Ọbẹ ati Onion Quiche ṣiṣẹ gẹgẹbi igbẹpọ apẹrẹ. Awọn eroja pataki meji naa ṣiṣẹ daradara pọ ati paapaa ti o dara ninu asọ.
Eyi ti o ṣe ayẹyẹ tun jẹ igbesi aye alaragbayida ni ibi idana nitori pe o tun le ṣee ṣe laisi erupẹ pastry. Dajudaju, ti o ba ni akoko fun erun, ṣe Pate Brisee diẹ wakati ar ani ọjọ ṣaaju ki o to ṣetan nkan naa, eyi yoo fun ọpọlọpọ awọn pastry ni akoko ti o ba ni isinmi, pataki pupọ ti o ba fẹ ki o pa ẹran pastry ni lọla nigbati sise.
Laisi erupẹ, fifun gbogbo awọn eroja jọ ati beki bi a ṣe han ni isalẹ. Bi o tilẹ jẹpe, o gbọdọ sọ, laisi erupẹ tumo si pe kii ṣe asọye.
Ohun ti O nilo
- Fun pastry:
- 2 1/2 agolo
- iyẹfun gbogbo-idi
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1 ago bota tutu (cubed)
- 1/3 ago omi tutu
- Fun Fikun:
- 6 awọn ọja ti o tobi, titun, ti o ni ọfẹ
- 8 iwon. awọn eso eso-inu (ti a fi giri ge)
- 1 ago Cantal cheese (tabi Cheddar, grated)
- 2/3 ago idaji ati idaji
- 1/2 ago alubosa funfun (ge)
- 1/2 ago ẹran ẹlẹdẹ (jinna ati isubu tabi ile-ilẹ ti a ti pa)
- 1/4 teaspoon ilẹ dudu ata
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣe awọn pastry bi wọnyi:
Ni ekan kekere kan, dapọ iyẹfun ati iyọ. Fi bota naa sibẹ boya lilo bọọlu pastry, isokuro ti o tobi tabi itanna ounjẹ lori eto itanna, ge abẹ oyinbo ti o dara sinu iyẹfun titi o fi dabi iyanrin ti ko ni. Maṣe yọ ara rẹ lẹnu bi awọn ege diẹ ti bota ti o wa ni ṣiṣiwọn bii eyi yoo fikun ifunti buttery si pastry ti o ti pari.
Wọ omi ṣan ni omi kan ni akoko kan lori adalu ki o si ṣe alaọpo tutu titi ti pastry yoo bẹrẹ si ṣubu papọ.
Lọgan ti eyi ba ṣẹlẹ, ṣe ẹlẹsẹ awọn pastry sinu rogodo kan ati ki o fi ipari si ni ideri ṣiṣu ati iru eru ni firiji fun ohunkohun lati ọgbọn iṣẹju si wakati meji meji. O tun le ṣe pastry ni ọjọ ki o to.
Ṣawe adiro si 350F.
Rọ jade ni pastry lati fi ipele ti 8-inch kan nipasẹ pan-8-inch panṣan tabi apẹrẹ alai. Makiro ti o jẹ ki o jẹ giramu ti o wa ni ila laini pẹlu pastry.
Yọọ gbogbo awọn ohun elo ti o kun jọpọ ki o si tú sinu pan. Fi awọn ti o wa ni ẹja ti o wa pẹlu pastry si pẹlẹpẹlẹ ti adiro, lẹhinna farabalẹ fikun ni kikun ni idaniloju pe o ko bomi.
Cook ni adiro ti a ti ṣaju fun iṣẹju 60-70, titi ti awọn idanwo ti ṣe ni aarin, o yẹ ki o duro ṣugbọn ko lagbara.
Awọn nkan ti a yan ni a le jẹ ki o gbona sugbon ko gbona ati ni gíga lati lọla, tabi o yoo kuna. Jẹ ki o duro fun o kere ju iṣẹju mẹwa. Owun naa le jẹun tutu, ṣugbọn kii ṣe taara lati inu firiji, tabi o yoo jẹ lile pupọ ati awọn eroja ti o ku. Gbaa laaye nigbagbogbo lati wa si otutu otutu šaaju ki o to sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 539 |
| Ọra pupọ | 47 g |
| Ọra ti a lopolopo | 27 g |
| Ọra ti a ko peye | 15 g |
| Cholesterol | 265 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 508 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 16 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 15 g |