Epazote ( eh-pah-ZOH-teh ) jẹ eweko eweko ti o wulo julọ ni awọn ẹja ati awọn oogun ibile ti Central ati Gusu Mexico ati Guatemala. Awọn apẹrẹ ti o ni imọran adun ni imọran rẹ jẹ apejuwe ti awọn onibara gẹgẹbi "oogun" ati awọn akọsilẹ ti oregano, anise , citrus, Mint, ati paapaa tar tabi creosote.
Ẹrọ Epazote
Aaye ọgbin epazote jẹ ọdun-ajara ti o ni imọran tabi ọdun ti o wa ni kukuru ti o le de ọdọ mẹrin ni giga.
Awọn alawọ ewe dudu, gun, slender, jagged leaves dopin ni aaye kan. Awọn ododo jẹ alawọ ewe ati pupọ; nwọn gbe awọn egbegberun awọn irugbin kekere
Ilu abinibi si Central America, ni ibi ti o ti dagba fun onjẹ wiwa ati awọn idi oogun fun awọn iran ti o pọju, epazote ti tan bi "igbo" (dagba ni awọn ofo ofofo ati nipasẹ awọn ọna ọna) jakejado oke apa North ati South America ati paapaa si Europe ati Asia, nibiti o ti ṣe deede ko si ọkan ti o mọ awọn ilowo rẹ.
Ounjẹ Ilana ti Epazote
Ewebe ni a lo fere ni iyasọtọ ni awọn ilu Ibile Mexico ati Guatemalan, nibiti a ti lo awọn leaves titun ati awọn stems tutu. Epazote jẹ ohun ọgbin ti o lagbara-tasting ati -smelling, nitorina ko gbogbo eniyan gba si o lẹsẹkẹsẹ. O le jẹ itumọ ti ohun itọwo ti a ti ipasẹ, ṣugbọn o ṣe afikun awọ gbigbọn iyanu ti adun si ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ.
Epazote jẹ nigbagbogbo lo lati akoko frijoles de la olla (obe awọn egbọn) , paapa nigbati wọn ba jẹ awọn ewa dudu.
O tun wọpọ ni awọn wiwa ati awọn n ṣe awari ti o n ṣe pẹlu awọn olu tabi oka. Oju ti eweko ni a maa n ri ni inu kan ibeere ti o ṣe pẹlu tortillas. Awọn idapọ adun ni epazote ko duro lati gbona fun igba pipẹ, bẹbẹ eweko ni a fi kun si awọn n ṣe awopọ lẹgbẹẹ opin sise.
Yato si iṣẹ rẹ bi adun, epazote tun n ṣe afikun lati dinku awọn gaasi ati awọn irun bloating nipasẹ ọpọlọpọ nigbati o njẹ awọn ewa ati awọn ẹfọ cruciferous.
Awọn lilo oogun ti Epazote
Ewebe yii ni a ti lo ni oogun oogun ibile fun awọn ọgọrun ọdun lati ṣe itọju awọn parasites intestinal ninu eniyan ati ẹranko ile. Tii ti epazote ni a ṣe lati awọn leaves ati / tabi awọn ododo ti ọgbin ati ti a fi sinu awọn iye owo ti o dara. Awọn iṣan inu ara ati awọn iṣoro ikọ-inu ati ẹdọ le ṣe itọju ni ọna kanna. Epazote le jẹ majele nigbati o ba fi ingeje pupọ, sibẹsibẹ, nitorina a ko lo itọju yii ni oògùn Oorun ti oorun (eniyan tabi ti ogbo), bi awọn miiran, ti o wulo julọ, awọn atunṣe tẹlẹ.
Nibo ni Lati Wa Epazote
Awọn oju ewe ati stems ti ọgbin yii ni a lo fere ni iyasọtọ ninu irisi titun ni ilẹ abinibi rẹ. Awọn ipara-un ti o le ra ni awọn ile itaja Onje Mexico tabi awọn ọja ile oko. O yẹ ki o ni orire lati ra diẹ ninu awọn ṣugbọn lẹhinna o rii pe o nilo nikan ipin diẹ ninu rẹ ni ẹẹkan, ma ṣe ṣiyemeji lati di didi. Niwon epazote ti jẹun jinna, ko si ye lati tọju rẹ, ati didi jẹ ọna ti o dara lati tọju eweko ni ọwọ.
Ti o ko ba le gba ọ ni titun, dagba ara rẹ; o jẹ ẹya-ara-rọrun-lati-dagba ati irọwọkan lododun. Awọn irugbin Epazote wa lori ayelujara ti wọn ko ba pin wọn ni ile-iṣẹ ọgba agbegbe rẹ.
Ti o ko ba le ni igbasilẹ ati pe ko le dagba, o kere ju gbiyanju lati gba diẹ ninu awọn ewebe ni fọọmu tutu.
(Mo ti ri epazote ti o gbẹ ni eweko pataki ati awọn ohun ọṣọ oyinbo, brick ati amọ-lile ati online.) Idẹ ti irufẹ eweko yii yoo jẹ pupọ , ṣugbọn o yoo fun ọ ni profaili ti Irgan deede ti o le ' t gba nibikibi miiran.
Ọrọ Epazote ati awọn Synonyms rẹ
Ewebe yii ni a lo ni sise lojojumo ni ilu Mexico ni ilu Oaxaca ati ni Ilu Yucatan laarin awọn eniyan Mayan, ṣugbọn ọrọ epazote n wọle lati Nahuatl, ede ti awọn Aztecs atijọ (ti o si tun wa laaye loni). Ti a ba ṣe itumọ ọrọ naa lati ede atilẹba rẹ si ede Gẹẹsi, a yoo gba ohun kan bi "imunirun apunirun" -i kii ṣe igbadun pupọ!
Ninu awọn ẹya ara Mexico ati Guatemala, a npe ni ọgbin pazote, ipasote, apazote, hedelida hierba ("stinky weed"), pazoli, ati pizate, Ni Perú, ti a pe ni paico, ọrọ ti o wa lati Quechua.
Ni ede Gẹẹsi ti a npe ni goosefoot ni igba miran , igbo skunk, wormseed , tabi tii ti Mexico; awọn ẹhin meji ti awọn ofin wọnyi ṣe akiyesi si lilo lilo oogun lati dojuko awọn parasites oporoku.