Ni Giriki: Awọn ilọsiwaju ti o jẹ ọkan, ti a sọ bree-ZO-les mos-hah-REE-seeyes (ọkan: brizola, ọpọlọpọ: brizoles)
Ni Gẹẹsi, awọn apẹja nlo ọna ti Faranse ti gige eran, ati awọn ti o wa ni wiwa pẹlu egungun ninu, ṣugbọn awọn egungun ti ko ni abọ ṣiṣẹ daradara. Awọn ohun itọka ṣiṣan ti Giriki Awọn ipe fun oyinbo kan ti o ni egbogi, ati epo ati lemon basting sauce. Boya sise ipọn lori irun-omi tabi grilled in oven, eyi jẹ ẹya-ara ti o rọrun ati ti o dara julọ.
Ni idapọ pẹlu awọn Giriki Giriki ti o din omi marinade , yi ohunelo jẹ olùṣọ!
Maṣe gbagbe lati gbiyanju egungun Giriki miran ni ohunelo oju-ara ati ki o ko bi a ṣe n ṣeun daradara - ni gbogbo igba!
Ohun ti O nilo
- 4 bii steaks
- 1/2 teaspoon ti iyo (okun)
- 1/4 teaspoon ti ata (ilẹ tuntun)
- 1/2 - 3/4 teaspoon ti Greek oregano (rigani)
- 1 1/2 tablespoons ti olifi epo
- 3/4 iyẹfun ti waini pupa
- Fun Basting:
- 3 tablespoons ti epo olifi
- 1 alabọde lẹmọọn (oje ti, tabi 1 teaspoon ti lẹmọọn zest)
- Lori Ẹgbe:
- 4 lẹmọọn lemon
Bawo ni lati Ṣe O
Darapọ iyo, ata, ati oregano ni ekan kekere kan. Whisk pọ ni epo ati ọti-waini ati fi kun si turari. Gigun titobi ni ẹgbẹ mejeeji pẹlu adalu ati gbe ni aaye kan ṣoṣo ni pan pan. Bo ati ki o marinate fun o kere wakati kan šaaju ki o to sise. (Awọn ipele le wa ni bo ati ki o ṣe oju omi fun wakati 24.)
Illa 3 tablespoons ti olifi epo pẹlu awọn lẹmọọn oje tabi zest ati fẹlẹ awọn steaks o kan ṣaaju ki o to sise.
Grill lati ṣe itọwo lori awọn ina gbigbona (tabi lori idẹ inu ile) ati fẹlẹfẹlẹ pẹlu epo ati lẹmọọn ọmu ni igba diẹ nigba ti o n ṣiṣẹ.
Sin pẹlu awọn igi ori ọbẹ lori ẹgbẹ.
Gbigbe: Sin 4
Atunṣe Ilana
"Alejò ojula ti George Kasolas kowe lati ṣe iranti wa pe pupa (mimu, ko sise) waini ati lemon zest jẹ awọn ayanfẹ to dara fun marinade ati ounjẹ obe diẹ sii ju ọti-waini ọti-waini ati ọti-lemoni niwon wọn ti dinku acid ti o duro lati mu ẹran." Nancy Gaifyllia, Itọsọna rẹ si ounjẹ Greek
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 603 |
| Ọra pupọ | 31 g |
| Ọra ti a lopolopo | 10 g |
| Ọra ti a ko peye | 16 g |
| Cholesterol | 202 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 339 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 7 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 71 g |