Goya, melon tabi gourd koriko, jẹ ohun elo ti o ni imọran ni UK, ṣugbọn o le mọ ọ daradara bi: karavella, karela, kugua, gourd bitter, melon, korola, caraille, cerasee tabi kudret narı. Ewebe igbadun yii ni igbadun ni Iwọ-oorun Iwọ-oorun, Afirika, Asia, Ila-Iwọ-oorun Iwọ-oorun, Caribbean ati South America. Nitorina o yẹ ki o ni anfani lati wa ninu ọpọlọpọ awọn ile-iṣowo onjẹ ounje agbegbe pẹlu aaye tuntun ti Ewebe. A tun lo Goya ni oogun Ayurvedic ibile ti o le tun ṣee ri ni awọn ile itaja onjẹ ti ilera.
Awọn ilana igbasun Goya ni a ma n ṣe ni igba nigba ooru ni ilu Japan nitori goya, ni a sọ lati lu ooru, laarin awọn afikun awọn oogun ti ilera ati ilera.
Chanbọ jẹ pataki julọ ti agbegbe Okinawa Japan ati pe o jẹ sisẹ-sisun ti a ṣe pẹlu alawọ ewe goya, soy sauce, tofu, ẹran ẹlẹdẹ, ati ẹyin. Chanpu tumo si opo. Iyalenu ọrọ naa wa lati ọrọ Indonesian campu r , eyi ti tun tumọ si "adalu". Ni afikun si goya funrarẹ, ohunelo yii pẹlu tofu ati ẹran ẹlẹdẹ bi awọn eroja akọkọ. O tun le fi awọn ẹfọ miiran ti o fẹ rẹ, gẹgẹbi karọọti, awọn ewa alawọ ewe, ati awọn ti o ni awọn esoe oyin ti o kan lati lorukọ diẹ diẹ.
Goya ni igbadun ti o dùn, iyọdajẹ ati kikorò, ṣugbọn ti o ko ba dara pẹlu awọn ohun kikorò ti o le jẹ ki o le mu melon kikorò ninu omi gbona fun ọgbọn-aaya ṣaaju ki o to frying. A dab ti obe oyun tun le ran lati daju iyara ti o dùn.
Iwadi wiwa ni kiakia nipa awọn ohun elo kikorò fihan awọn oniwe-mọ ipa ti o munadoko ninu awọn ohun oogun, lati ṣe itọju awọn àkóràn si awọn iṣọn ounjẹ ati paapaa 2 àtọgbẹ ati akàn. Nitootọ ti njẹ eso iyanu yii lati ọdọ ọjọ-ori o yẹ ki o ṣe iranlọwọ fun idiwọ ọkan lati paapaa nini awọn wọnyi ni awọn igba ailera lati bẹrẹ pẹlu.
Atunwo: Gbiyanju lati fi obe misoyaki ranṣẹ si Goya Chanpu. Eyi ni bi o ṣe le ṣe obe: 2 tbsp. miso, 2 tbsp. tun, 1/2 tbsp. suga ati 1 tsp. soyi obe.
Ohun ti O nilo
- 1 goya (gourd)
- 1 owu kan tofu (drained)
- 1/4 lb. thinly sliced ẹran ẹlẹdẹ (ge sinu ipara-iwọn awọn ege)
- Eyin 2 (lu)
- 2 tsp. soyi obe
- 2 tsp. tun
- Tisọ iyọ (tabi lati ṣe itọwo)
- Oju ewe (tabi lati lenu)
- Eso epo fun frying
Bawo ni lati Ṣe O
- Ge awọn goya ni idaji ipari.
- Yọ awọn irugbin pẹlu kan sibi.
- Ṣibẹ awọn goya ni okun ati ki o gbe awọn ege gira ni ekan kan.
- Wọ diẹ ninu iyọ lori wọn. Jẹ ki wọn joko fun iṣẹju mẹwa 10.
- Wẹ awọn ege gira ati ki o mu daradara.
- Pa wọn pọ lati yọ omi pupọ.
- Ooru nipa 1 Tbsp. ti epo epo-ori ni titobi nla.
- Akara ẹran-korẹ ati akoko pẹlu iyo ati ata.
- Fi awọn ege goya ati ki o ṣun titi ti o fi rọ.
- Fún sipo sinu awọn ege nla ati fi kun ni skillet.
- Ṣẹra-fry pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ati goya. Akoko pẹlu idi .
- Tún awọn eyin ti o lu lori ki o si yara ni kiakia. Akoko pẹlu obe soyi.
- Duro ooru.
- Ṣatunṣe ayun pẹlu iyọ.