01 ti 12
Ipele Ikọju Ayebaye
Atẹyin ti o gbẹkẹle. Aworan © LOVE_LIFE / Getty Images Bọọdi igbadun ti ko ni oju-aye ti ko mọ tun mọ, ṣugbọn Mo maa n dun nigbagbogbo lati lọ sinu ọkan. O jẹ ohun kan laarin agbedemeji crudity (ṣugbọn pẹlu olifi tabi eleyi iyọ miiran) ati apẹrẹ antipasti kan (ṣugbọn pẹlu diẹ ẹ sii ti o ni imọran aṣeyọri). O le pa jade ṣaaju ki ounjẹ miiran ba de, lati mu pẹlu awọn ohun mimu, ati / tabi lati joko lori tabili nigba ti a nṣe ounjẹ ounjẹ-ati-potato kan. Lẹẹkansi, n pese awọn irugbin ti o ni ẹrun nigba ounjẹ.
Dips ati awọn itankale kii ṣe ẹya ara ti apẹtẹ atẹyẹ, ṣugbọn Mo mọ lati gbe idalẹnu kekere ti iyọ omi ni igun ti atẹgun fun awọn eniyan lati fibọ awọn veggies sinu ti wọn ba ni itumọ.
Tẹle awọn igbesẹ wọnyi lati ṣẹda atẹgun igbadun ti o ni imọran, ki o si maa n lọ lati ṣe asọṣọ si oke ki o ṣe bi o ṣe ṣalaye bi o ṣe fẹ.
02 ti 12
Awọn iṣẹ igi Karọọti
Rainbow Karooti. Aworan © Molly Watson Awọn Karooti Crunchy, ti o yẹ ki o ge sinu awọn gun gigun, ti o dara julọ jẹ irawọ ibile ti ọwọn atẹyẹ. Ṣẹpọ awọn ohun soke nipa lilo awọn Karooti ti o yatọ si awọ , tabi, gba kicky nipa sise awọn Karooti ti a yan ni dipo ti ikede ti o gbooro.
03 ti 12
Seleri duro lori
Selery Bunches. Aworan © David Gomez Ayẹwo ti a sọ di mimọ funni ni itunra ti o ni itura pẹlu gbogbo ojo. Rii daju pe o ṣe itọpọ opo ti o ni ọwọ ni akọkọ, niwon igbalari seleri tabi seleri po labẹ ooru ti o pọ julọ le mu ori kikorò ti o le tabi ko le fẹ lati fi sinu ori itẹ rẹ.
Gigun igi ṣinṣin ati ki o ge wọn sinu awọn ila gigun, awọn didara, boya ni idaji, ọgọrun, tabi merin.
04 ti 12
Awọn olifi
Awọn olifi ti a dapọ. Aworan © Margherita Wohletz Pẹlú pẹlu awọn ẹyẹ karọọti ati awọn igi gbigbẹ, awọn olifi ni ẹsẹ kẹta ti agbada ti ọwọn igbadun aṣa kan. Wọn ṣe afikun iyọ salty, eyiti o jẹ ẹyọ ti o ni ẹwà si didùn ti o ni ẹrun ati ti aiṣedeede ti awọn ti Karooti ati seleri. Awọn ẹya alailẹgbẹ fi kun sinu ṣiṣan, ti o ni olifi olifi, ti o jẹ dandy, ṣugbọn mo maa n yan awọn igbadun ti o dun lati igi olifi ni ile-itaja ọṣọ ayọkẹlẹ ti agbegbe mi. Ti o ba fe sin wọn, o le ma fi ara rẹ si ara rẹ nigbagbogbo.
Pẹlu awọn irinše mẹta yii, o ni atẹtẹ idunnu. Ṣugbọn o le tẹsiwaju, fifi awọn ero diẹ sii lati wọ aṣọ rẹ ....
05 ti 12
Radishes
Radishes. Irun ti o dara ti awọn radishes titun fi awọ mejeeji kun ati awọ kan ti eti si ẹhin atẹhin. Rin wọn mọ, gee wọn, ki o sin gbogbo tabi ge ni idaji tabi sinu awọn ibi. Ti awọn ọya wọn ba dara dara, Mo fẹ lati fi diẹ ninu wọn silẹ fun ipa ti o dara julọ.
06 ti 12
Fennel
Iyatọ aniisi / licorice ti fennel jẹ afikun ohun ti o fẹrẹẹtọ si atẹtẹ igbadun. Mo fẹ lati gige awọn alawọ ewe alawọ ewe dudu, gige awọn boolubu, ati ki o ge awọn boolubu sinu awọn ti o nipọn-ish wedges.
07 ti 12
Awọn irugbin olorin
Marinates Olu. Aworan © Molly Watson Ko ṣe awọn pickles, ṣugbọn akoko ninu ọpọn kikan ti o mu ki awọn oloro ti a ti sọ sinu nkan pataki. Wọn ṣe afikun adun ti o dara-ati pe o jẹ diẹ ninu awọn nkan ti o ni idẹ-si ọwọn idunnu. Igba iṣun omi ti a ṣe atẹgun n ṣe iru ipa kanna (biotilejepe o yoo nilo orita lati jẹun!).
08 ti 12
Picket Asparagus
Picket Asparagus. Aworan © Molly Watson Imọlẹ imudaniloju ti awọn asparagus ti a yan ni afikun iyọti salty, ikan-kikan si ọwọn atẹyẹ. O kan rii daju pe ki wọn ṣaju wọn ki o to fi wọn sinu atẹ ki awọn brine ko ni gbogbo ibi ti o wa tabi fifun awọn eniyan.
09 ti 12
Pickled Green Awọn ewa
Pickled Green Awọn ewa. Aworan © Molly Watson Gẹgẹ bi asparagus ti a yan, awọn ewa alawọ ewe le duro lori ara wọn bi ipanu kekere kan.
10 ti 12
Die Pickles
Pickled Cherries. Aworan © Molly Watson Diẹ ninu awọn pickles-awọn Karooti ti a ti gbe, awọn asparagus ti a yan ati awọn ewa alawọ ewe ti a ti mẹnuba, bakanna gẹgẹbi iṣẹ- okra ti o fẹlẹfẹlẹ bi awọn ẹfọ diẹ lori itanna igbadun, nigba ti awọn pickles miiran da diẹ ninu iṣẹ ti o dara-bit, pupọ bi olifi. Ni ẹya yii Mo le dabaa ata ilẹ ti a yanju , awọn iwọn didun ti a fi ṣan ti a yan , awọn cherries ti a yanju (aworan), lemon pickles , tabi zucchini pickles .
11 ti 12
Awọn ohun elo Spice
Aladun Brussels Sprouts Pickles. Aworan © Molly Watson Ṣiṣe awọn ohun soke akọsilẹ pẹlu diẹ ninu awọn afikun awọn ohun elo ti o ni itọsẹ si ọpa itẹsiwaju rẹ. Mo ṣe iṣeduro gíga awọn ara koriko Korean ti ara wọn (aworan). Ṣugbọn pickled jalapenos jẹ dun, ju, bi awọn wọnyi cucumbers lata .
12 ti 12
Ohunkan dun
Strawberries Ni Colander. Aworan © Molly Watson Ko si ohun ti o dun ju, lokan rẹ, ṣugbọn awọn ọdun ooru tutu ti o tuka nipa adẹtẹ idẹ fi kan ifọwọkan ifọwọkan. O le tun ṣe afikun pẹlu ẹyọ-oyin ti awọn eso ti a ṣeun, gẹgẹbi awọn igi ọpọtọ , kọnbiti compote , tabi panulu chutney .
Nwa fun awọn ero diẹ sii? Wo awọn didaba wọnyi lati ọdọ ẹgbẹ mi, Sean Timberlake ni Ounje Ounje, ni awọn ero imọran ẹlẹwà wọnyi.