Ti o ba gbadun onjewiwa Korean, paapaa ẹran ẹlẹdẹ Korean , o ṣe pataki lati wa ni oke ti ere idaraya rẹ, eyi ti o le ṣe pipe pẹlu ohunelo ti o rọrun ati ti o dara julọ. Ni ede Korean, ẹran ẹlẹdẹ ti a npe ni korbi ti inu. Ati awọn marinade yii ni igbadun pipe fun o. Ti o ni nitori o ko nikan dun ati ki o lata sugbon tun dara fun ṣiṣe eyikeyi ẹran ẹlẹdẹ grilled egbe.
Lo omi-omi yii fun ẹran ẹlẹdẹ-alarẹ-ara ati bi ẹran-ọpọn ti a fi oyin tabi ẹran-oyinbo ti a ko ni (eyi ti a mọ ni bulggiji ile ni Korean). Awọn ohunelo fun marinade yi ni a ṣe lati ṣe 3 poun awọn egungun ẹlẹdẹ pẹlu egungun, ṣugbọn o le ṣe awọn iṣọrọ diẹ sii. Lẹẹmeji, mẹta-mẹta, tabi paapaa awọn ohunelo lati sin nọmba pupọ ti awọn eniyan tabi lati fi akoko pamọ nigbamii ti o ba nka ẹja tabi awọn miiran awọn ege ti awọn ẹran.
Dipo ṣiṣe iṣọ omi kan ni gbogbo igba, yan diẹ ninu awọn apakan ni akoko yii ki o din o. Nigbati o ba nilo afẹfẹ marinade, tun ṣe adalu ati, voila, o ti ni marinade. Ti o ba jẹ ogbon iṣẹ ti o nṣiṣe lọwọ, iyara tabi baba tabi ṣiṣẹ awọn wakati pipẹ ti o n ṣatunṣe sise, ṣe ayẹwo didi awọn marinade fun lilo ojo iwaju.
Ohun ti O nilo
- 1 alubosa, minced
- 2 tbsp ti ata ilẹ minced.
- 1 tbsp ti epo simẹnti
- 2 tbsp ti obe soy (kekere-iṣuu soda, ti o ba ni titẹ ẹjẹ to gaju tabi ogbogi ti o jọra
- 4 tbsp ti ata ata pupa (mọ bi kochujang ni Korean)
- 5 tbsp gaari
- 2 tbsp ti iresi waini (mirin)
- 2 tsp ti minced Atalẹ
Bawo ni lati Ṣe O
- Lati ṣe awọn marinade yii, iwọ yoo nilo lati dapọ awọn eroja naa titi ti wọn yoo fi darapọ daradara ti a si pin ni koda. Omi-ajara ati eso ti pupa ata le ṣoro lati wa, da lori ibi ti o ngbe. O le fẹ lati ṣabẹwo si ile-itaja ohun ọṣọ Asia tabi Korean kan ni agbegbe rẹ tabi wa fun awọn eroja yii lori ayelujara ati lẹhinna paṣẹ fun wọn lati ọdọ alagbata ọlọgbọn kan. Pẹlupẹlu, ti o ba ni àtọgbẹ tabi ipo ti o nilo ki o ṣakoso abaga ẹjẹ rẹ, o le fẹ lati dinku iye gaari ni ohunelo yii tabi ṣayẹwo abawọn ẹjẹ rẹ ni akoko ti o yẹ lẹhin ti iṣapẹẹrẹ yi marinade pẹlu awọn ẹja ẹran ẹlẹdẹ tabi ẹlomiran miiran .
- Lọgan ti o ti ṣe marinade naa, lo o tabi sin o lẹsẹkẹsẹ tabi tọju ninu firiji rẹ. Ti o ba ti sọ mẹtala tabi fifun ni ohunelo fun marinade yii nitori pe o fẹ lati lo fun awọn ege miiran ti eran, gẹgẹbi eran malu tabi adie, ṣeto diẹ ninu awọn adalu ni akosile ki o si fi sinu ọkọ firi rẹ. Ranti lati lo sisẹ alaafia ofisa kan. Gilasi le ṣaja nigbati a tutunini nitori pe omi ṣafihan sii nigbati a tutunini, ti o nmu ki o dagba ju nla fun gilasi naa ki o si fọ ọ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 128 |
| Ọra pupọ | 4 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 486 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 22 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 2 g |