Broccoli jẹ olokiki daradara fun ọ. Mọ bi o ṣe le yan rẹ, tọju rẹ, ati-diẹ ninu awọn le sọ julọ ṣe pataki-ṣe julọ ti agbara rẹ ti o lagbara pupọ pẹlu itọsọna yi rọrun.
01 ti 08
Yiyan, Ifẹra ati Ipamọ Broccoli
Gary D'Ercole / Stockbyte / Getty Images
Yan awọn olori broccoli pẹlu asọ, alawọ ewe florets ati awọn irọlẹ ti o duro. Broccoli yẹ ki o lero fun iwọn rẹ. Awọn ikun ti o ge ti awọn stalks yẹ ki o jẹ titun ati ki o tutu nwa. Yẹra fun broccoli pẹlu sisun jade tabi ipari browning tabi fifọ ofeefeeing florets. Tọju broccoli ko wẹ ni apo apo ṣiṣu ṣiṣan ninu firiji. Ti o ba ra pupọ titun (ie ni ile agbe ) Broccoli yoo pa titi ọjọ mẹwa.
Rinse broccoli ṣaaju ki o to lo o. Fun ọpọlọpọ awọn ipalemo o yoo fẹ lati ge awọn florets lati inu tabi steak. Ọpọlọpọ awọn eniyan n ṣan igi, ṣugbọn ti o ba gba akoko lati ge ori ode rẹ , iwọ yoo ṣawari nkan ti o nira, ti nhu, ẹdun tutu.
Ti o ba n ṣiṣẹ irun broccoli, o le fun ọ ni wiwọ nipa fifọ ni omi tutu fun iṣẹju 10.
Mu wa ni iwọn 1/4 ti omi lati ṣan ni ibẹrẹ nla frying. Fi kun nipa 1/2 tsp. iyo ati broccoli florets. Bo ki o si nya titi o fi jẹ tutu bi o ṣe fẹrẹ (nipa iṣẹju 3 fun tutu-tutu ati pe o to iṣẹju mẹjọ 8 fun sisun patapata, awọn ohun elo ti o tutu). Fun alaye sii, wo Bawo ni Steam Broccoli .
Ṣiyẹ adiro si 400 ° F (biotilejepe eyikeyi adiro gbona yoo ṣe ẹtan). Tita broccoli florets pẹlu epo olifi ki o si wọn pẹlu iyọ. Tan ni awo kan ṣoṣo ni pan pan ati ki o beki titi awọn ododo ti wa ni tutu ati browned lori awọn egbegbe. O le fẹ lati fun ohunelo yii fun Akara Broccoli Pẹlu Chiles ati Lemon a gbiyanju.
Gbadun pan ti frying lori ooru to gaju. Fi epo kun lati tẹ isalẹ ti pan. Fi awọn broccoli florets ge sinu awọn eeyan-iwọn (o tun le ni awọn ege ti igi ti o ni ẹgẹ ati paapaa awọn leaves broccoli, ti o ba fẹ). Cook, igbiyanju nigbagbogbo, titi broccoli jẹ alawọ ewe ati tutu, 3 to 5 iṣẹju. Sin pẹlu iyọ iyọ ati iyọ ti oje ti lẹmọọn.
A le sọ broccoli sauteed soke pẹlu clove tabi meji ti ata ilẹ ti a fi kun (ti o kun diẹ ṣaaju ki o to broccoli), idasilẹ ti awọn ododo ti chili pupa, kan teaspoon ti ginger, tabi kan ọwọ ti awọn scallions scalions.
Fikun broccoli ṣe ẹlẹdẹ irọrun sinu ounjẹ ounjẹ kan. Lakoko ti ọpọlọpọ awọn ilana n pe fun awọn florets-tutu florets pẹlu penne, Mo fẹ lati jẹun broccoli diẹ diẹ sii ki o di tutu ati pe o bẹrẹ lati ṣẹda kan diẹ ti obe lori pasita. Gbiyanju PastaCookie Broccoli , Broccoli Olifi Pasta , tabi Broccoli Sausage Pasta fun alabapade to gba lori satelaiti yii.
Broccoli Raw ṣiṣẹ pupọ ni awọn saladi - biotilejepe bi o ba fẹ tan ohun idẹ to ni dida ni o fẹlẹfẹlẹ . Ọpọlọpọ awọn eniyan yoo jabọ diẹ awọn florets ni kan saladi, ati awọn ti o ni nla. Mo fẹ lati pin bibẹrẹ tabi paapaa broccoli ti o ni irọra lati dara julọ lati ṣe itọju awọn ohun elo ti o ni irun-aisan. Wo Yi Broccoli Saladi Pẹlu lẹmọọn fun ọkan ninu ayanfẹ mi ayanfẹ.