Ṣe Piaki-ara-Barbecued-Kannada-Style

Sisọdi ẹran ẹlẹdẹ daradara yi ni a le lo ninu awọn n ṣe awopọ-fry, ṣiṣẹ pẹlu awọn nudulu, tabi lo bi awọn ohun ounjẹ fun awọn buns ẹran ẹlẹdẹ. Ounjẹ onjẹ yoo fun u ni awọ pupa ti o wọpọ si ẹran ẹlẹdẹ ti a ra ni Ilu Chinatown.

Ohun ti O nilo

• 1 1/2 poun ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ (ejika, tabi apọju)
• 2 cloves ata ilẹ (peeled ati mashed)
• 2 tablespoons
• Ijara ọti oyinbo ti China tabi awọn sherry gbẹ
• 2 tablespoons hoisin obe
• 2 tablespoons ketchup
• 1 1/2 tablespoons soy sauce
• 1 tablespoon oyin bibajẹ
• 2 teaspoons
• suga brown
• 1/4 teaspoon
• marun-turari lulú
• diẹ diẹ silė awọ pupa pupa (aṣayan)

Bawo ni lati Ṣe O

1. Ge ẹran ẹlẹdẹ sinu awọn ila to to inimita 2 to gun ati inimita 5 to gun.
2. Mu silẹ ati ki o pe awọn ata ilẹ naa, ki o si pa o pẹlu amọ ati pestle tabi pẹlu orita.
3. Ni ọpọn alabọde, fọwọ pọ ni ọti-waini ọti-waini tabi sherry, hoisin sauce , ketchup, soy sauce , oyin bibajẹ, suga brown, ata ilẹ mashed ati imọ-turari marun-un. Ti o ba lo awọ pupa pupa, fi sii ni bayi.
4. Fi ẹran ẹlẹdẹ sinu inu gbigbọn 9 X 13-inch ti ko ni aifọwọyi. Tú omi ti o wa lori. Ṣọrin ẹran ẹlẹdẹ ni firiji, bo, fun wakati mẹta. Yọ ẹran ẹlẹdẹ lati inu satelaiti naa. Ṣe Reserve awọn marinade.

1. Ṣaju adiro (425 F fun ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ, 350 F fun ejika tabi apọju). Fọwọsi panu ti o ni aifọwọyi ailopin pẹlu 1/2-inch ti omi ati ki o gbe ni isalẹ ti adiro. Gbe ẹran ẹlẹdẹ sori apo ti o ju omi lọ. Roast titi brown brown, yiyọ 2 tabi 3 igba pẹlu marinade ti a fi ipamọ (nipa iṣẹju 30 fun akoko gbigbọn fun alafọwọn, iṣẹju 45 fun akoko gbigbọn fun ejika tabi apọju). Iwọn otutu inu ti ẹran ẹlẹdẹ gbọdọ jẹ 160 F. Yọ ati itura.
2. Nigbati ẹran ẹlẹdẹ jẹ itura to to mu, ge kọja ọkà lọ si awọn ege 1/4-inch nipọn. Sin ni yara otutu, tutu, tabi lo lati ṣe awọn buns ti a ti tu.

Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ)
Awọn kalori	317
Ọra pupọ	17 g
Ọra ti a lopolopo	6 g
Ọra ti a ko peye	8 g
Cholesterol	108 iwon miligiramu
Iṣuu soda	486 iwon miligiramu
Awọn carbohydrates	9 g
Fiber ti Dietary	0 g
Amuaradagba	30 g

(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)