Yi atishoki-dinkuro dinku-dinku yii jẹ risotto kan ti ounjẹ koriko kan fun Ọjọ ajinde Kristi tabi eyikeyi alabapade orisun omi. O ni tofu fun diẹ ninu awọn amuaradagba, ti a si fi awọn itọlẹ atẹgun fun igbadun afikun ju ti warankasi tabi ipara bi o ṣe jẹ kekere-sanra, tabi o kere ju ọra-dinku.
Igbadun igbasẹ ti Igbimọ Soy Foods
Ohun ti O nilo
- 2 epo tablespoons Sesame
- 1 tablespoon unsalted butter (tabi vegan margarine, lati tọju o
- ajewewe )
- 1 alubosa kekere, ge
- 2 agolo Carnaroli tabi Arborio risotto iresi
- ¼ ago wara soy
- ¼ ago apple oje
- 6 agolo broth tabi awọn iṣura, kikan
- 1 tablespoon bota tabi vegan margarine
- 2 cloves ata ilẹ, minced
- 8 ounṣi
- tofu, cubed
- 13 ounces ti o ni irun aworan Atethoki, diced
- Ata Cayenne lati lenu.
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni obe obe lori alabọde-giga ooru, epo gbigbona ati bota. Fi iresi kun ati ki o ṣeun, ṣe igbiyanju nigbagbogbo, titi ti iresi yoo bẹrẹ si brown. Fi idaji alubosa ti a ti ge, ọra wara ati apple oje. Cook ati ki o muu titi omi yoo fi gba.
- Fikun omitooro ti o gbona, nipa 1 ago ni akoko kan. (Reserve 1/4 ago broth.) Cook ati ki o mu lẹhin igbasilẹ kọọkan titi a fi gba omitooro. Din ooru si kekere, bo ki o si yan iṣẹju 20.
- Nibayi, ni kekere saucepan lori alabọde giga ga, ṣiṣe sisun idaji alubosa ni 1 tablespoon bota titi ti o fi jẹ itanna. Túnra ni ata ilẹ ati ki o ṣetun ni ṣoki. Fikun tofu ki o si ṣe awọn iṣẹju diẹ diẹ.
- Yọ iresi lati ooru ati ki o mura ni ipamọ 1/4 ago broth, idapọ tofu ati ọkàn atishoki. Ooru nipasẹ. Akoko pẹlu ata kọnni lati lenu.
O Ṣe Lè Bọ
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 327 |
| Ọra pupọ | 8 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 4 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 569 mg |
| Awọn carbohydrates | 53 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 10 g |