Okra ti mu wa si United States ni ọgọrun mẹta ọdun sẹyin nipasẹ awọn ọmọde Afirika. A ro pe ohun ọgbin ni orisun Afirika. Ọrọ ti "okra" ti wa lati orisun Afirika Oorun . Okra ni lilo nipasẹ awọn ọdun 1700. Ti dagba ni agbegbe ti awọn ilu tutu ati awọn ipo otutu ti o gbona, o jẹ itọnisọna ninu ẹbi ọgbin kanna bi Hibiscus ati owu. A ti gbin bi ọdun lododun ni awọn iwọn otutu temperate.
Okra wa nigbagbogbo ni ọdun tuntun ni South, ati lati May si Oṣu Kẹwa ni ọpọlọpọ awọn agbegbe miiran.
O tun le rii okuku tio tutunini, pickled, ati fi sinu akolo, ati ni diẹ ninu awọn ẹkun ni o le wa okra breaded tio tutu fun sisun frying.
Okra le jẹ aije tabi jinna, ati pe o jẹ eroja ti o wọpọ ni awọn ẹfọ Creole.
Bawo ni lati Yan Okra
- Wa fun awọn pods awọ awọ.
- Pods yẹ ki o jẹ diẹ sii ju 4 inches ni pipẹ.
- Yẹra fun awọn adarọ ese, fifọ, asọ, tabi awọn abuku ti ko ni abawọn.
- Ti okra ba pọn ju, yoo ni itọri ti o ni igbẹkẹle.
Bawo ni lati tọju Okra
- Fi okra titun sinu apamọ iwe kan, tabi fi ipari si i ni aṣọ inura ati ki o gbe iwe toweli ni apo apo ṣiṣu ti o ni.
- Tọju okra ninu firiji fun 2 si 3 ọjọ.
- Fun ipamọ to gun, okra le wa ni tio tutunini. Ṣe ipari awọn ikẹgbẹ (ma ṣe ge sinu adarọ ese nigbati o ba gee), ati ki o si balẹ fun fun iṣẹju 3 si 4, ti o da lori iwọn awọn adarọ ese. Ṣe tutu awọn pods ni kiakia ni omi omi. Din gbogbo awọn adarọ ese tabi ṣapa awọn adarọ-ese kọja ki o si seto wọn lori iwe ti a yan ni iwe-iṣọ. Mu fifun ati lẹhinna gbe awọn ege si awọn apo apanirun ti o fẹlẹfẹlẹ. Bọsi isunmi ti o ba ṣee ṣe, ṣugbọn ko ṣe yọ gbogbo afẹfẹ kuro ninu awọn apo tabi okra le jẹ fifun.
Igbaradi
- Okra jẹ ẹgbin ti o dara, sauteed, sisun-sisun, ati sisun sisun. O ṣe awọn apẹrẹ pickles daradara bi daradara.
- Okra lọ daradara pẹlu awọn tomati, alubosa, ata, oka, ati awọn eggplants.
- Omi ikun omi ti o ya okra yoo funni ni kikun omi ti o ti ṣeun ni, ti o ṣe afikun iṣeduro afikun si awọn wiwa.
- Gumbo ṣee ṣe orukọ rẹ lati okra pod. Bi o ti le jẹ pe awọkan ti wa ni rọpọ pẹlu okra, faili lulú, tabi roulu, ọpọlọpọ awọn pe okra jẹ eroja eroja ni eyikeyi ti o dara gumbo.
- Ṣiṣeto batiri ati frying okra nfa irọra ti o ni pipa-ọpọlọpọ awọn eniyan ti korira.
- Nigbati o ba ṣetan awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ti okra, rọra yọ iboju naa pẹlu iboju toweli.
- Ṣaaju ki o to ṣiṣẹ okra okoko, pa awọn italolobo kuro ki o si pari opin.
- Diẹ ninu awọn ounjẹ ati awọn ounjẹ ni afikun pẹlu basil, ata, bota, lẹmọọn, pasili, tomati, vinaigrette, ati Dutch.