Yan awọn Wine Ti o dara julọ fun Ajinde Ajẹde

Boya o ti ngbe, ọdọ-agutan tabi egungun alakoko ti o gba ipele ile-iṣẹ ni Ọjọ Ajinde Ajẹde, a ti ṣajọ diẹ ninu awọn ile ti o dara julọ fun sisọpọ ọti-waini Ọgbẹ . Awọn ounjẹ Ọjọ ori Ijẹjumọ, boya ṣe aṣiṣe ọjọ-ọjọ tabi nigbamii ni aṣalẹ nigbakugba igba ti a fi girafọn ti a fihàn tabi ọmọ aguntan sisun ti n ṣiṣẹ pẹlu awọn iṣan orisun omi akoko. Awọn alakoso ati awọn adie adie le tun ṣe ọna wọn si tabili ni Ọjọ Ọjọ Ọjọ ajinde Kristi, bi o ṣe dara, ohun-ọṣọ ti o wa fun ọkọ ayọkẹlẹ diẹ sii.

Awọn Ẹyẹ ti o dara ju fun Ọjọ Ajinde Kristi

Earthy, awọn ọti-waini Syrah jẹ aṣoju alabaṣepọ kan fun igba ere miiran, igbagbogbo awọn ohun elo ti o kún fun eweko fun aguntan sisun. Awọn eso siwaju ti California Zinfandel ṣe idaran nla fun fifa awọn ẹya ti o dara julọ ti a ti yan ni igbẹ ati awọn ẹgbẹ ti a ṣe eso. Nigba ti o ba wa si ijakoko ati ẹgbọrọ alakoso, Cabernet Sauvignon, awọn idapọ Bordeaux ati awọn ọna kika gíga soke awọn akọọlẹ Merlot yoo gba sisopọ rẹ ni itọsọna ọtun. Ṣiṣẹ awọn ilana pẹlu ẹgbẹ ẹgbẹ fẹẹrẹfẹ - awọn ohun elo, awọn saladi ati awọn ẹru-iṣeduro awọn ẹru? Lẹhinna ṣayẹwo diẹ ninu awọn ẹmu ti o nfa lati inu Alsace, Spain, tabi Italia lati mu igbadun ti o ni imọran pupọ ati awọn ti o dara julọ, awọn ohun itọwo ti o gbona pupọ si gbogbo awọn n ṣe awopọ ti akoko. Njẹ lati ni ọti-waini pipe-pipe fun opin opin ọjọ Ajinde ... akara oyinbo karọọti? Ko si iṣoro, fun u lọ pẹlu ọna ti o rọrun, ti o dara julọ ​​ti Moscato olokiki Italy . Nilo diẹ waini diẹ diẹ ifẹ si awokose? Ko si siwaju si, a ti ṣajọ diẹ ninu awọn ọti-waini ayanfẹ ayanfẹ wa ti o ṣe ayẹyẹ julọ lati jẹ ki awọn ọti-waini ọti-waini Ajinde bẹrẹ.

• 01 ti 12

  Guigal Côtes du Rhône 2011 (FR) $ 13

  Ayebaye Rhone Valley, ati boya ọkan ninu awọn ọti oyinbo ti o gbajumo julọ fun awọn ti o fẹ lati fa si inu aye jakejado Rhone Valley. Awọn Odun Guigal 2011 ti Rhone n mu awọn ipilẹ ti GSM ti o dapọ (Grenache, Syrah, ati Mourvedre) ni irisi

  49% Syrah, 46% Grenache ati 5% Mourvedre. Ẹfin, ilẹ, apapo ti awọn awọ pupa ati eso dudu pẹlu awọn ohun elo turari ti ata dudu ati ẹyẹ gbona ṣe ọna wọn jade kuro ninu igo naa. A fi awọn apọn Rhone Valley ṣe fun ọdọ-agutan, paapaa ọdọ aguntan ti a ni irun pẹlu rosemary ati thyme ni apapo. Ti o dara ati idaduro daradara, Rhone pupa yii n pese akoonu didara ni ati lẹẹkan.

• 02 ti 12

  Grgich Hills Zinfandel 2011 (CA) $ 35

  Yi bold-styled, Ayebaye Napa afonifoji Zinfandel ya lati a 30+ acre ajara ni Calistoga, o wa ni ariwa tip ti Napa afonifoji. Ti o tobi pẹlu ila-ariwa-ti nkọju si oorun, awọn eso ajara ṣajọpọ ọpọlọpọ ti oorun owurọ owurọ ṣugbọn a fa a kuro lati iwọn, ooru ti nmu ọti-lile ti awọn ọsan ọjọ afẹfẹ. Nibi ni igberawọn 14.5% ti oti ati ko 15 +% a wọpọ lati California Zin. Ọgbẹ pupa jẹ olori lori profaili palate, idajọ nipasẹ swirl ti blackberry ati awọn ti o jẹ dudu dudu ata turari. Dash ti Petite Sirah (si orin ti 2%) n mu ilọsiwaju ti iṣeto naa pọ nipasẹ fifi tannin ati gbigbọn awọn ohun elo awọ eleyi dudu. Mo nifẹ pe ọti-waini yii ti di arugbo ni awọn oaku oaku nla, fun iyẹfun oṣuwọn ti o dara lati ṣe afikun awọn anfani ti o dara ati idojukọ ti o dara. Iyatọ fun sisopọ pẹlu ẹda ara ti ọdọ ti ọdọ aguntan, Grgich Hills 2011 Grfich Hills Zinfandel wa jade lati dagbasoke pẹlu awọn igbadun ti o ni igboya ati igba otutu awọn ounjẹ ti o wa ninu aṣa igbasilẹ Aṣa. Njẹ Mo darukọ, awọn ile-ọti Grgich Hills pẹlu awọn ọgbà-ajara ọṣọ?

• 03 ti 12

  Yarden Merlot 2012 (Israeli) $ 27

  Nigba ti o le dabi bii lilọ lati ṣe ọti-waini lati Israeli fun Ọjọ ajinde Kristi, dajudaju pe eyi kii ṣe kosher rẹ "aṣoju", ọti-waini pupa. Ni ọdun 2012 Yarden Merlot ṣetan lati rumble pẹlu awọn ti o dara ju labẹ $ 30 Awọn onijagbegbe lati Agbalagba Ogbo ati Awọn Agbaye Titun. Ṣiṣe ohun ti o pọju ti eso ti o ṣa eso pẹlu eso ẹlẹwà ti awọn ewe ti o gbẹ ati awọn leaves taba ati awọn ti o ṣafọ jade pẹlu awọn ẹfọ alẹpọ pẹlu iyọ ti chocolate, awọn ọdun 2012 Yarden Merlot fihan pipe ati ara pari. Bakanna ni ibamu pẹlu awọn ẹlẹdẹ mejeeji tabi ọdọ aguntan, bakanna bi filet mignon tabi awọn adie agbọn ti a fi ẹsẹ mu, eyi ti agile waini mu o dara julọ ti iwọn ati iye si tabili Ọjọ ajinde.

• 04 ti 12

  Rte Napa Valley Sauvignon Blanc 2015 (CA) $ 28

  Lati Clif Family Winery, 100% Sauvignon Blanc lati Napa ká St. Helena ni igbekun orisun omi! Nkan ti o tutu pupọ ati ti a fi omi ṣan pẹlu ohun gbogbo lati inu awọn ohun elo ti o wa ni iyọ ti o wa ni irọra ti awọn lẹmọọn lemon-lime, eyi pataki Sauvignon Blanc jẹ agbara patapata lati ṣe igbeyawo daradara pẹlu gbogbo awọn ounjẹ veggie, awọn adie ti o kún fun eweko, awọn ẹja ẹlẹdẹ grilled ati ikọja pẹlu eja ensembles tabi awọn salads ti igba (paapa kun pẹlu ewúrẹ warankasi).

• 05 ti 12

  Hawk ati Horse Cabernet Sauvignon 2011 (CA) $ 65

  Iṣẹ iṣawọn yii Cabernet Sauvignon lati California County Lake County ni Red Hills AVA ti wa ni oke ni awọn ariwa Mayacamas ati awọn iwe-ẹri Demeter Biodynamic kan pẹlu rẹ. Ko kọnputa Cabernet ti o jẹ aṣoju rẹ, igoyiyi ni o ni idibajẹ atijọ World World, boya o jẹ 80 Oakun French titun, tabi awọn ẹkọ ti o kere julọ ti o ṣe iṣedede awọn iṣelọpọ cellar, boya o jẹ ifọwọkan ti Bordeaux-atilẹyin Petit Verdot; ohunkohun ti o jẹ iye owo ti waini yii ni ipe ti o jẹ pipe fun Ajẹde Ajẹde ti o ni ẹyọ alakoso.

• 06 ti 12

  Lynmar Winery Russian River Pinot Noir 2013 (CA) $ 42

  Pinot Noir, ọkan ninu awọn ọti oyinbo ti o ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ati awọn ti o wapọ ni ayika, ati Ododo Afirika ti California ni ile fun diẹ ninu awọn ọrẹ ti Pinot Noir ti o dara julọ. Lynmar ṣe iyawo julọ julọ ti awọn mejeeji nipa kiko eso lati awọn ọgba ọgba ọgba Russian Russia mẹfa si tabili ni ọdun 2013 Russian Riverotot ti o n ṣe afihan awọn ohun elo ti o jẹṣọ gorgeous, iṣọpọ ṣẹẹri dudu, iru eso didun kan, ati eso eso eso rasipibẹri gbogbo awọn ti o ni awọn igbasilẹ ti o gbona ti vanilla, ata , ati clove. Pipe fun sisopọ pẹlu awọn akọọlẹ aṣa ati awọn sauces, ẹmi-oyinbo ti a gbẹ tabi adie adiro, ati ibi ti o wa pẹlu ẹran ẹlẹdẹ, Pinot Noir yi pato yoo jẹ ọkan ninu awọn ọti oyinbo ti o to julọ lati pese ni Aṣẹ Ajinde.

• 07 ti 12

  Rombauer Napa Valley Cabernet Sauvignon 2012 (CA) $ 52

  Ti o ba n wa lati tan ohun soke pẹlu akọsilẹ Napa Valley kan lori Alẹ Ọjọ ajinde Kristi, lẹhinna o le fẹ lati mu snag igo ti 2012 Cabbirin Cabb. Apọpo eso lati diẹ ninu awọn apejuwe awọn julọ pataki julọ (Awọn Atlas Peak, Calistoga, Howell Mountain, Mt. Veeder, Rutherford, Stags Leap, ati St. Helena), ati fifi awọn oṣu mẹwa ni Oṣu 70% French Oak, 2012 Rombauer Cab ṣe afihan akojọpọ oriṣiriṣi ti eso dudu. Blackberry, jammy plum, ati awọn nuances ṣẹẹri gba awọn ọran ti o ko ni idiyele ti oaku ni awọn akọsilẹ ti oṣuwọn eso igi gbigbẹ oloorun ati kedari. Ti o dara fun sise pẹlu ẹgbẹ, adiba, tabi ọdọ aguntan ti a ti ni irun, ara ti o wọpọ, ipari ti o duro ati pe agbelegbe ti nlọ lọwọ nperare fun awọn aṣayan Aṣayan ni ẹsẹ pataki.

• 08 ti 12

  Chateau Des Annereaux Lalande de Pomerol 2010 (FR) $ 20

  Bordeaux ati ọdọ aguntan, bi awọn Ewa meji ni adarọ, wọn ṣe fun ara wọn. Agbara yii ti o ni itọju lati Bordeaux ni a ṣe lori apẹrẹ gbogbo awọn eso-ajara ti o wa laaye ti o si ṣe afihan iṣeduro ti o darapọ laarin awọn eso naa, awọn ohun elo ti o ṣe pataki ati oṣuwọn igi oaku. Ajẹju ti o nhu ti o ni imọran daradara sinu awọ pupa ati eso eso dudu pẹlu iwọn oninurere ti taba ati ifura kan ti espresso, Ch. Des Annereaux sọ ileri pupọ fun Bordeaux Buck.

• 09 ti 12

  Awọn Oke Atijọ atijọ Renegade 2012 (CA) $ 20

  Pẹlú irọra pataki kan si Sira, idiyele Paso Robles ti o ṣe pataki ni o ti fi papọpọ ọti-waini pupa kan ti a ṣe lori apata ti Syrah (71%), Malbec (24%), ati idasilẹ daradara ti Petit Verdot (5). %). Ti o dara fun agbọn ti ọdọ aguntan, ọdọ aguntan, aguntan agbọn ati diẹ sii, Renegade 2012 ti wa ni alakoso lati ṣe alabaṣepọ daradara pẹlu ikun-tutu, gbigbe-eso siwaju, bi awọn ọwọ ti o ni iwonba pẹlu bii dudu, awọn nkan ti o wa ni erupẹ ilẹ, ati ori ojiji ti Mocha ṣiṣẹ ọna wọn jade kuro ninu gilasi. Bakannaa o dara julọ fun sisopọ pọ pẹlu egungun alakoso ati fifu oyin, ti o ni ori oyinbo ati fun idẹkuro Ọjọ ajinde Kristi Ọdun Ajinde.

• 10 ti 12

  St. Urbans-Hof Estate Riesling Kabinett 2014 (Germany) $ 20

  Ibile yii, ti Riesling ti o gbẹ ti o wa lati afonifoji Mosel olokiki ti Germany pẹlu awọn igi-ajara ti o dagba lori ipo-iṣọ trellis. Organic fertilizers bend and the low-yields are encouraged to maintain the expression and the innate integrity of the fruit. Awọ-ara ti o fẹrẹẹ fihan idiwọn ti o dara julọ laarin itọsi didùn ti gaari ti o dinku ati agbara acidity ti o wa ninu ọpọlọpọ awọn ẹkun ti o tutu, awọn ẹkun ariwa. Oya ijanu kan ni ibi ti o mu awọn ipo ti o wa ni ipo ti o ni iwonba pupọ ni 10.5%. A ṣe deede fun sisọpọ pẹlu gbogbo ohun ti o pa, boya o ṣe itọ, ti yan, tabi ti o ni awọ yi Riesling yoo ṣe afihan awọn sẹẹli pẹlu awọn apọn ti o ni apricot titun ati ti alawọ ewe apple kan.

• 11 ti 12

  Lucien Albrecht Cremant d'Alsace Brut Rose (FR) $ 20

  Boya ọkan ninu awọn ọti oyinbo rosé ti o dara julọ ni ayika, yi Alṣatian idunnu mu ohun alailẹgbẹ idiyele tuntun si gilasi ati satelaiti ti o ni igbadun didara. Ti a ṣe ni ọna kanna bi Champagne aṣa, pẹlu keji bakteria ti o waye ni igo, a ṣe ero rosé lati 100% Pinot Noir. Reti awọn akọsilẹ pupa ti o pupa pẹlu akọkuro ti zesty citrus, ati pẹlu awọn osu mẹsan ti o lo lori awọn lees, maṣe jẹ ki ẹnu yà ọ nipasẹ awọn ijinlẹ ti o kere ati iparara. Pipe fun sisopọ pẹlu gbogbo awọn iru ngbe ti nmu ti ngbe ati pe o ṣeeṣe lati mu awọn orisirisi awọn ẹgbẹ veggie-themed, appetizers, ẹja salmon, adie ati diẹ sii.
  
  

• 12 ti 12

  Ruffino Prosecco (Italy) $ 12

  Gbajumo Prosecco, ti a ṣe lati inu eso-ajara Glera ati wiwa iduroṣinṣin ni iha ila-oorun ti ilẹ Italy ti Veneto, o fihan ọpọlọpọ awọn ti o dara ju awọn ẹfọ ati awọn eroja ti o yẹ ti apples ati apricots. Awọn bakeduro keji ti Prosecco waye ni awọn irin alagbara, irin awọn tanki, nibiti awọn nmu ti wa ni idẹkùn lẹhinna bottled. Ilana yii jẹ diẹ ọrọ-aje diẹ sii ju ọna ti ibile lọ ti ṣawari awọn nyoju ninu igo ti o ṣafọsi julọ ti Champagne. Pipe bi Easter Dinner apéritif tabi afikun afikun si awọn ohun elo, awọn saladi, ẹja tabi awọn adie adie, Ruffino's Prosecco jẹ rọrun lọ-si gilasi fun awọn alejo boya wọn fẹ waini, ọti tabi cocktails.