01 ti 11
O le Ṣe Awọn Yiyi Yii!
Poppy irugbin - Kún fẹlẹfẹlẹ - Mohnkranzerl. J.McGavin Ṣe o fẹ lati kọ bi a ṣe le ṣafihan awọn iyipo ti o jẹ ẹwà bi awọn ti o wa ninu ibi-idẹ ati ki o ṣe itọwo daradara diẹ? Lẹhinna o ti wa si ibi ọtun. Awọn aworan ati awọn itọnisọna wọnyi ni ipele-nipasẹ-igbesẹ ṣe idaniloju aṣeyọri rẹ.
Lọ taara si ohunelo nibi.
Ṣe awọn kikun
- 8 iwon. awọn irugbin poppy (200 giramu)
- 1/2 c. wara (125 milimita)
- 7 tbsp. bota (100 giramu)
- 7 tbsp. suga (80 giramu)
- 1/2 tsp. vanilla jade TABI 1 tbsp. gaari gaari
- 1/8 tsp. iyo
- 1 tbsp. Oti Romu
- 1 tbsp. lemon oje
- 1/2 tsp. titun lemon zest
- 1/4 tsp. eso igi gbigbẹ oloorun
Mu awọn irugbin apoti . O le lo "apẹrẹ irugbin" tabi alagidi, tabi ṣa lọ ni awọn ipele pupọ ninu osere ti kofi kan. Gẹ wọn fun iṣẹju 1 si 2 tabi titi ti wọn yoo ti ṣubu ti wọn o si ṣokunkun ati ki o ma nwora.
Illa awọn irugbin poppy ati awọn iyokù awọn eroja ti o kun (nipasẹ eso igi gbigbẹ oloorun) ni igbasilẹ kan ki o mu mu simmer. Cook, saropo, fun iṣẹju 10, lẹhinna yọ kuro lati ooru ati itura.
02 ti 11
Ṣiṣe iyẹfun naa
Poppy irugbin - Kún fẹlẹfẹlẹ - Mohnkranzerl. J.McGavin Awọn esufulawa jẹ kan rọrun, idarato, funfun, iwukara esufulawa. Awọn ilana ilu Germany nigbagbogbo n pe fun "Pfund" kan (iyẹfun metric) kan ti iyẹfun, eyi ti yoo ṣe awọn iyipo deede 12 si 18 tabi 6 ninu awọn yika nla.
Ṣe iyẹfun naa
- 4 1/4 c. iyẹfun gbogbo-idi (500 giramu), diẹ sii fun dusting
- 2 1/4 tsp. iwukara lojukanna (wo akọsilẹ)
- 5 tbsp. suga (60 giramu)
- 1/4 tsp. iyo
- 1/2 c. bota, yo (110 giramu)
- 1 i. wara wara (250 milimita)
- 1 ẹyin nla
* Akara iwukara tabi iwukara iwukara oyinbo le ṣe adalu taara pẹlu iyẹfun ati awọn ounjẹ miiran ti o gbẹ. Ti o ba ni deede, iwukara gbẹ, dapọ pẹlu apakan ti wara ọra ati jẹ ki o joko fun iṣẹju mẹwa lati rehydrate. Fi pẹlu wara si awọn eroja ti o gbẹ ki o tẹsiwaju bi o ṣe deede. Ti o ba fẹ lati lo iwukara titun, lo akara oyinbo kan (20 - 30 giramu) ki o si tu ninu wara ṣaaju ki o ba dapọ pẹlu iyẹfun naa.
Ilọ iyẹfun, iwukara iwukara *, suga ati iyo ni ekan kan. Yo bota ati wara papọ, itura si ko gbona.
Fi awọn wara, bota ati ẹyin si iyẹfun ati iṣẹ (illa, lẹhinna knead) ti o wa sinu iyẹfun daradara. Knead fun iṣẹju 5, lẹhinna dagba sii sinu rogodo kan, jẹ eruku pẹlu iyẹfun ki o jẹ ki o sinmi fun ọgbọn išẹju 30.
O n gbe soke ni kukuru kan ati pe ko nilo ki o tẹsiwaju tabi fifun lẹhin igbesẹ yii.
03 ti 11
Pin Ẹja naa sinu Awọn Mejila Meji
Poppy irugbin - Kún fẹlẹfẹlẹ - Mohnkranzerl. J.McGavin Mo lo ọbẹ ibọn kan (ti a ri ni aworan kan ti o wa) lati ṣe awọn ipinnu ipinnu. Ni akọkọ, Mo ti ge esufulawa ni idaji, ṣinṣin ni idaji kan diẹ, lẹhinna ge ni idaji lẹẹkansi ati mẹẹdogun mẹẹdogun si awọn meta. Eyi yoo fun mi ni awọn iyẹfun mejila ti gbogbo 70 to 80 giramu (nipa 2 1/2 iwon) kọọkan.
Mo tun fẹ lati ṣe akiyesi wọn ati paapaa awọn ege ti o jẹ iwọn apọju.
04 ti 11
Gbe awọn iyẹfun naa sinu awọn ọpa
Poppy irugbin - Kún fẹlẹfẹlẹ - Mohnkranzerl. J.McGavin Fọọmu Awọn ẹṣọ ti a dawọ
Ṣe jade ni nkan kọọkan si 2 to 6 inches (5 si 15 inimita) lori iṣẹ-ṣiṣe ti o ni imọlẹ ti o nipọn pẹlu PIN ti o sẹsẹ. Fi iyẹfun kikun kun nikan lati tọju esufulawa lati duro. Gbe nipa 2 tablespoons ti irugbin poppy nkún si isalẹ aarin ti kọọkan, lengthwise.
Ni ipele yii, adiroye adiro si 400 ° F.
05 ti 11
Fi awọn Epofula ti a ti pa yika ni kikun
Poppy irugbin - Kún fẹlẹfẹlẹ - Mohnkranzerl. J.McGavin Gidi awọn esufulawa ni gigun ni pẹkipẹki ni kikun ati ti a ti ni pipade lati ṣe okun. Rii daju pe awọn ipari ti wa ni pipade ni pipade.
06 ti 11
Mu Awọn Iyẹfun Iyẹfun naa
Poppy irugbin - Kún fẹlẹfẹlẹ - Mohnkranzerl. J.McGavin Rọ okun naa diẹ diẹ sii nipa fifa o ni rọra pada ati siwaju pẹlu ọwọ rẹ. Iwọ yoo tun ṣe igbadun awọn ifa ti o ti ni pipade, botilẹjẹpe wọn kì yio lọ kuro patapata. Eyi ko ni ipa ọja ikẹhin.
Aworan naa tun fihan scraper alapin tabi spatula pe mo pe ọbẹ kan. O ni irọrun ni awọn wiwọn ni inches lori opin opin.
07 ti 11
Awọn Iyika Ikọja meji pọ
Irugbin Poppy - Eerun ti a pari - Bawo ni lati ṣe Iyika. J.McGavin Gbe awọn okun meji kun pọ, lẹhinna dagba sinu oruka kan, apẹrẹ ikẹhin rẹ. O tun le ṣe awọn braids tabi awọn igi ati ki o ṣeki wọn lọtọ tabi papọ ni pan akara pan kan lati ṣe akara oyinbo kan. "Kreativität ist hier angesagt!" (lo oju inu rẹ!).
Tun ṣe lati ṣe awọn agekuru mẹfa. Fi wọn sinu iwe ti a yan (Mo tun lo iwe ọti-parchment).
08 ti 11
Tan titan sinu igun
Poppy irugbin - Kún fẹlẹfẹlẹ - Mohnkranzerl. J.McGavin Tẹ awọn akara ti o ni ayidayida esufulawa pada lori ara lati ṣe agbeka kan. Fi ọkan opin okun kan pa pọ pẹlu opin okun keji.
09 ti 11
Pa awọn Igbẹhin Pa pọ lati Ṣiro Roll naa
Poppy irugbin - Kún fẹlẹfẹlẹ - Mohnkranzerl. J.McGavin Fi awọn iyokù ti o ku dopin ati pe labẹ iwe-ẹhin ti o dara julọ ti o le. Diẹ ninu awọn iyipo yoo dara ju awọn elomiran lọ.
Tun ṣe lati ṣe awọn agekuru mẹfa. Fi wọn sinu iwe ti a yan (Mo tun lo iwe ọti-parchment).
10 ti 11
Glaze wọn pẹlu Egg Yolk
Poppy irugbin - Kún fẹlẹfẹlẹ - Mohnkranzerl. J.McGavin Illa ẹyin ẹyin pẹlu kan tablespoon ti omi. Fẹlẹ si awọn iyipo pẹlu ẹyin ẹyin ati ki o pé kí wọn pẹlu diẹ awọn irugbin poppy, ti o ba fẹ. O tun le fi omi suga wọn ("Hagelzucker" tabi "Perlzuker"). Gbogbo nkan wọnyi ṣe fun igbejade didara kan.
11 ti 11
Ṣibẹrẹ ki o si sin awọn wiwọn ti o kún
Poppy irugbin - Kún fẹlẹfẹlẹ - Mohnkranzerl. J.McGavin Awọn wọnyi ni a le ṣe ni fifẹ ni kete bi o ti n ṣiṣẹ ni sisọ ati ti ṣe ọṣọ wọn. Eyi ni idi ti o jẹ ero ti o dara lati ṣalaye adiro, bi a ti salaye ni igbese 4. Ti o ko ba ti ṣe bẹ sibẹsibẹ, ni ọna gbogbo, tan adiro rẹ si 450 ° F bayi ki o jẹ ki o gbona soke fun iṣẹju diẹ.
Ṣiṣe awọn iṣaro wọnyi fun iṣẹju 25 si 30, ṣugbọn tan-an silẹ si adiro si 350 ° F lẹhin iṣẹju mẹwa, ki awọn egungun ko ni ju brown. Pẹlupẹlu, tan ọna idaji pan naa nipasẹ ti o ba n ṣe browning unevenly.
Ọjọ ajinde Kristi
O jẹ gbajumo ni Germany ati Austria lati yi awọn "ẹṣọ" wọnyi si "awọn itẹ" nipasẹ sisẹ si ọna lile kan , ti o ni awọ ẹyin Easter si aarin ti awọn iwe-iwe kọọkan nigba ti o gbona.