Awọn ewa jẹ apẹrẹ ni itanna igberiko Spani, bi ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ pẹlu iresi ati awọn ewa Spani. Ọpọlọpọ awọn ilana igbaradi ti Spani fun awọn ewa, eyi ti o jẹ apẹrẹ fun lilo odun yika.
Awọn ewa, ti a npe ni awọn legumes, wa ni ilera. Wọn wa ni ọra ti o kún fun awọn ounjẹ bii kalisiomu ati potasiomu, kii ṣe afihan okun. Wọn tun ni amuaradagba.
Awọn ewa awọn Spanish ati iresi riziti jẹ apẹja ti o rọrun, ti ko ni eran. O jẹ apẹrẹ fun eyikeyi ounjẹ ti ọjọ ati paapaa wulo ti o ba n gbiyanju lati dinku eran ni ounjẹ rẹ tabi gbadun ounjẹ ounjẹ. Jeun pẹlu iresi, o ṣe gbogbo ounjẹ ni ekan kan. Awọn oriṣiriṣi ẹhin oyinbo miiran ati awọn iresi oriṣiriṣi wa. Gbiyanju awọn nkan ti o yatọ - bẹrẹ pẹlu ohunelo yii - lati wa iru awọn oriṣi awọn ewa ati awọn iresi ti o fẹ julọ.
Ohun ti O nilo
- 1 lb. (1/2 kg) awọn ewa gbẹ (pin, dudu, pupa, tabi Pink)
- 2 tobi cloves ata ilẹ
- 1 Bay (Laurel) bunkun
- 2 si 3 T. epo olifi
- 1 alubosa ofeefee
- 1 ata pupa beli
- 1 T. unwasached iyẹfun funfun
- 1 T. ẹda paprika ti o tutu
- Iyọ lati ṣe itọwo
- 2 agolo iresi funfun jinna
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi awọn ewa sinu ikoko nla ti omi ki o bo pẹlu omi. Gba awọn ewa lati rin lẹẹkan.
- Sisan omi lati awọn ewa ki o si tú omi tutu sinu ikoko kan. Rii daju pe o wa ni iwọn 1 inch ti omi lori oke awọn ewa ki wọn ti bo patapata. Mu omi wá si sise. Fi bunkun bunkun kun . Din ooru ati simmer lori alabọde.
- Gbẹ alubosa ati ata pupa sinu awọn ege kekere. Ge awọn cloves ata ilẹ sinu awọn ibi. Tú 2 si 3 epo olifi tablespoons sinu apo frying ati ooru lori alabọde. Nigbati pan jẹ gbona, fi alubosa, ata ati ata ilẹ ati brown fun iṣẹju 5.
- Lọgan ti alubosa ti wa ni browned, fi iyẹfun ati ki o illa. Fikun 2 teaspoons 3 ti broth lati inu ikun oyin si ipari frying ati awọn eroja illa. Lati "obe," fi kan tablespoon ti paprika ati ki o illa daradara. Fi kun si ikoko ti awọn ewa ati aruwo.
- Nigba ti awọn ewa simmer, ṣeto awọn iresi funfun.
- Tesiwaju lati daun titi awọn ewa jẹ asọ, ṣugbọn kii ṣe mushy. Fi iyọ si itọwo. Ṣayẹwo ọkọ nigbagbogbo. O le nilo lati fi omi kun awọn ewa. Diẹ ninu awọn fẹ awọn ewa pẹlu broth diẹ bi bimo, nigba ti awọn miran fẹ awọn fẹrẹ oyin pupọ. O le ṣatunṣe omi bi o ṣe rii pe o da lori sisanra ti broth fẹ.
- Ṣe iyẹfun eso ìrísí ni awọn abọ lori oke ti iresi funfun.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 686 |
| Ọra pupọ | 10 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 304 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 125 g |
| Fiber ti Dietary | 20 g |
| Amuaradagba | 26 g |