Ohunelo yii fun awọn awọ, awọn Karooti ti a ti fẹrẹẹri ni ọpọlọpọ awọn ipawo-ṣe iṣẹ fun wọn ni ẹwà zesty hors-d'oeuvre tabi gige wọn ki o si fi wọn si awọn saladi ti o ni iru-ọkà bi tabbouleh. O dinku minẹ daradara ati fi kun si ekan ipara, wọn ṣe igbasilẹ alabọde.
O le ṣakoso wọn ni iwẹ omi omi ti n ṣetọju ati pe wọn yoo ṣiṣe ni iwọn otutu kan fun ọdun kan tabi ju bẹẹ lọ. Tabi o le fa fifọ ṣiṣẹ naa ki o ṣe wọn bi iwọ yoo ṣe awọn pickles firiji , ninu eyi ti wọn yoo pari ni osu mẹta.
Yi ohunelo yoo mu ikoko kan (1-pint) idẹ ṣugbọn o le se isodipupo ohunelo lati ṣe awọn ipele pupọ. Ma še, sibẹsibẹ, lo awọn ọkọ ti o tobi ju eyi ti o ni ipa lori akoko akoko canning. Nitorina, fun apẹẹrẹ, ti o ba tẹmeji ohunelo, lo meji (1-pint) pọn dipo ọkan (1-quart) idẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 Karogo ọdun marun (bó o si ge sinu awọn ọkọ ọkọ 3- si 4-inch)
- 2 si 3 ọdun kekere ti awọn igi gbigbẹ (tabi awọn ata gbigbẹ ti o gbẹ)
- 1 clove ata ilẹ (peeled)
- 1/4 teaspoon gbogbo coriander awọn irugbin
- 1/4 teaspoon gbogbo irugbin cumin
- 1
- Bay bunkun
- 3/4 ago waini funfun (tabi cider kikan)
- 1/2 ago omi
- 1 teaspoon oyin
- 1/2 teaspoon iyo kosher (tabi iyọ ti kii-iodized miiran)
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi ṣaja pa awọn Karooti sinu idẹ ti o le ni 1-pint (kii ṣe pataki lati sterilize awọn pọn fun ohunelo yii ayafi ti o ba ṣiṣẹ ni omi omi ti n ṣetọju).
- O rọrun lati gbe awọn Karooti ni ipari titi ti o ba fi idẹ naa si ẹgbẹ rẹ ki o si rọ awọn ọkọ karọọti ni ihamọ. Tuck ni awọn igi gbigbẹ. ata ilẹ, coriander, kumini, ati bunkun bunkun bi o ba lọ.
- Mu waini, omi, oyin, ati iyọ si sise. Tú omi ti o gbona lori awọn Karooti ati awọn akoko ni idẹ. Awọn kalokun yẹ ki o wa ni kikun bo nipasẹ omi, ṣugbọn o yẹ ki o wa aaye 1/2-inch laarin oke ti omi ati rim ti idẹ.
- Ṣayẹwo lori ideri idẹ 2 kan ki o le gbe idẹ ti awọn oyinbo ti o ni ẹfọ sinu awọn firiji ki o bẹrẹ si gbádùn wọn lẹhin ti wọn ti ni ọsẹ meji fun awọn eroja lati ṣagbasoke.
- Lati le ni ipamọ ni otutu otutu , pa awọn ikoko ti a ti ni iyẹfun pẹlu awọn eroja ati ṣiṣe awọn idẹ (s) ni omi omi ti n ṣetọju fun iṣẹju mẹwa 10. O gbọdọ lo idẹ gilasi kan ati ṣiṣan ideri lati ṣe ilana ni iwẹ omi omi ti n ṣetọju.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 77 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 213 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 14 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 2 g |