Awọn obe igi dudu dudu ati awọn ọṣọ ti awọn ọmọ wẹwẹ yii ṣe onje ti o dara julọ pẹlu cornbread ati ti saladi kan. Awọn Ewa ati ọya ti ko ni oju dudu jẹ apapo adayeba, ati afikun ẹran ara ẹlẹdẹ, ṣẹẹti tomati, ata ilẹ, ati awọn eroja flakes ata ni satelaiti daradara. Lo awọn ọṣọ ti awọn alabapade tuntun tabi apapo awọn ọṣọ collard ati awọn ọṣọ turnip .
A lo awọn ewa dudu-eyedun ti a gbẹ ni apo-iṣọ (ti a fi aworan han) ati ki o ṣun wọn ni ọjọ ki o to (wo awọn imọran ati iyatọ). Fun ounjẹ ti o yara, lo awọn agolo meji ti awọn ewa dudu-eyed, ti gbẹ ati rinsed.
Ohun ti O nilo
- 2 poun
- greens collard tabi apapo ti ọṣọ collard ati awọn turnip ọya
- 8 ounjẹ ẹran ara ẹlẹdẹ (diced)
- 1 alubosa nla (ti a ge gegebi)
- 3 cloves ata ilẹ (ge)
- 4 agolo
- ọja iṣura adie (iṣuu alaini kekere tabi unsalted)
- 3 tablespoons tomati lẹẹ
- 2 tablespoons cider kikan
- 2 awọn leaves nla nla (si dahùn o)
- 1/2 teaspoon pupa flakes (itemole)
- 2 si 3 agolo awọn ewa dudu-eyed (ti a daun ati ṣiṣan, wo awọn imọran ati awọn iyatọ)
- Eyi je eyi: iyọ kosher ati ata dudu (ilẹ titun, lati lenu)
Bawo ni lati Ṣe O
- Fọwọsi rii pẹlu omi tutu. Wẹ awọn ọṣọ ti awọn collard ni awọn iyipada omi omi si 3 si 4, tabi titi ti ko ba jẹ pe ko si grit lori isalẹ ti rii. Ge nipọn stems kuro ninu ọya ki o si gige awọn leaves tabi ki o ge wọn ni ila-ọna si awọn ila. Paapa ti package sọ pe "ti mọ," fi omi ṣan awọn ọya daradara.
- Ni titobi nla kan, tẹ awọn ẹran ara ẹlẹdẹ naa titi o fi jinna ṣugbọn kii ṣe koriko; yọ ẹran ara ẹlẹdẹ si awọn aṣọ inura iwe lati fa.
- Fi alubosa a ge gegebi skillet ati ki o ṣawari titi ti o fi jẹ itanna. Fi ọya kun, ọwọ kan ni akoko kan, titi ti gbogbo yoo fi kun ati ti o ti yọ kuro ninu ooru.
- Fikun ẹran ara ẹlẹdẹ, alubosa, ati ọya si sisun sisẹ pẹlupẹlu pẹlu ata ilẹ, ọja adie, tomati tomati, kikan, leaves leaves, ati awọn flakes ata pupa. Tún ninu awọn Ewa ti o dudu-eyedun.
- Bo ori kukoko ati ki o ṣetẹ ni isalẹ fun wakati 4 si 6 tabi ni giga fun wakati 2 si 3.
- Ṣeun ati ṣatunṣe awọn akoko pẹlu iyọ ati ata ilẹ dudu, bi o ṣe nilo.
- Sin awọn Ewa ati ọya pẹlu cornbread tuntun ati ki o kan saladi ti o ni tabi awọn tomati ti a ge wẹwẹ.
Italolobo ati iyatọ
- Rọpo ẹran ara ẹlẹdẹ pẹlu nipa 1 ago ti awọn ẹlẹdẹ diced, diced tabi awọn sosega gbigbẹ ti a ti ge wẹwẹ, tabi isusisi tuntun ti a ṣẹ ni sisun.
- Ounjẹ Fuga Kutu Ewa Pupa Okun - Darapọ 1 iwon ti a ti yan ati awọn ti o ni irun ti a ti fi omi ṣan ni iyẹfun ti o lọra pupọ pẹlu alubosa kan ti o tobi ati ti ge wẹwẹ, 2 to 3 cloves ti ata ilẹ, minced, ati awọn agolo omi 6. Bo ikoko ati ki o ṣetẹ ni isalẹ fun wakati 6 si 8 tabi ni giga fun wakati 3. Sisan ati lo ninu ohunelo kan tabi di ni awọn apo apanirun ti o fẹlẹfẹlẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 369 |
| Ọra pupọ | 17 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Iṣuu soda | 1,035 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 31 g |
| Fiber ti Dietary | 11 g |
| Amuaradagba | 27 g |