Awọn itọkasi Akojọ aṣyn fun Awọn ololufẹ Brunch
Boya o fẹ awọn ọmu rẹ duro tabi ṣinṣin, sisun tabi boached, ko rọrun nigbagbogbo lati "ṣatunṣe" akojọ aṣayan ounjẹ ni aaye ayanfẹ brunch rẹ. Pẹlu ọpọlọpọ awọn ọna lati ṣe awọn ẹfọ, wọn ni ede aṣẹ fun gbogbo wọn. Eyi ni iwe-aaya ẹyin kan ki o ko ba ku ni odi ni nigbamii ti oluṣọna kan ba beere bi o ṣe fẹ awọn ọmọ rẹ.
Bawo ni a ṣe le Bere fun Awọn N ṣe awopọ Nla Ayanfẹ Rẹ
Ṣiṣẹ lile -Eda ẹyin ni omi ti a fi omi tutu pẹlu ikarahun inu.
Awọn eyin ti a ṣe-lile ni a ti jinna titi gbogbo awọn alawo funfun ati yolk ti ṣeto patapata.
Bọra ti a wẹ -Ni ẹyin ti a daun ni omi ti a fi omi tutu pẹlu ikarahun inu. Awọn ọpọn ti a fi oju wẹwẹ ti wa ni sisun nikan titi di aaye ti a ti ṣeto awọn eniyan alawo funfun ṣugbọn omi tutu jẹ ṣiṣan.
Poached -Eggs ti a ti yọ kuro lati inu ikarahun wọn lẹhinna ni wọn ti jinna ni omi ti o gbona. Omi omi sise le jẹ omi, broth, tabi eyikeyi obe. Ti a lo ni omi ni igba lilo bi ọna lati ṣa ọṣọ laisi nini lati lo afikun epo. Ṣiṣan ni ọpọn tabi obe ṣe afikun adun si awọn ẹyin ti a se.
Eyin Benedict -Ikan muffin ti a mu pẹlu alamu tabi ẹran ara ilu Canada, awọn ẹyin ti a fi poached , ati obe obe. Yiyi lori ikede ti ikede yii le tunpo ngbe pẹlu tomati, eso alapa, akara oyinbo, ati paapa lobster.
Sunny Side Up-Awọn ẹyin ti a fi irun ti a ko fidi silẹ tabi ti o jẹ wiwọ-eegun si isalẹ. Awọn eniyan funfun ni o wa titi titi yoo fi di mimọ tabi apakan nigbati o jẹ ṣiṣan duro.
Rọrun rọrun-Awọn ẹyin ti a fa ti, lẹhin ti o ti jinna ni apa kan, ti wa ni ṣubu ati ki o ṣe itun-ni-ni-ni-ni isalẹ nikan to gun lati ṣẹda fiimu kan lori oke yolk, nlọ kuro laarin arin omi omi.
Ṣiṣe lile-Awọn ẹyin ti a ti wẹ ti a ti jinna ni apa kan, lẹhinna fipẹ ati ki o ṣe itun-ni-ni-ẹhin titi ti o fi ni itọmọ patapata.
(O tun le paṣẹ awọn eyin rẹ gẹgẹbi "alabọde alabọde" ti o ba fẹ rẹ ni ibikan ni aarin.)
Awọn ọmọ eniyan funfun ati awọn yolks ti wa ni paṣan-papọ ati lẹhinna fi kun si skillet. Nigba miiran wara, ipara, ekan ipara, tabi warankasi wara ti wa ni afikun. Awọn adalu ẹyin ti o fẹrẹ jẹ alapọ dada bi o ṣe ṣafihan lati ṣẹda itọra ti o ni awọ. Ọpọlọpọ ninu akoko awọn ọra ṣan jade duro ati igba diẹ; awọn eyin ti o ni iyọlẹ yoo ja si igbẹhin ọgbẹ.
Omelet (Omelette) -Eggs ti a ti lu ati lẹhinna ni sisun yarayara ni pan-frying. Omelets ni opolopo igba ti a ṣe pọ lori kikun warankasi, ẹfọ, eran, tabi apapo awọn eroja. Ọpọlọpọ ounjẹ yoo tun pese omelet ome kan ti o jẹ pe awọn awọ funfun nikan ni a dapọ.
Frittata -Eggs ti a ti lu pẹlu awọn eroja gẹgẹbi warankasi, ẹfọ, ati eran; iyẹfun lẹhinna ni sisẹ laiyara lori ooru kekere kan ati boya o ti yọ tabi gbe labẹ abule naa lati brown ẹgbẹ keji.
Ṣatunṣe tabi Baked -Eggs ti a ti yan ni ramekin (nigbamii pẹlu bota, ipara tabi awọn miiran sauces) titi ti awọn eniyan funfun fi ṣeto ṣugbọn omi tutu jẹ ṣiṣan.