"Gbọ," Giora Shimoni ṣafihan, "tumọ si akara oyinbo ni ilu Gẹẹsi, o si tọka si awọn orisirisi akara." Apeere yii lati Anna Ballin, ti o ṣe igbasilẹ ohunelo iya rẹ, jẹ akara oyinbo kan oyin kan pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun swirl ati topping. Ballin sọ pé "Iya mi ṣe aṣa yikara fun aṣa fun Shavuot, ṣugbọn awọn ẹbi mi ati awọn ọrẹ ti o fẹrẹ bẹ pupọ ni mo ṣe ni gbogbo ọdun yi. Ti o ba n wa ọna ti o dara julọ, akara oyinbo akara oyinbo ati pe iwọ ko wa lati ka awọn kalori, lẹhinna eyi ni akara oyinbo naa lati beki! "
Awọn ohunelo igbasilẹ Awọn akọsilẹ ati awọn Italolobo:
Nigba akọkọ idanwo, ohunelo yii ko ṣe iṣẹ - awọn itọnisọna akọkọ ti a npe fun yan ni pan pan pupọ fun ọgbọn išẹju 30, eyi ti o mu omi ti n ṣafo, bii akara oyinbo. Iwọn / swirl jẹ iṣoro, ju; o pe fun 1 1/3 agolo gaari, 2 tablespoons ti eso igi gbigbẹ oloorun, ati 5 tablespoons ti bota , titobi ti o pin awọn akara oyinbo sinu awọn fẹlẹfẹlẹ dipo ti yan sinu rẹ. Ti nkankan ti sọnu sọnu ni itọnisọna lati ọna iwọn si awọn ọna ijọba, tabi jẹ typo tabi meji ti nfa wahala? Nitorina a ti ṣe igbasilẹ ohunelo die die, lakoko igbiyanju lati duro otitọ si atilẹba. Ti o ba fẹ gbiyanju awọn titobi akọkọ fun eso alubosa suga adan, ṣe igbiyanju yiyi pẹlu awọn ipele 3 ti akara oyinbo dipo ti meji , ki o si lo apẹrẹ tube nla kan .
Iyẹfun oyinbo ti wa ni pato ninu ohunelo atilẹba, ati pe o jẹ dandan. Nigbati idanwo pẹlu gbogbo iyẹfun idi, eyi ti o ni diẹ gluten ju iyẹfun akara oyinbo, kuchen ni irẹjẹ ti ko ni idunnu, ohun-elo ti o ni idẹ. Ti o ko ba ni iyẹfun akara oyinbo, o le lo 3/4 agolo gbogbo iyẹfun idi, ati 1/4 ago plus 1 tablespoon oka sitashi dipo .
Bọtini pan ti o tobi pẹlu isalẹ ti o yọkuro yoo jẹ ki batiri to yara to yara lati dide laisi iṣan omi. Nitori ti opo pupọ ti bota ni ohunelo, o jẹ ero ti o dara lati fi ipari si isalẹ ti pan pẹlu bankan, tabi lati ṣeto pan naa lori apo ti a fi omi ṣan ni lati ṣaṣe awọn awakọ omiiran ti o le yọ nipasẹ isalẹ.
Edited nipasẹ Miri Rotkovitz
Ohun ti O nilo
- Fun Okun Oro Alaboni Topping:
- 1/3 ago (65 g) gaari
- 2 tablespoons eso igi gbigbẹ oloorun (tabi gẹgẹ bi ohun itọwo)
- 4 tablespoons (2 iwon / 60 giramu) bii koṣed, yo o
- Fun Batter Cake:
- 3 1/2 agolo (1 iwon / 450 giramu) iyẹfun akara oyinbo ( OR 3 1/4 agolo iyẹfun gbogbo idi, ati 1/4 ago Plus 1 tablespoon cornstarch)
- 2 teaspoons yan lulú
- 6 ounṣi (1 1/2 sticks / 170 giramu) bota ti ko ni imọ, iwọn otutu yara, ge sinu awọn kekere die
- 3/4 ago (6 iwon ounjẹ / 170 giramu) suga
- 2 eyin nla
- 1/2 ago (120 milimita) wara
- 8 ounṣi (250 giramu) ekan ipara
Bawo ni lati Ṣe O
1. Wẹ adiro si 375 ° Fahrenheit (Celsius 190 °). Iyẹfun ati iyẹfun iyẹfun pipọ ti o tobi. Ni ekan kekere, darapọ eso igi gbigbẹ oloorun ati gaari. Gbe bota iyẹfun ni ekan kekere miiran. Gbe segbe.
2. Ni ekan nla kan, ṣe idapọ pọ ni iyẹfun oyinbo (tabi gbogbo iyẹfun idijẹ ati cornstarch), ati sisun iyẹfun. Fi omi ṣan bota sinu iyẹfun titi adalu yoo dabi awọn akara oyinbo akara. Fi suga ati aruwo lati darapo.
3. Ṣe kanga ni aarin adalu. Fi awọn eyin, wara ati ekan ipara sinu kanga. Pẹlu sisun ori, bẹrẹ laiyara awọn eroja ti o tutu sinu awọn ohun elo ti o gbẹ titi ti a fi ṣopọ idapo. (Awọn batiri yoo jẹ gidigidi nipọn).
4. Tan iwọn idaji sinu isalẹ ti pan ti a pese. Drizzle bakanna pẹlu idaji ti bota yo. Lehin na, bọ idapọ eso igi gbigbẹ oloorun ati adari ni oke ti eyi.
5. Tan awọn iyokù ti batter lori oke ti eso igi gbigbẹ oloorun ati gaari. Drizzle pẹlu bota ti o ku yo, atẹle pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ati gaari.
6. Bẹ fun iṣẹju 50 si wakati kan, tabi titi ti idanwo ti o fi sii sinu aarin wa jade mọ. Ṣọra ki o má bori bi eleyi ṣe mu ki akara oyinbo gbẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 439 |
| Ọra pupọ | 26 g |
| Ọra ti a lopolopo | 13 g |
| Ọra ti a ko peye | 9 g |
| Cholesterol | 128 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 656 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 46 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 7 g |