Eyi ṣe ohunelo ti o wa ni peach, paapaa nigbati o ba le gba ọwọ rẹ lori awọn peaches tuntun. Iwọ yoo fẹ 2 1/2 si 3 poun awọn peaches, eyiti o jẹ nipa awọn elekere mẹsan-aaya - ṣugbọn lati wa ni ailewu, gba mẹwa, bi wọn yoo dinku nigba fifẹ.
O le paarọ awọn peaches ti a lasan, eyiti ko jẹ ọna ti o dara lati lọ ti ko ba jẹ akoko idẹ, ati pe yoo gba ọ kuro lọwọ iṣagbe ati peeling. Ṣi wọn ni inu firiji ni alẹ ṣaaju ki o to, ki o si fi awọn ohun elo silẹ.
Niwonpe eyi ni iparapo egungun meji, iwọ yoo nilo ipele kikun ti flaky paii erunfula esufulawa. Ni ibere fun oke erunrun lati jẹ flakier ju isalẹ, iwọ yoo ni lati ṣe awọn ipele meji, ọkan pẹlu bota ti a ge sinu iwọn cornmeal, ati ọkan pẹlu bota ti a ge sinu iwọn awọn Ewa tabi awọn awọ.
Ẹni ti o ni awọn lumps ti o tobi julọ yoo jẹ flakier, ati pe o fẹ lo pe ọkan fun oke erunrun. Ilẹ isalẹ nilo lati wa ni kere si kere ki o ko ni gba soggy. Iwọ yoo ni iyẹfun pupọ lati ṣe awọn pies meji, ati pe o le rọpo yi ohunelo ni rọọrun.
Ni ibomiran, o le ra rarun ikẹkọ ti o ṣẹṣẹ ṣe ṣaaju ki o ṣe ẹda ara rẹ fun oke.
Ohun ti O nilo
- 1 ipele flaust pie erunrun (wo loke)
- 2 1/2 si 3 lbs. peaches, titun tabi tio tutunini (9-10 peaches)
- 3/4 c. suga, afikun fun afikun wiwọn
- 3 tbsp. cornstarch
- 1/4 tsp. ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun
- 1/4 tsp. iyo
- 1/8 tsp. ilẹ nutmeg
- 1 tbsp. lemon oje
- 1 tbsp. bota (ge sinu awọn cubes)
- 2 tablespoons wara (fun brushing)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe ṣagbe adiro rẹ si 400 ° F. Foo igbese # 2 ni isalẹ ti o ba nlo awọn peaches ti a laini.
- Mu apoti iṣura nla ti o kún fun omi si sise. Fi awọn ẹrẹkẹ ati blanch fun awọn iṣẹju 30, lẹhinna yọ wọn kuro ki o si dunk wọn sinu ekan nla ti omi omi. Lẹhin iṣẹju 30 ni omi omi, yọ awọn ẹja. Awọn awọ naa yoo yọkuro kuro ni bayi. Lẹhinna yan awọn peaches kuro, yọ awọn iho kuro ki o si pin awọn eso naa.
- Ni ekan nla ti o dapọ, darapọ awọn eso ẹja ti a fi ge wẹwẹ (pẹlu awọn ohun elo ti o wa ni idaduro ti o ba nlo awọn peaches ti o tutu) pẹlu suga, cornstarch, eso igi gbigbẹ, nutmeg, iyo, ati eso lemon. Tún titi ohun gbogbo yoo fi darapọ darapọ pọ. Bo pẹlu ṣiṣu ati ki o jẹ ki duro ni otutu otutu nigba ti o ba pari awọn igbesẹ wọnyi.
- Pin awọn esufulawa ni idaji, ki o si yika kọọkan idaji sinu kan yika ti o ni nipa 1/8 inch nipọn ati 12 inches kọja. Fi ọkan ṣe apejọ kan lori oriṣi 9 inch pie. Tẹ awọn esufulawa ni gbogbo ọna si isalẹ ni iduroṣinṣin laisi itan o.
- Fọwọsi ikarahun isalẹ pẹlu igun eso pishi ati aami pẹlu awọn cubes ti bota.
- Fẹlẹ si awọn egbegbe ti isalẹ erunrun pẹlu wara lati moisten o, eyi ti yoo ran gba kan ti o dara asiwaju pẹlu awọn oke erunrun.
- Bayi dara si erupẹ oke lori isalẹ ọkan ki o tẹ awọn egbe naa ni iṣeduro lati fi wọn si wọn. Ṣẹgbẹ awọn egbegbe pẹlu orita lati gee iyẹfun pipọ kuro, tabi fọwọsi egbegbe pẹlu awọn ika ọwọ rẹ. Ge awọn kekere slits diẹ ninu egungun ti o ga julọ lati jẹ ki wiwa lati fa.
- Fẹlẹ si oke erunrun pẹlu wara ati pé kí wọn pẹlu gaari.
- Gbe ika lọ si lọla ati beki fun iṣẹju 50. O le bo awọn egbegbe pẹlu bankan ti wọn ba bẹrẹ lati gba dudu. Ti ṣe papo ni a ṣe nigbati erupẹ jẹ ti n brown ati awọn ti o ni iyọ ati awọn ti o wa ni peach ti wa ni n ṣafa. Itura lori okun waya fun wakati meji šaaju ki o to ni kikun.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 167 |
| Ọra pupọ | 2 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 4 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 85 mg |
| Awọn carbohydrates | 38 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 2 g |