Tofu ti a ṣe pẹlu ayọ soya , alubosa, ata ilẹ , ati oyin ṣe ayipada ti o dara fun onjẹ ni ohunelo ti o nira . Gbero siwaju lati jẹ ki tofu marinate oru. Yiyọ le ṣee ṣe ni agbọnrin tabi adiro ile.
Ti o ba ni fifun, o le gbiyanju gbigbe tofu ni ọna naa, ṣugbọn nigbana ni emi yoo mu Mimu Ẹfin naa ti a npe ni ni atunṣe yii. Ma ṣe lo awọn eerun ti nmu siga ti o nmu siga rẹ nigbati o ba n ṣe irora.
Ma ṣe reti pe o ni ẹda lati ṣabi bi ẹmu malu tabi ni ọrọ kanna. O kan kii yoo jẹ kanna, ṣugbọn o jẹ chewy ati ki o ni itẹlọrun. Ati fun awọn eniyan ti ko le jẹ ẹran tabi ko jẹ ẹran, o jẹ iyatọ ti o dara.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon tofu (duro tabi afikun-duro)
- Marinade:
- 1/2 ago soy obe
- 3 si 4 tablespoons Aini-ẹru
- 1/8 ago omi
- 1 tablespoon alubosa lulú
- 1 teaspoon ata ilẹ lulú (tabi 1 clove crushed ata ilẹ titun)
- 1 tablespoon dudu ata (titun ilẹ)
- 1 teaspoon oyin
Bawo ni lati Ṣe O
- Mu apoti ti o ni iwon-1 ti tofu ati ṣiṣan o. Ge o ni idaji, ati ki o si pin o si awọn ila lori ẹgbẹ kukuru rẹ. Awọn igun yẹ ki o wa ni iwọn 1 1/2 si 2 inches ni sisanra. Wọn le ṣe oju nla, ṣugbọn wọn yoo dinku si iwọn idaji wọn.
- Ni ekan kekere kan, jọpọ pẹlu agogo soy , 3 to 4 tablespoons omi ẹfin, 1/8 ago omi, 1 tablespoon alubosa lulú, 1 teaspoon ata ilẹ lulú tabi 1 clove fọ ata ilẹ titun, 1 tablespoon ata ilẹ dudu ata ati 1 teaspoon oyin pọ titi ti o dara ni idapo.
- Fi awọn ila tofu ni apa kan ṣoṣo ni pan pan baking tabi pan-kuki ki o si fi omi-omi silẹ lori rẹ. Jẹ ki tutu fun ọpọlọpọ awọn wakati tabi moju.
- Drain excess liquid (le ni atunṣe) ati ki o gbẹ tofu ni kan onjẹ afẹfẹ tabi gbona (200 iwọn F) ile adiro. Eyi yoo gba wakati 4 si 8, da lori oju ojo. Ti o ba n gbe ni õrùn, gbigbona, gbẹ afefe, o le sun o ni ita. O yoo gba gbogbo ọjọ.
- Fii tofu lori wakati kan ki o din ni koda. Gbẹ awọn ẹru titi o jẹ gidigidi chewy, sugbon ko crispy. Tofu jerky jẹ ti nhu ati ṣiṣe titilai.
- Jẹ Creative. Lo awọn obe ọti-alapọ-alapọ alapọ-alapọ ti o ba fẹ iyọ kere (isokuso tofu jẹ kuku salusi). Lo ounjẹ Tabasco tabi ata ilẹ cayenne ti o ba fẹ ki o gbona. Irun epo ṣe kikan tofu. Oregano ati Basil ṣe pizza tofu jerky.
Ohunelo Orisun: Mike Richichi. Ti ṣe atunṣe pẹlu igbanilaaye.