Itọsọna ti o rọrun lati ṣe itọju awọn eso ati awọn ẹfọ
Awọn ilana igba miiran ma n pe fun awọn kuki lati fẹ eso tabi ẹfọ. Lakoko ti o le dun bi ilana ti o ni imọran julọ lati ṣe igbiyanju ni ile, gbogbo ọna tumọ si ni lati fi ohun kan si ibeere ni omi ti a fi omi ṣan, gbe e jade lẹhin akoko ti a ti kọ silẹ, ki o si mu ọ kuro ni kiakia. Ni kukuru, o jẹ ọna ti o ni ọwọ lati mọ.
Blanch ni 6 Awọn Igbesẹ Igbesẹ
Ṣafihan awọn ẹfọ lakoko ti omi wa si sise kan yoo pa akoko rẹ sinu ibi idana daradara, ki o ma ṣe gbagbe lati ni ekan nla ti yinyin omi ni ṣetan yoo jẹ ki o mu awọn ti o wa ni awọ, ko ṣe boiled.
- Mu omi ikun wá si sise. Ti o ba jẹ awọn peaches tabi awọn tomati laisi, fi ibiti omi silẹ. Fun ohun gbogbo, fi iyọ to ni iyọ bii omi n ṣe itọ diẹ diẹ. Kò si ọrọ isọkusọ yii ti o jẹ iyọdaran nigba ti o ba wa ni dida! Iwọn iyọ to dara ti iyọ ṣe iranlọwọ fun gbogbo ilana pẹlu, mu iwọn didun dara julọ ati iranlọwọ awọn ẹfọ alawọ ewe duro alawọ ewe!
- Ṣetan ekan nla ti yinyin omi.
- Nigba ti omi n bọ si sise, fi omi ṣan, gige, tabi gige eso tabi Ewebe bi a ti n pe ni ohunelo.
- Fi awọn ohun kan sii ninu omi ti a n ṣakoso fun akoko ti a ti ni aṣẹ (ni deede ibikan laarin 30 -aaya ati iṣẹju 2).
- Sisan tabi gbe awọn eso tabi ẹfọ jade kuro ni omi omi (bakannaa, o le gbe wọn jade pẹlu alaafia lori apẹrẹ kan lori awọn aṣọ toweli ti o mọ daradara ati ki wọn jẹ ki afẹfẹ tutu tabi ki o fọ wọn labẹ omi ti n ṣan otutu). Gbiyanju wọn ni ayika ninu omi titi tutu.
- Ṣẹgbẹ ati ki o ṣan gbẹ tabi, ninu ọran ti ọti ati awọn ọya miiran, tẹ omi kuro ninu wọn. Ti o ba fẹlẹfẹlẹ lati yọ peeli, duro titi eso tabi Ewebe jẹ itura to lati mu ati yọ kuro ni awọ ara.
Kí Nìdí tí Ẹnikẹni Fẹ Fẹ lati Fọ Awọn Ọtọ ati Ewebe?
Blanching ṣe awọn iṣẹ oriṣiriṣi, ti o da lori eso tabi Ewebe ni ọwọ. Awọn idi diẹ ni:
- Lati yọ awọn awọ fun peeling, gẹgẹbi ninu ọran ti awọn peaches ati awọn tomati
- Lati ṣeto awọ ewe alawọ ewe ati ki o tọju awọn ẹfọ lati titan grẹy ti ko ni irọrun, bi pẹlu asparagus, ọya, Ewa, tabi awọn ewa alawọ
- Lati ṣe kikoro kikoro, paapaa ni awọn ọṣọ iṣan ọti bi kale , awọn ọṣọ collard , ati awọn ọya dandelion
- Lati ṣeto awọn ẹfọ fun didi
- Lati ṣafihan awọn ohun ṣaaju ki o to fi wọn kun si satelaiti. Kini iyato laarin lasan ati idibo? Blanching nilo wiwa imole ni yara omi omi ti kii ṣe pataki nigbagbogbo pẹlu parboiling.