01 ti 10
Bawo ni lati ṣe Fudge
Susan Marie Andersson / Getty Images Yi fudge ijẹrisi ọlọrọ yii n ni itọwo ti o dara julọ lati inu chocolate ati iyọdafẹ rẹ lati inu wara ti a ti rọ. Fun ohunelo naa, wo Chocolate Fudge atijọ .
Fudge jẹ igbadun lati gbadun ni ile tabi ya lọ si idije kan. O tun ṣe ẹbun ti o wuni lati ibi idana awọn olugba rẹ yoo fẹ.
Pese awọn eroja ati ẹrọ rẹ. Eyi pẹlu apẹrẹ 9-nipasẹ-9 ti a bo pelu ifilọlẹ ti aluminiomu ati ti a fi ṣaṣan pẹlu fifọ ti sise ti kii ṣe, ti o tobi pupọ, ati thermometer suwiti .
02 ti 10
Darapọ Suga ati Omi ni Saucepan
Elizabeth LaBau Ni titobi pupọ kan darapọ awọn suga ati omi lori alabọde-giga ooru. Aruwo lakoko ti adalu ṣe ipalara lati tu suga.
03 ti 10
Mu omi ṣuga oyinbo Sugar si sise
Elizabeth LaBau Tesiwaju lati ṣaari awọn suga ati omi ati ki o mu wa lọ si kikun itọju. Gba adalu lati ṣa fun iṣẹju kan.
04 ti 10
Fi awọn Wara ti o ti rọ
Elizabeth LaBau Lọgan ti adalu naa ti farabale fun iṣẹju kan, fi awọn wara ti a ti rọ ati aruwo titi ti o fi dapọ patapata.
05 ti 10
Cook Fudge si Awọn Iwọn 235
Elizabeth LaBau Lẹhin ti wara ti a ti di ti a fi kun ati ti o dapọ, fi thermometer suwiti kan ati ki o da awọn adalu naa si 235 iwọn, nigbagbogbo ni igbiyanju pe adewiti lori isalẹ ti pan ko ni pa.
Lilo bulu ti o nipọn ti o tutu, wẹ awọn apa mejeji ti pan lẹẹkọọkan lati dabobo awọn kirisita ti o ni lati gbin ati ṣiṣe fudge rẹ ti ko ni irọrun.
06 ti 10
Fi Chocolate sii
Elizabeth LaBau Lọgan ti suwiti de ipele 235, yọ pan kuro ninu ooru ki o ṣeto si apakan lati dara fun iṣẹju 15. Ma ṣe mu u rọkoko ni akoko yii, tabi iwọ yoo dagba awọn kirisita ti fadaka ati fudge yoo jẹ ọkà!
Lẹhin iṣẹju mẹẹdogun, fi awọn chocolate giramu ati ki o fa fifun lati yo awọn chocolate.
07 ti 10
Lu awọn Fudge
Elizabeth LaBau Lilo sisun igi kan, lu awọn fudge naa ni kiakia titi yoo fi di gbigbọn ati bẹrẹ lati padanu ọlẹ rẹ. Eyi le gba nibikibi lati iṣẹju 5 si 15.
Lakoko ti o ti npa nipasẹ ọwọ ni ọna ibile, o le lo oluṣakoso ina ti o ba ni ọkan. Fi ẹrọpọpọ pẹlu apẹrẹ paddle ati ki o tan-an ni alabọde. Pa e ni titi ti o fi bẹrẹ si ni gbigbọn ati ki o padanu irun rẹ. O rorun lati balẹ fudge pẹlu alapọpo, nitorina ṣetọju o ni ṣoki ati ṣayẹwo lẹhin igbakugba gbogbo iṣẹju.
Lọgan ti fudge jẹ ẹya-ara to dara, fi awọn eso sii ki o si yara yarayara titi wọn o fi pin wọn pin.
08 ti 10
Tú Fudge sinu Pan
Elizabeth LaBau Lọgan ti fudge ti nipọn ati awọn eso ti wa ni afikun, tú fudge sinu ipese ti a pese. Gba o laaye lati ṣeto ni iwọn otutu titi di igba ti o duro, nipa wakati 3 tabi oru.
09 ti 10
Ge Fudge
Elizabeth LaBau Lẹhin ti a ṣeto fudge, lo ọbẹ ti o tobi kan lati ge o sinu awọn igun-kekere 1-inch lati sin.
10 ti 10
A ti pari Fudge rẹ
Elizabeth LaBau Ṣe itaja ti o ku fudge ni apo eiyan airtight ni otutu otutu fun ọsẹ kan, tabi ni firiji fun to ọsẹ meji. Fun ohun itọwo ti o dara ju ati irun, mu fudge lọ si iwọn otutu ṣaaju ki o to sin.