati awọn pishi ati ata pupa ti wa ni rọ. Scallops ti wa ni ṣe nigbati wọn duro si oke ati ni opa (ko translucent) ni aarin.
- Gbiyanju soke pan pan ti o ni awọn marinade ti o wa ni ipamọ lori ooru alabọde. Eyi nikan gba 30 -aaya si 1 iṣẹju , titi o fi gbona - yoo tun run ohun itọwo naa. Ti o ba fẹ, fi kekere bota kan kun. Nigbati bota naa ba yo, mu awọn obe ati pe o ṣetan!
- Ṣiṣe ayẹwo-ṣe ayẹwo awọn obe, fifi gaari diẹ sii bi o ba dun pupọ fun itọwo rẹ, tabi diẹ ẹ sii orombo wewe / lẹmọọn ti o ba dun tabi ju didun.
- Sin awọn skewers pẹlu awọn ipara ati awọn diẹ ninu awọn obe ti a da lori. Tabi o le lo obe bi dip ti o jẹ awọn skewers sallop lori ara wọn. ṢEJE!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) |
|---|
| Awọn kalori | 260 |
| Ọra pupọ | 5 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 25 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 3,084 mg |
| Awọn carbohydrates | 46 g |
| Fiber ti Dietary | 8 g |
| Amuaradagba | 14 g |
(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)