Gbiyanju iru didun ohun yii ti o dara, ti o ni tutu ti ọdọ-agutan fun ohunelo ni nigbamii ti o fẹ lo ọjọ ti o ṣaṣeju ninu sise. Yoo gba to wakati meje lati ṣe ounjẹ ṣugbọn o ko nilo lati duro lori rẹ, gbejade ni adiro ati pe o nilo irun oju lori rẹ lati igba de igba.
Ti a ni irun pẹlu ewebe, ẹfọ, ati ọti-waini, ẹsẹ ti ọdọ-agutan yii ni sisun titi o fi ṣubu-iyọtọ ti o ya. Awọn arololo nla ti ọdọ aguntan ati awọn ẹfọ ṣe bi wọn ti ngbọn lọ ṣe eyi ti o wuyi, sibẹ ile, satelaiti bi dídùn lati ṣeun bi o ti ṣe lati ṣiṣẹ.
Ohun ti O nilo
- 6-iwon ẹsẹ ti ọdọ aguntan
- 10 cloves ata ilẹ, ge lengthwise sinu awọn igi
- Fun Marinade:
- 2 tablespoons
- epo olifi
- 1 tablespoon iyo iyọ
- 1 tablespoon itemole, rosemary tuntun
- 2 teaspoons ge,
- titun rẹme
- 1 teaspoon rubbed Seji
- 1 teaspoon ilẹ dudu ata
- 4 1/2 agolo gbẹ waini funfun
- Fun Awọn Ẹfọ:
- 4 leeks, ti a ko ge
- 1 kekere seleri seleri
- 5 Karooti nla, ge sinu awọn chunks nla
- 4 awọn ibọsẹ, quartered
- 4 alubosa, quartered
- 6 cloves ata ilẹ
- 2 teaspoons iyọ okun
- 3/4 teaspoon ilẹ dudu ata
Bawo ni lati Ṣe O
- Pẹlu ọbẹ didasilẹ, jẹ ki awọn ihò ihò 1/2-in-ni-jin-ni-ni-tu-tu-ṣalaka tuka lori oke ti ẹsẹ ti ọdọ-agutan. Fi awọn ọpa ti awọn cloves ata ilẹ sinu awọn ihò. Illa epo olifi, iyọ omi, rosemary, thyme, sage, ati ata dudu.
- Fi omi ṣọwọ ti eran pẹlu opa eweko ati gbe ẹsẹ ọdọ-agutan sinu agbọn Dutch ti o tobi. Fi ifarabalẹ tú ọti-waini funfun sinu ẹgbẹ pan; yago fun ọti-waini lori ẹran ara rẹ, lati tọju oṣuwọn eweko ni ibi. Ṣe atunse ẹsẹ ti ọdọ aguntan fun wakati meji, yiyi ni ẹẹkan ni iṣẹju 30.
- Ṣe apẹja adiro si 275. Fi adiro Dutch sinu adiro ti o ti ṣaju ati ki o jẹun ọdọ aguntan ati marinade pẹlu 1 ago omi, bo, fun wakati mẹta, ti o ba awọn ounjẹ pan pẹlu lẹẹkọọkan. Ṣii awọn pan ati ki o gbe awọn ẹfọ roasting, sprinkled pẹlu awọn iyo ati ata, ni ayika awọn ẹgbẹ ti ọdọ aguntan.
- Tesiwaju sisun ẹsẹ ti ọdọ aguntan ati awọn ẹfọ fun wakati mẹrin, ṣe igbasilẹ lẹẹkan, titi ti onjẹ yoo fi ṣubu ni egungun egungun. Yọ apẹjọ ọdẹ ti ọdọ aguntan ati ẹfọ si apẹja ti n ṣe ounjẹ ati ki o gba o laaye lati sinmi fun iṣẹju 15. Lakoko ti ọdọ aguntan ti o ni ẹranko ti wa ni isinmi, ṣe itọ awọn ohun ọti pan ati dinku wọn nipa simmering fun iṣẹju diẹ, ti o ba jẹ dandan. Ṣẹsẹ ẹsẹ aguntan ọlọdun meje, ti ge wẹwẹ tabi shredded, pẹlu awọn ounjẹ ti o gbona.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1210 |
| Ọra pupọ | 69 g |
| Ọra ti a lopolopo | 29 g |
| Ọra ti a ko peye | 30 g |
| Cholesterol | 319 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,800 mg |
| Awọn carbohydrates | 32 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 88 g |