Ti o jẹun ati idẹkùn, awọn oyinbo alawọ eleyi ni o dara ni saladi, pipe pẹlu owo idẹ ounjẹ bi ẹran ẹlẹdẹ, ati paapaa ni ibi ti tabi ni afikun si irọri ti seleri ni Màríà ẹjẹ. O tun le lo wọn lati jazz soke adẹtẹ igbesi aye ti o fẹlẹfẹlẹ lati ṣaju ṣaju tabi nigba awọn ounjẹ ti o jẹun fun nkan ti o nira ati imọlẹ. O tun le ṣe akiyesi pe nigba ti wọn ba joko nikan ni firiji wọn maa n lọ kuro ni awọn eniyan nigbati o wa fun awọn ipanu (ṣe akiyesi fun ara rẹ ni imọran).
Ro pe awọn igi oyinbo ni o ṣòro lati ṣe tabi ṣe igba pipọ? Ko otitọ pẹlu awọn wọnyi. Wọn ṣe rọrun nitori pe wọn jẹ "pickles" firiji, eyi ti o tumọ si pe ko si ikoko kan ti o ni agbara, ko si ikun ti awọn ọkọ. Dipo, a gba awọn pickles laaye lati ṣe igbadun idagbasoke wọn nigba ti o ti rọ. Niwọnpe wọn ko ni itọju-ooru, wọn ko ni idojukọ wahala ti awọn pickles ti o nilo lati ṣagbe ninu ikoko kan ti o ngbọn, ṣugbọn nitori pe wọn ko ni ti ni igbẹmi ati ti a fi ami si iṣiṣẹ naa, wọn gbọdọ tọju ninu firiji (kii ṣe ibẹrẹ) lati pa wọn mọ kuro ninu ipalara.
Akiyesi: Iwọ yoo ṣe akiyesi pe ohunelo yii jẹ fun awọn ọpọn pickles ti 1-pint, eyi ti o jẹ ọwọ ọwọ tabi meji ti awọn ewa. Awọn ohunelo awọn iṣọrọ lemeji, awọn mẹtala, tabi paapaa awọn fifẹ ti o ba jẹ pe ikore rẹ tobi ati aaye firiji rẹ jẹ iwonba.
Ohun ti O nilo
- 5 iwonsi
- alawọ ewe (tabi awọn ewa epo-eti)
- 1 pint ite pẹlu ideri
- 1 clove ata ilẹ
- 1/2 teaspoon irugbin coriander
- 1 kekere kekere ti gbẹ
- 1/8 teaspoon dudu peppercorns
- 1 bunkun bunkun
- 1 ago cider vinegar
- 1/2 ago waini funfun
- 1 tablespoon gaari
- 1 teaspoon iyo iyo okun
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣaaju ki o to ni idamu ti yan awọn ewa alawọ ewe, seto wọn ni inaro ni igoro pint lati wo bi ọpọlọpọ yoo ṣe deede. Pa wọn ni bakannaa bi o ti le ni-ni kete ti o ba fi omi ti o gbona naa ṣe, wọn yoo dinku diẹ diẹ, ki o lero lati jẹ ki wọn daadaa ni ipele yii.
- Yọ awọn ewa lati idẹ ati bayi gee wọn lati fi ipele ti ipari sinu idẹ, nlọ ni o kere 1/2 inch ti aaye ofofo ni oke ti idẹ. Pa awọn ewa ti a ti sọ ni idẹ sinu apo.
- Peeli awọn ata ilẹ ati ki o ge o sinu awọn merin. Fi wọn sinu idẹ pẹlu awọn ewa alawọ.
- Nkan ti awọn irugbin coriander, awọn igi-firi, awọn peppercorns, ati awọn ewe ti o wa ni idẹ ni ayika awọn ewa.
- Fi kikan naa, ọti-waini, suga, ati iyo ni kekere kan. Mu wa lọ si igbara lori ooru ti o gbona ati sise fun iṣẹju 2 (ti o fẹ suga ati iyo ni kikun ati patapata ni tituka). Tú ipalara gbona lori awọn ewa. Omi naa gbọdọ ni kikun ati patapata bo gbogbo awọn ewa. Wa lori ideri ki o jẹ ki idẹ naa joko titi ti yoo fi tutu si otutu otutu. Lọgan ti idẹ naa ti tutu, sọ awọn pickles oyinbo fun o kere ju ọjọ meji tabi to oṣu mẹfa ṣaaju ki o to jẹun. Lọgan ti o ṣii, o han ni o yoo fẹ lati tọju idẹ ni firiji.
Wa awọn ilana Ilana alawọ ewe Green nibi . Fẹ lati ṣe pickles ṣugbọn ko bikita fun awọn ewa alawọ ewe? Gbiyanju Asparagus Pickles , Okra Pickles , tabi Zucchini Pickles .