"Cherries Cherries" tabi "Cherries Cherries" ko, ni otitọ, mudani brandy tabi a kikan siline bi awọn orukọ le daba.
Didasilẹ jẹ ọrọ ti atijọ ti o n ṣalaye ilana ti o jẹ apapo ti itọju suga ati ọna gbigbe . O ṣiṣẹ daradara pẹlu awọn cherries tabi eso miiran ti ara (Ibawi pẹlu awọn peaches tabi awọn pears!).
O le ṣe awọn wọnyi ni apo idẹ gilasi kan, ṣugbọn ti o ba ni crock fermentation, lo o.
Awọn kúruru ni o wulo julọ ti o ba nmu fermenting pọju ọpọlọpọ eso.
Akiyesi: O ṣe pataki lati lo awọn cherries ekan fun eyi dipo ju awọn ẹri ti o dùn. Ti o ba lo igbẹhin, o le ṣe opin pẹlu fermentation ọti-lile ati iyọ ti o yatọ, eyi ti o tun dara ṣugbọn kii ṣe adẹtẹ.
Bi o ṣe le ṣe awọn ohun-ọṣọ ti o ni kikun pẹlu Fermented Cherries
- Wẹ, gbe ati ọfin awọn cherries ekan. Mo ti ṣe iṣeduro gíga nmu olutọju ṣẹẹri lati ṣe iranlọwọ pẹlu ilana naa. Wọn wa ni ilamẹjọ ati pe o le lo wọn fun olifi bi daradara.
- Rọ awọn cherries ekan.
- Fi iye ti o dọgba pọ, nipa iwuwo, gaari. Muu daradara. Jẹ ki o joko wakati meji. Awọn suga yoo bẹrẹ lati tu ati ki o darapọ pẹlu awọn ṣẹẹri juices lati dagba kan omi ṣuga oyinbo. Mu akoko diẹ sii.
- Ti o ba dapọ awọn cherries ati suga rẹ ni kan crock, ṣe awọn ọwọn ti o wa pẹlu awọn òṣuwọn ti o wa pẹlu crock, tabi pẹlu awo ti o ni kan tabi ti o kún fun omi ti a gbe sori oke.
- Fi si ferment fun ọsẹ meji - mẹrin. Lakoko akoko naa, yọ àdánù (s) lẹẹkan lojojumọ ki o si mu adalu ṣẹẹri.
- Lo koko kan ti a fi slotted lati gbe awọn cherries lati mu awọn ikoko gilasi. Ko ṣe pataki lati sterilize awọn pọn fun ohunelo yii.
- Ladle to tobẹpọ ti omi ati omi ṣuga oyinbo ti o wa lori awọn cherries lati bo eso. Fi ideri bo tabi Koki. Fipamọ ni firiji, tabi ni idaniloju ti ko ṣoju, tabi ni itura, cellar dudu.
Ṣiṣe awọn didaba:
Sibi pickled cherries ati diẹ ninu awọn ti wọn brine lori kan asọ, mildly stinky warankasi bi a camembert tabi brie. Bakannaa dun lori awọn cheeses ewúrẹ gẹgẹbi irun-agutan ati ewúrẹ ewúrẹ.
Ọkọ lori awọn apẹrẹ ati ki o lo dipo awọn ore-ọti maraschino ni awọn cocktails gẹgẹbi awọn Manhattans.