Aṣa ti o wọpọ ni gbogbo Latin America, pastel de Tres Leches (akara oyinbo mẹta) gba orukọ rẹ lati awọn oriṣi mẹta ti wara ti a lo ninu ohunelo. Wara wara ti o nipọn, wara ti a dapọ, ati ipara ipara darapọ ni ounjẹ rirun ti o funni ni awọ ara ti o jẹ awọ ti o fẹrẹ jẹ oyinbo kan, irọra ti o tutu julọ, diẹ sii ju eyini lọ ju iyẹlẹ ibile ati akara oyinbo.
Awọn ohunelo ṣee ṣe lati inu awọn akara ti o wa ni aarin ni Europe, ṣugbọn o tan ni igbasilẹ ni awọn ọdun 1940 nigbati Nestlé tẹ iwe ohun-ounjẹ kan fun u lori aami ti wara ti a ti condensed. Ni diẹ ninu awọn ojuami ti o ni awọn akara oyinbo ti o kọja oke aala si Amẹrika, ni ibi ti o ti sunmọ ni ipo-olokiki laarin awọn olorin ounjẹ ni awọn ọdun 2000 ati paapaa di adun Häagen-Dazs ni ọdun 2015.
Ohun ti O nilo
- Fun Akara oyinbo:
- 1 1/2 agolo iyẹfun akara oyinbo
- 1 pinki iyo
- 1 teaspoon yan lulú
- 1/3 ago epo
- 1 ago gaari
- 1 teaspoon
- fanila kuro
- 5 eyin nla
- 1/2 ago wara gbogbo
- Fun Ipara Gbẹpọ:
- 1 (12 iwon.) Le mu wara wara
- 1 (14 iwon.) Le wara wara ti a rọ
- 1/2 ago eru ipara
- Eyi je eyi: 1 tablespoon ọti tabi brandy
- Fun fifun Topping:
- 3/4 ago ipara ipara
- 1 teaspoon fanila
- 1 tablespoon gaari
- Garnish: eso igi gbigbẹ oloorun (ilẹ) tabi awọn irugbin tuntun
Bawo ni lati Ṣe O
- Darapọ awọn iyẹfun, yan lulú, ati iyọ ninu ekan idapọ nla. Ni ọpọn ti o yatọ, lu epo, suga, ati 1 teaspoon ti vanilla jade titi ti a fi dapọ. Fi awọn eyin si adalu suga ni akoko kan ki o lu ni iyara iyara titi ti a fi dapọ patapata. Tún ni 1/2 ago ti wara, ki o si rọra sinu awọn iyẹfun iyẹfun kekere kan ni akoko kan.
- Tú batter sinu apo akara oyinbo ti o ni greased tabi yan satelaiti, ki o si ṣe akara oyinbo ni 325 F fun iṣẹju 30 si 40 tabi titi ti onikaluku fi sii ni awọn ipo pupọ wa jade mọ.
- Jẹ ki akara oyinbo naa dara ninu pan si iwọn otutu. Tan-an si pẹlẹpẹlẹ pẹlu awọn ẹgbẹ ti o gbe soke. Gún awọn akara oyinbo naa pẹlu orita 20 si 30. Jẹ ki o tutu ni firiji fun ọgbọn iṣẹju diẹ.
- Ṣe awọn oyin omi ṣuga oyinbo nigba ti awọn akara oyinbo akara. Whisk jọ awọn milks mẹta ati irun tabi brandy ti o ba fẹ. Fa fifọ omi naa lori afẹfẹ tutu. Fẹti fun wakati 1, lorekore ṣajayọyọsi wara pada si pẹlẹbẹ oyinbo naa.
- Ṣe awọn fifun ti o ni fifun ṣaaju ki o to sin akara oyinbo naa. Darapọ ipara tutu, fanila, ati suga ninu ekan ti o tutu. Pa e lori iyara to gaju titi ti o fi dagba. Ṣe igbasilẹ awọ kekere kan ti fifuyẹ ti a nà ni lori akara oyinbo naa.
- Top o pẹlu kan pé kí wọn ti eso igi gbigbẹ oloorun tabi garnish o pẹlu alabapade berries.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 485 |
| Ọra pupọ | 22 g |
| Ọra ti a lopolopo | 12 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 149 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 495 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 61 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 11 g |