Keftethes (keh-FTEH-thes) jẹ awọn ohun-iṣọrọ Greek meatballs. Keftethes le ṣee ṣe bi ohun elo tabi, nigbati a ba dara pọ pẹlu saladi ti o dara, le di apẹja akọkọ. Keftethes le ṣee ṣiṣẹ boya gbigbona tabi tutu, nwọn si ṣe apẹrẹ nla-pẹlu fun ounjẹ ọsan tabi pikiniki. Nigbati o ba ṣiṣẹ bi ohun elo tabi meze (Meh-ZEH), awọn keftethes maa n tẹle pẹlu tzatziki ( kukumba-yogurt dip ) ati akara pita .
Fun awọn ounjẹ ti a ti ṣe tastiest, ṣe ipilẹ ilẹ eran adalu ni kutukutu ọjọ ati gbe o ni firiji fun o kere wakati kan. Eyi fi aaye gba awọn eroja lati yọ si gangan. Awọn ohunelo ibile ti a npe fun frying awọn meatballs, ṣugbọn yi ti a ti fi ikede jẹ dara julọ ati ki o kan bit alara lile.
Ohun ti O nilo
- Olive epo (tabi sise fun sokiri) fun fifẹ-gẹpọ greasing
- 2 ounjẹ malu ilẹ
- 2 alubosa, gege daradara tabi grated
- 2 cloves ata ilẹ, minced finely
- 1/4 ago ge titun parsley
- 1 mint ti o dinku si ida
- 1 ago akara
- 1/2 ago wara
- 1 ẹyin, ti a lu
- 2 tbsp. warankasi grated
- Garnish: iyo ati ata dudu dudu
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣaju awọn adiro si 375 F. Fa ila kan dì pẹlu wiwọn aluminiomu ati girisi daradara pẹlu boya epo olifi tabi sise fifọ.
- Ni apo nla kan, dapọ gbogbo awọn eroja ati ki o dapọ daradara. Bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o gba adalu lati joko ni firiji fun o kere ju wakati kan.
- Rọpọ sinu adalu eran ni awọn boolu nipa iwọn ti Wolinoti kan. Gbe lori apoti ti a fi greased nipa inch kan yatọ si.
- Ṣeki fun awọn iṣẹju 40, yika awọn ẹran-ẹran ni aarin akoko nipasẹ akoko sise.
- Gba awọn onjẹ lati ṣaju tutu ki o to sin.
Awọn iyatọ
Ti o ba fẹ ọna frying ibile, iwọ yoo nilo lati ṣaja awọn ẹran-ara ti a ti yiyi ti o dinku ni iyẹfun ti o rii daju pe o gbọn eyikeyi eyikeyi ti o kọja. Olifi epo tabi epo-epo ati ki o fi awọn ẹran-ara ni awọn alabọde kan. Fry titi ti o fi brown brown ni gbogbo awọn ẹgbẹ.
Gẹgẹ bi gbogbo ounjẹ Giriki, awọn leftethes le ṣee ṣe ati ki o sin ni ọpọlọpọ awọn ọna oriṣiriṣi. Lọgan ti o ba ṣakoso awọn ohunelo ipilẹ, gbiyanju ọkan tabi diẹ ẹ sii ti awọn iyatọ wọnyi:
- Dipo ti (tabi ni afikun si) eran malu, gbiyanju awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ilẹ eran, gẹgẹ bi ọdọ aguntan tabi ẹran ẹlẹdẹ, ti o jẹ awọn aṣayan ti o dara julọ.
- Sin pẹlu obe tomati tabi ọra oyin-lemon kan ti a npe ni avgolemono .
- Fi afikun oregano Giriki tabi kumini si adalu eran fun ẹyọ Gẹẹsi ti o ni kedere.
- Gbiyanju lati ṣafikun diẹ ti ọti-waini tabi Giriki ibile (licorice liqueur) si ohunelo fun itọwo oto.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 65 |
| Ọra pupọ | 3 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Iṣuu soda | 50 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 4 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 6 g |