Ijẹ-iṣe India ti ibilẹ ti ilẹ-ilu biryani ohunelo jẹ ajewewe , vegan , ati gluten-free. Ifihan awọn Vitamini alawọ ewe, awọn almondi ti a fi giri, ati awọn ọti-waini, yi ṣe awari pẹlu awọn irugbin cumin ti o ni ẹrun, Atalẹ, ati peppercorns. Fun awọn ohunelo ti o dara julọ, yan awọn iresi basmati.
Ni India, irọri biryani (nigbakugba ti a ṣapejuwe "biriyani" tabi "biriani") ni a pese pẹlu ounjẹ, ṣugbọn awọn ẹya ara koriko ko ṣe apọn. Ti o ba fẹ awọn ẹfọ diẹ sii ni iha India ti o wa ni ilu India, gbe o ga pẹlu ori ododo irugbin bi ẹfọ, ti awọn alawọ ewe, awọn tomati, tabi awọn chickpeas fun diẹ ninu amuaradagba. Awọn poteto steamed jẹ eroja miiran ti o wọpọ ni awọn ilana ilu biryani. Dipo ti almonds, o le gbiyanju lati fi awọn cashews kun. Fun adun diẹ diẹ, aropo awọn raisins fun awọn currants.
Ohun ti O nilo
- 2 tbsp. epo olifi (fun ẹya ibile India ati ti kii-vegan, lo ghee)
- 1/2 alabọde alubosa, ge kekere
- 1/2 tsp. gbogbo
- irugbin cumin
- 3-4 gbogbo peppercorns (iyan)
- 1/4 tsp.
- turmeric
- 1/4 tsp. Tutu alabajẹ
- 1 tsp.
- coriander
- 2 agolo omi tabi omitooro ewebe
- 1 ago iresi (basmati iresi jẹ ibile ni ohunelo biryani India)
- 1/2 ago tio tutunini alawọ ewe, thawed
- 2-3 tbsp. raisins
- 1-2 tbsp. awọn almondi ti a fi giri
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni titobi nla kan tabi saucepan, mu ooru olifi lori ooru ooru ati ki o fi awọn alubosa rẹ kun. Lẹhin iṣẹju kan tabi meji, fi gbogbo awọn irugbin cumin, gbogbo awọn peppercorns, turmeric, Atalẹ ati coriander, ṣe ounjẹ fun iṣẹju kan tabi meji, ati ki o ṣọra ki o má sun.
- Ogbo alade. Tún turari fun iṣẹju 2, titi ti awọn korira ati awọn irugbin ti wa ni fifẹ.
- Fi awọn iresi ati omi tabi oṣooro ti o fẹra kun. Mu omi wá si sise ati lẹhin naa dinku ooru lati mu ki o lọra simmer ati ki o gba laaye lati jẹun fun iṣẹju 15 si 20 titi ti a fi jinde sisun ati omi ti wa ni mu. Pa ooru naa kuro ki o si fi awọn eso Vitamini alawọ ti o ni ẹtu, igbiyanju lati darapo. Lẹhinna, aruwo ninu awọn raisins ati almonds.
Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn ilana ilana ounje India, eyi jẹ iyọ laisi iyọ. Pẹlu iye ti onjẹ ti turari India, o ko le ṣe iyọnu iyọ, ṣugbọn bi o ba n lo awọn ounjẹ ti o ni iyọ pupọ, o le fẹ lati fi kun kan fun igbadun.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 325 |
| Ọra pupọ | 10 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 366 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 53 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 7 g |