Awọn irin igi gbigbẹ ti a ti gbe ni ọna ti o rọrun lati tọju adun fẹlẹfẹlẹ ti ẹyẹ ti awọn awo-ilẹ ti alawọ ni diẹ diẹ. Awọn wọnyi ni o rọrun " firiji pickles ," eyi ti o tumọ si pe wọn ko nilo itọnisọna ooru ṣugbọn gbọdọ wa ni pa ninu firiji. Ṣawọn awọn eefin ilẹ-ajara , ti o fẹrẹ fẹlẹfẹlẹ fun wọn (ati ki o rọra ti o gbẹ, ti o ba jẹ bẹ), pẹlu awọn ounjẹ ti a ti grilled, lori ounjẹ Gẹẹsi ti a ṣe , tabi gẹgẹbi ara itẹ- itumọ ti aṣa .
Kini awọn irun ata ilẹ? Wọn jẹ awọn igi-ilẹ ti o ni itọsi ti ata ilẹ ti ko ni lile, eyiti o jẹ ẹbi ti awọn ata ilẹ ti o dagba ninu awọn iwọn otutu ti o din. Awọn igi ti wa ni pipa nipasẹ awọn agbe lati ṣe iwuri fun idagbasoke idaabobo ti o dara julọ. Wọn wa ni orisun ti o pẹ ni ibẹrẹ ooru ni awọn agbẹgba awọn ọja ni awọn agbegbe ti o nira. Wa fun awọn alawọ ewe alawọ ewe ti, nigbati wọn tẹlẹ ni irọrun, wọn ko ni sisun jade pe wọn n ṣe imolara tabi ki wilted pe wọn ko ni pada si apẹrẹ lẹhin ti o tẹ wọn ni didọ.
Ohun ti O nilo
- Nipa 15
- ata-ilẹ ata ilẹ
- 1 gbẹ gbẹgbẹ (iyan)
- 1 ago cider vinegar
- 4 teaspoons itanran okun iyọ
- 4 teaspoons suga
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣegun awọn eepa ata ilẹ, tẹ wọn si oke, ki o si fi wọn sinu pint idẹ pẹlu ideri ti o ni ibamu ju. A fẹ lati ṣe akopọ wọn ni ori ara wọn lati ṣe wọn lẹwa, lẹhinna fọwọsi ni aaye aarin pẹlu awọn iwọn irun ti o ni wiwọn diẹ sii, ṣugbọn o tun le ge awọn iṣiro naa si awọn iparapọ ati lẹhinna ṣaapọ wọn sinu.
- Ṣiṣe igbẹkẹle, bi o ba nlo rẹ, sinu idẹ pẹlu awọn irun ata ilẹ. Tuck o ni aarin, tabi ṣiṣẹ pẹlu rẹ ni ẹgbẹ ti idẹ naa ki o le rii i (eyi wulo julọ ti o ba n ṣe diẹ sii ju 1 pint ati diẹ ninu awọn ni igbẹkẹle ati diẹ ninu awọn ko ṣe).
- Ni kekere afẹfẹ lori ooru alabọde, mu kikan, iyo, ati suga pẹlu 1 ago omi lati simmer. Cook, yika pan ti o ba wulo titi ti iyo ati suga ti wa ni tituka patapata.
- Tú ipara alubosa ti o gbona lori awọn iyẹlẹ ilẹ ni awọn pọn lati bo wọn (o le ma lo gbogbo awọn adalu ọti kikan), ṣugbọn nlọ nipa 1/2 inch ti awọn aaye-ara ni oke (laarin awọn oke ti omi ati ibi ti ideri yio je). Ṣi ideri lori idẹ. Jẹ ki o joko titi o fi dara, lẹhinna tọju rẹ ni firiji fun o kere ọsẹ mẹrin, lati jẹ ki idapo gbigbona ati awọn ẹyẹ ata ilẹ si "pickle," ati to osu mẹfa. Awọn pickles yoo ni diẹ tutu lori akoko, ṣugbọn awọn adun wọn yoo jẹ lagbara arolicky lagbara.