Ṣiṣe awọn ohun elo
Aṣa Giriki ati aṣa ni igbadun ni ọrẹ ti awọn didun didun sibi si awọn alejo bi aami ti alejò. Wọn pe wọn ni didun didun sibi nitori pe iṣẹ sisun iwọn jẹ teaspoon ti o dara.
Àlàyé wa ni pe nigbati aṣa akọkọ ba bẹrẹ, gbogbo eniyan ni o mu awọn didun wọn lati inu ekan kanna lati rii daju pe o jẹ ailewu fun gbogbo wọn lati jẹ ... ko ni eero.
Awọn Hellene atijọ ti ṣe idapọ awọn akojọpọ ti awọn eso ati awọn eso pẹlu awọn ohun itọra bi oyin ati petimezi (awọn ti o waini ti ajara).
Sibẹsibẹ, o wa ni igba igba Ottoman, nigbati suga jẹ diẹ sii ni irọrun, pe awọn iṣediri sibẹbẹri ti eso, rinds, eso, ati awọn igba miiran awọn ẹfọ di mimọ. Awọn didun didun sibẹ ni awọn ayanfẹ ti awọn Turkish Turks (gomina) nigba iṣẹ Ottoman ti Grisia, wọn si di apakan ti iriri iriri kristani.
Awọn eso, eso, ati ẹfọ ti wa ni ikore nigbati o duro (igba diẹ labẹ abẹ) ati ki o ṣe sinu siga didun. Awọn didun didun yii ni a ṣe pẹlu awọn eroja ti o rọrun, ti o jẹ iyatọ ti o yi wọn pada sinu nkan ti o jẹ tuntun titun, moriwu, ati ti nhu.
Ko ṣee ṣe lati pese ohunelo kan nikan fun gbogbo awọn didun didun. Awọn ounjẹ omi ati suga yatọ si yatọ si iru eso tabi ewebe ti a lo. Wọn kii ṣe bi ipon bi Jam tabi jelly. Eso yẹ ki o duro ṣinṣin ki o si joko ni adagun ti o dara kan ti omi ṣuga oyinbo nipọn to lati mu awọ kan si. Eso ninu awọn didun didun sibi kan duro pẹlu awọ atilẹba rẹ, itọwo, ati arora.
Ni awọn eso ti o fẹra ati ẹfọ, igbasẹ kan ti o fẹrẹẹ jẹ igba akọkọ igbesẹ lati ṣe atunṣe ti o ni erupẹ (ie, apricots, elegede), tabi ti almondi ti a fi sinu awọ ti o ni lati pa apẹrẹ eso (ie, ọpọtọ). Awọn eso ati awọn ẹfọ le ni a le ṣawọn lati ṣe awọn didun lete (ie, Karooti, quince , ati ọdunkun.
Ilẹ ti Chios ni orisirisi awọn ohun-ọṣọ ti o dara pẹlu Orange ati Lẹmọọn Iru-oyinbo Dun. Eleyi jẹ dun lati inu asopọ ti awọn itanna osan ati lẹmọọn, tangerine nigba ti o wa, suga, omi, ati oje lẹmọọn. Ile-ọsin omiran miiran ti a npe ni Submarine. Mastic , ohun elo ti o ni nkan ti o tutu si iru igi, ni idapo pẹlu gaari, lemon juice, and water. Ṣiṣẹ lori koko kan ti a fi omi sinu omi tutu, itọju pataki kan.
Ẹyẹ Eggplant Epo ti Dun jẹ gbajumo lori Crete. O ti ṣe pẹlu awọn eweko kekere pupọ. Wọn ti wole wọn pẹlu ọbẹ tobẹ, ati die die. Lẹhinna wọn wa ni sisun ati ki o gbẹ, ati almondi ti o wa ni alẹ ti a fi sii sinu jinna. A ṣe omi ṣuga oyinbo nipa lilo awọn apakan suga si apakan kan omi, cloves, igi gbigbẹ oloorun, ati eso lemon. Ilana naa gba ọjọ pupọ ti sise ati itutu agbaiye, ṣugbọn awọn esi ti o jasi julọ.
Ni Ile Iskarusu ti Ikaria, Wolinoti ati awọn didun leferi oyinbo ti o ni ẹyẹ. Lori erekusu ti Aegina, awọn ọmọ-ara ati awọn pistachios ti o tutu jẹ pa. Ni Peloponnese, gbogbo awọn oranges alawọ ewe alawọ alawọ ewe ati awọn oranges ti o wa ni Seville (kikorò) ni a ṣe si awọn didun didun sibẹ pẹlu epo ati citron.
Lori Naxos, quince jinde dun ti wa ni flavored pẹlu Basil.
Awọn ilana miiran le pe fun irun-jinde soke tabi lẹmọọn geranium leaves. Lori Santorini, awọn didun leferi ni a ṣe lati awọn tomati pomodoro ti o dara pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ati gbogbo almonds.
Awọn igbimọ ati awọn kọnputa tun ṣe awọn didun didun sibi. Awujọ Monastery ti Lakoko ni Lakonia (Peloponnese) jẹ olokiki fun igbadun petal rẹ soke. Awọn monks ṣe o ni gbogbo Okudu lati inu oorun ti o dara julọ ti o dagba lori aaye awọn monastery. Wọn ṣe afikun owo-ori wọn nipasẹ tita ni ọpọlọpọ titobi. Ọkan ninu awọn didun lenu julọ ti o ṣe pataki julọ ni a ṣe ni igbimọ kan ni Chania, Crete. O ti pese sile lati inu poteto ti a fun ni grated ati flavored pẹlu fanila.
Yoo gba akoko ati sũru lati ṣe awọn didun didun sibẹ, nitorina ko jẹ iyalenu pe a kà ọ si iṣẹ awọn obirin. Awọn iya-nla kọja awọn ilana isalẹ si awọn ọmọbirin wọn ati awọn ọmọde kékeré ti nwo titi ti wọn fi dagba lati ṣe iranlọwọ.
Awọn didun lete jẹ nkan ti gbogbo ọmọbirin ọdọ Gẹẹsi gbọdọ mọ bi a ṣe le ṣe lati jẹ iya-ọmọ ti o ni rere.
Awọn igba ti yi pada. Awọn obirin diẹ sii nṣiṣẹ ni ita ile ati kii ṣe fẹ tabi ni akoko lati ṣe awọn didun lenu ti ara wọn, nitorina a ti gbe awọn ohun elo ti o wa ni ibiti o ti ṣafihan ni awọn ọja. Awọn oniṣowo ti gbiyanju lati lo lilo ọja agbegbe bi daradara lati tẹ sinu awọn asesewa ajẹsara ilu okeere. Lati iye kan ti wọn ti ṣe aṣeyọri.
Awọn obirin ṣe idaniloju igbasilẹ awọn ilana ibile ati awọn ọna igbaradi n bẹru ipalara ti asa ati idanimọ wọn nitori wọn ṣe akoso Awọn Ile-iṣẹ Ajọṣepọ ti Awọn Obirin Ilu ni gbogbo Gẹẹsi. Ni apapọ, wọn ni idagbasoke awọn ogbon titun ti n wa lati mu awọn ọna ṣiṣe ṣiṣẹ. Wọn ti kẹkọọ bi o ṣe nlọ awọn ọya ati pe wọn ni imọran nipa tita awọn ọja wọn. Awọn didun leferi ti ibile ti o ni ile ti wa ni bayi ti o wa nipo nipasẹ awọn Ipapọ Ajọpọ yii.
Awọn didun lebẹ ni a le jẹ ni ọna ibile ati ki o tun lo lati gbe eso titun, ni awọn ọja ti a yan bi awọn kuki ati awọn akara, ati awọn ti o ni irun lori yinyin ati awọn ọsan. Spoon Cherry Spoon Dun jẹ igbadun ti o tayọ si gbogbo awọn adie ti adie, ati lilo omi ṣuga oyinbo lati ṣe ohun mimu ayẹyẹ ti ooru, Vyssinatha . Quince ati ekan ṣẹẹri sibẹ awọn didun lenu pẹlu tun wa pẹlu warankasi (feta ati manouri, paapaa).
Awọn didun lebẹ ni awọn itọju ilera, oju-ara ti o ni oju, ọtọtọ, ati lalailopinpin wapọ. Nfun wọn si awọn alejo jẹ aṣa atọwọdọwọ kan ati ami ti "alejò" alejò.