Awọn ẹran ọbẹ ti a ti wẹ ati awọn ti a ti sisun, ti a mọ bi ikẹrin ti o nilati (kawt-LEH-tih Sah-BAW-vih) jẹ gidigidi gbajumo ni awọn tabili Polandii. Aini ẹran ẹlẹdẹ ti aarin-aarin-ẹlẹdẹ tabi ẹran ẹlẹdẹ ti o wa ni didan ni a le lo.
A maa n ṣe pẹlu wọn pẹlu poteto ati poteto ti o ni itọlẹ ti a ṣe pẹlu alubosa caramelized ati Dill tabi parsley ati applesauce lori ẹgbẹ.
Nigbagbogbo, mizeria (cucumbers pẹlu ekan ipara) ba tẹle ẹrọ yii, paapa ninu ooru nigbati awọn irugbin ọgba jẹ plentiful.
Ohun ti O nilo
- 4 awọn ẹran-ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ (igi-aarin-aarin-igi, tabi ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ 1-iwon)
- Iyọ ati dudu dudu lati lenu
- 2 iyẹfun iyẹfun (gbogbo-idi)
- 1 ẹyin nla (ti o lu pẹlu 1 teaspoon omi)
- 2 agolo akara oyinbo (tabi panuku crumbs)
- 1 ago kukuru (Ewebe tabi epo epo)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ti o ba nlo awọn ikunra, gigeku ọra ati gristle. Ti o ba lo itọnisọna, yọkuro ọra, yọ awọ ti fadaka kuro ki o si ge si awọn ege kanna.
- Pọ ẹlẹdẹ laarin awọn ege meji ti ṣiṣu ṣiṣu si 1/4-inch sisanra. Akoko mejeji pẹlu iyo ati ata.
- Dredge cutlets ninu iyẹfun, lẹhinna omi-omi adalu, lẹhinna breadcrumbs tabi pan-crumbs . Gba awọn cutlets lati gbẹ fun iṣẹju mẹwa ṣaaju ki o to frying.
- Ooru kukuru tabi epo si ijinle 1 inch kan ni skillet nla. Fry ọkan ni akoko kan nipa gbigbe awọn cutlets oke apa si isalẹ sinu pan.
- Fún 5 si 7 iṣẹju fun ẹgbẹ kan titi ti wura. Gbe ori apata awọ-ooru kan ninu adiro ti o gbona (nipa 200 F) ti a bo pelu bankan ki o tun tun pẹlu awọn cutlets ti o ku. Ni ọna miiran, lo awọn oju-iwe meji lati ṣe igbiyanju ilana naa.
- Sin gbona pẹlu applesauce, poteto poteto ati ẹfọ alawọ kan bi Brussels sprouts ti o ba fẹ.
Awọn Ilana Karun diẹ sii
- Ohunelo Pọpọrọ Ẹpa Alara : Eyi ni a ṣe ni ara Schnitzel ti German ti sise ati pe o jẹ iru ohunelo ti Polandi ti a gbekalẹ nibi ayafi awọn itọnisọna fun pan-gravy pan.
- Awọn Ẹbẹ Piaro pẹlu Ẹjẹ Ero Iyanjẹ Ero : Awọn ohun elo wọnyi ti pari pẹlu ohun ọti-wara gbigbẹ ti a ṣe pẹlu wara wara.
- Pọlándì Gẹpọ Awọn Ogbe Kieti Ohunelo : Nibi boneless, awọn ọyan adie ti ko ni alaiṣẹ ni a fun itọju kanna gẹgẹbi awọn ohun-ọṣọ ẹlẹdẹ osin ni awọn ohunelo atilẹba ni oju-iwe yii.
- Pọlándì Potato Cutlets Ohunelo : Pẹlupẹlu a mọ bi awọn akara oyinbo, awọn patties potato tabi awọn potato croquettes, yika ẹgbẹ ẹgbẹ-ajara tabi akọkọ koriko akọkọ bẹrẹ pẹlu titun poteto poteto ni ibi ti ẹran ẹlẹdẹ, adie tabi awọn amuaradagba miiran.
- Dutch Veal Croquettes Recipe : Yi ti ikede cutlets jẹ kan gbajumo polo ati ounje ita ni Holland. Wọn yato si awọn olulu ti o nipọn nitori awọn wọnyi ni a ṣe pẹlu eran aguntan ti a ti ni sisẹ ti a ti ṣe adalu pẹlu ọpa ti o wa, eyiti a ṣe sinu awọn iyipo tabi patties, breaded ati sisun.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1065 |
| Ọra pupọ | 76 g |
| Ọra ti a lopolopo | 11 g |
| Ọra ti a ko peye | 43 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Iṣuu soda | 817 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 55 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 40 g |