Bi o ṣe le ṣe awọn aṣoju (Awọn orisun omi orisun omi Malaysia)

01 ti 12

Awọn Layer mẹta ti Popiah

Gbogbo orilẹ-ede Asia ni ikede ti apẹrẹ orisun omi. Ni Malaysia, Taiwan, ati Singapore, a npe ni apẹrẹ ti a npe ni popiah.

Kini o ṣe iyatọ ti awọn eniyan ti ilu lati orisun orisun Asia miiran?

Popiah ni awọn awọn eroja mẹta ati awọn ohun itọra ninu: awọn obe, awọn ohun elo ti o wa ni kikun, ati awọn garnishes.

Eyi ni akojọ kan ti ohun ti o nilo lati ṣe awọn eniyan mejila:

• 12 awọn ohun elo ti o ni awọn apẹrẹ ti o tobi julọ (thawed, ti o ba tutu)
• Ewebe ati eran kikun (ti a ṣe apejuwe ni awọn apejuwe ninu ifaworanhan tókàn)
• 2 agolo mung bean sprouts
• 1/3 ago hoisin obe
• 1/3 ago Ata obe
• 12 letusi leaves
• 12 tablespoon crushed peanuts
• 12 tablespoons sisun alubosa

02 ti 12

Ohunelo Fun Oluwaamu Fikun

Lati ṣe kikun kikọ popiah, iwọ yoo nilo:

• 2 tablespoons epo sise
• 4 cloves ata ilẹ, minced
• 2 aiṣedede, ti a yan gegebi ti a fi n ṣe yẹ
• 1 ago julienned jicama
• 1 ago gararo julienned
• 2 agolo julienned agolo
• 1 ago thinly sliced ​​awọn ewa alawọ ewe
• 1 ago (tabi diẹ ẹ sii) ti awọn ẹran ẹlẹdẹ ti a ti yan tabi ge awọn ẹfin ti a fi oju ewe, tabi apapo awọn meji
• eja obe, lati lenu
• sisan dudu dudu, lati lenu
• 1/4 ago ẹran tabi erupẹ ẹfọ (iwọ le ṣe awọn omitoo-omi nibẹrẹ ti o fẹrẹ awọn ori ati awọn agbogidi ori omi )

Gún epo ni wok tabi pan-frying pan. Gbadun ata ilẹ ati awọn igba-ijinlẹ titi o fi dun. Fikun awọn ẹfọ ati eran. Fẹra din-din titi awọn ẹfọ yoo bẹrẹ lati lọ. Fi awọn iyokù awọn eroja kun ati ki o ṣetan lori ooru to gaju titi ti o fi n ṣawari. Bo, balẹ ooru ati ki o ṣeun lori alabọde kekere-kekere fun iṣẹju ogún tabi titi awọn ẹfọ ṣe jẹ asọ.

03 ti 12

Fi itura ati sisun ni kikun foliah

Gbigbe popiah ti o kún fun okun ti o ṣeto lori ekan kan. Gba laaye lati tutu ati ṣigbẹ patapata. Maṣe ṣe awọn gige kukuru pẹlu igbese yii. Ṣi gbona ati igbadun tutu tutu yoo mu ki awọn alagbatọ popia naa ṣe.

04 ti 12

Blanch ati Sisan awọn Ẹrọ Mong Bean Sprouts

Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn garnishes ti o le lo fun awọn popiah. Awon eso ti o wa ni koriko, kukumba julienned, tofu jinna, peanuts ati awọn alubosa sisun ni diẹ ninu wọn.

Ti o ba nlo awọn egan koriko, jẹ ki o ṣaju akọkọ lẹhinna ki o wa ninu omi ti o ni omi fun iṣẹju mẹwa. Scoop jade lẹhinna plunge ni omi tutu. Drain patapata.

05 ti 12

Ya awọn Ẹrọ Odun Orisun omi

Akọkọ, akọsilẹ kan nipa awọn ohun ti n ṣafihan awọn orisun omi. Ọpọlọpọ awọn ohun elo ti awọn eerun isanmi ti orisun omi wa. Awọn Vietnamese ni iwe iresi wọn, awọn Filipinos ni apẹrẹ ti o dabi crepe ati pe nibẹ ni awọn ohun elo ti a fi ṣe apẹrẹ ti a ṣe lati iyẹfun alikama ti o setan lati jẹ nigbati o ra. Wo fidio kan lati ni imọran ti o dara julọ ti iru isinmi ti o ni orisun omi ti o yoo nilo lati ṣe popiah. Wo fidio miiran lati ko bi o ṣe le ṣe wọn ni ile.

Ni Iha Iwọ-oorun Iwọ Asia, a mu awọn apẹrẹ awọn orisun omi ni titun. Ni Asia Iwọ-Orilẹ-ede, awọn apẹrẹ ti a fi n ṣafihan awọn orisun omi ni a n ta ni tutu. Iyatọ nla wa ni ifọmọ laarin awọn orisun omi ti a fi tutu tutu ati ti a tutu.

Fresh orisun omi wrappers wa ni pliable ati ki o subtly chewy si ojola.

Awọn ohun elo ti o ti wa ni ṣiṣan ti o tutu ti a ti tu ni diẹ sii.

Ti o ba lo awọn ṣiṣan eerun iṣan ti a fi oju omi ṣii, gba idẹ pẹlu ọjọ ipari ti o kọja.

Lati lo, ya gbogbo awọn oju-iwe ṣaaju ki o to mu fifọ akọkọ popiah rẹ.

06 ti 12

Pa awọn Ibẹrẹ lori Opo-omi orisun omi

Bẹrẹ bẹrẹ si mu awọn popiah naa.

Ṣe agbelebu ti o fẹrẹẹgbẹ. Smear idaji teaspoon kan ti hoisin obe ni isalẹ. Fikun awakọ kan ti obe obe.

07 ti 12

Awọn Letusi ni Popiah

Fi iwe-kẹẹtu kan silẹ lori oke ti obe. Akiyesi nipa awọn oriṣi ewe: yan orisirisi pẹlu awọn leaves ti o nipọn ti o wa ni kikun to ti wa ni yiyi. Ice letusi jẹ pato KO dara aṣayan.

08 ti 12

Bawo ni Elo Pada Opo Odun Okun?

Sibi awọn drained nkún lori oke ti awọn letusi bunkun. Elo ni o da lori iwọn ti wrapper. Ti o ba le gba awọn nla, nipa meji tablespoonfuling heaping ni o to. Oṣuwọn orisun omi ti o dara julọ jẹ bi o ṣe jẹ ni wiwọ ni wiwọ ti o jẹ bi o ti jẹ pe bi o ṣe wa ni kikun. Ki o si ranti pe iwọ yoo tun ṣe afikun awọn apamọwọ lori oke ti kikun naa nitori kii ṣe imọran ti o dara julọ lati pa a.

09 ti 12

Garnishes Lori Top ti Agbara Popiah

O jẹ akoko lati ṣaju awọn eniyan popiah rẹ. Fi gbogbo awọn ohun ọṣọ rẹ kun bayi. Díẹ ti ohun gbogbo ni ọna lati lọ bi o ṣe fẹ ki ohun gbogbo ṣopọ pọ ju ki o ni atẹkan tabi diẹ ẹ sii ju agbara lọ.

Fun awọn eniyan mi, Mo ti lo awọn koriko ti mung bean, peanuts, ati alubosa sisun.

10 ti 12

Awọn Epa Irẹwẹsi tabi Epa Epa?

A ipari nipa awọn epa. O le lo awọn epa ti a fi gbigbẹ ti a ti fọ tabi ti o ba le gba o, epa epo ọpa lati awọn ile oja Asia. Epa ti ọpa ti wa ni adalu pẹlu gaari ati pe o ṣe igbadun ti o dara fun awọn orisun omi tutu.

11 ti 12

Awọn alubosa sisun: Ile itaja-ra Tabi Ṣe ara rẹ

Awọn ọja okeere Malaysia gbe sisun pupa alubosa pupa ni gbogbo agbaye. Ti o ba le gba ipade kan, o le fi akoonu pamọ sinu apo bii ti o ni wiwọn fun osu kan tabi ju bẹẹ lọ.

O le, dajudaju, lo ile alubosa sisun. Yan awọn pupa pupa diẹ, sisun pẹlẹbẹ ki o si din-din-din titi o fi di ayọ. Diẹ diẹ ninu awọn adiro gbẹ (200F) awọn alubosa ti a ge wẹwẹ lati yọ isan omi ṣaaju ki o to frying.

12 ti 12

Ti a ti pa Popiah daradara

Fi ipari si popiah. Pupọ ti a fi ọṣọ daradara jẹ iduro. Nigbati a ba ge ni idaji, igbesẹ ko yẹ ki o ṣubu ni rọọrun. Olusaaju mi ​​ni itọsọna igbesẹ-ni-igbasilẹ fun fifi paati awọn orisun orisun Vietnam. Ilana naa jẹ kanna ṣugbọn ko si ye lati ṣe awọn ohun elo ti o wa ni ṣiṣu orisun omi, ko i ṣe iwe iresi.

O tun le ṣayẹwo itọsọna igbesẹ-nipasẹ-igbasilẹ lori bi o ṣe le fi ipari si awọn orisun omi ninu bulọọgi mi. O kan foju apakan apakan ti ẹyin ni pe eyi wulo nikan fun sisun awọn orisun omi.