Causa boudin soseji ni idapọ igba ti ẹran ẹlẹdẹ ati iresi kan ti o jẹ iru wiwọ iresi ni idọti . Nitoripe wọn le ṣe kekere tabi nla, awọn bọọlu boudin sisun-jinde ṣe awọn ohun elo kekere ti ko dara, tabi fi wọn kun si ounjẹ owurọ, brunch, tabi akojọ aṣayan ounjẹ ọsan. Awọn boolu Boudin tun dara julọ bi ounjẹ ounjẹ ọjọ kan.
Fi awọn bọọlu afẹfẹ wọnyi ṣe pẹlu Louisiana-style remoulade sauce tabi pẹlu kan gbogbo ọkà eweko tabi Creole eweko.
Ohun ti O nilo
- Fun Remcelade obe:
- 2/3 ago mayonnaise
- 1 tablespoon Creole eweko
- 2 teaspoons ketchup
- 1 tablespoon lẹmọọn oje
- 1 tablespoon gege gege sele, aṣayan
- 1 alubosa alawọ ewe, awọn ayodanu ati gege daradara
- 1 tablespoon finely ge alabapade parsley, tabi 1 teaspoon si dahùn o parsley
- Tii paati cayenne
- Dash ilẹ dudu ata
- Fun Awon Boolu Boudin:
- 2 ìjápọ Siusaji ti ara koriko-ara, nipa awọn iyẹfun 12
- 1/2 ago gbogbo iyẹfun idiyele
- 1/2 ago seasoned fine dry bread crumbs
- 2 awọn ẹyin nla, ti o lu daradara
- Epo fun irọ-frying
Bawo ni lati Ṣe O
Fun Remcelade obe
- Ni ekan kan, darapọ mọ mayonnaise, Creole eweko, ketchup, lẹmọọn lemon, seleri, alubosa alawọ ewe, parsley, ata cayenne, ati ata dudu. Pade daradara.
- Bo ati ki o ṣetẹ nigba ti o ṣetan awọn boolu imu.
Boudin Awon Boolu
- Gún epo ni fifa fryer to bii 360 F si 370 F.
- Yọ imu kuro lati awọn casings ati isisile si. Ṣii iwọn didun sinu awọn bọọlu 1 1/2-inch. Awọn ooru lati ọwọ rẹ yoo ran mu wọn pọ. Ti wọn ba duro, ṣe tutu ọwọ rẹ die.
- Fọwọ kan ekan kekere pẹlu iyẹfun, miiran pẹlu eyin, ati ẹkẹta pẹlu awọn akara oyinbo.
- Fi gbogbo iyẹfun kun pẹlu iyẹfun, ki o si wọ pẹlu awọn ẹyin ti a lu, lẹhinna rọra ni ẹhin ni awọn akara oyinbo ti o nipọn lati fi awọ ṣe daradara. Iwọ yoo nilo lati fọ ọwọ rẹ ni ọpọlọpọ igba bi o ṣe ngbaradi awọn bọọlu afẹfẹ.
- Fẹbẹ awọn boolu, meji ni akoko kan, ninu epo ti o gbona titi brown fi nmu.
- Sin pẹlu awọn obe remoulade tabi pẹlu eweko eweko Creole.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 345 |
| Ọra pupọ | 27 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 89 mg |
| Iṣuu soda | 616 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 19 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 7 g |