Eyi ni erupẹ erupẹ pipe ni pipe fun gbogbo awọn iru pies ti a yan. Yi ohunelo ṣe to fun ọkan ė-egungun ti epo tabi meji nikan erunrun pies.
Akuru kukuru jẹ nla fun ṣiṣe awọn pies nitori pe o duro ṣinṣin ati ki o fun wa ni erupẹ flaky. Laanu, ko ni iyun kankan. Bọtini ṣe afikun igbadun iyanu, ṣugbọn o duro lati yo, ti o fa gbogbo awọn iṣoro nigba ti o n ṣiṣẹ esufulawa. Ojutu: Lo idaji bota ati kikuru kukuru ewebe.
Flaky ati mealy pie crusts yato ni iwọn awọn globs sanra. Awọn egungun flaky lo awọn o tobi julo ti kukuru, nigbagbogbo ni iwọn iwọn oyin tabi awọn hazelnuts, nigba ti mealy crusts yoo dabi awọn ohun ti o wa.
Kí nìdí lo ọkan tabi awọn miiran? Mealy awọn erunrun ko ni lati gba bi awọn soggy bi flaky crusts, ṣiṣe wọn apẹrẹ fun awọn igo eso tabi custard pies . Awọn erupẹ flaky ti wa ni lilo fun oke crusts ati fun ṣiṣe awọn girafu ti o ni awọn prebaked .
Nitorina, ti o ba n ṣe itẹ-ọṣọ, eyi ti o ni erupẹ isalẹ , iwọ yoo ṣe egungun mealy kan. O kan ge ọra sinu iyẹfun diẹ diẹ diẹ sii, titi o fi dabi awọn oyinbo. Ti o ba n ṣe awọn eso ti o jẹ eso, o fẹ ṣe egungun kan ti o ni ẹtan ati erupẹ mealy. Iyẹn tumọ si ṣe awọn ipele meji, ati boya didi awọn afikun tabi ṣe awọn meji pies.
Tip: O jẹ kosi idunnu nla lati ṣe ohun gbogbo - iyẹfun, ekan, igbadun pastry rẹ, iwo rẹ - ṣaaju ki o to bẹrẹ. Pẹlupẹlu, rii daju lati ṣe iṣiro iyẹfun naa nipa lilo iwọn iboju oni-nọmba ti a ṣeto si awọn giramu. Awọn iwọn didun bi awọn agolo ko ni idiwọn lati rii daju pe esufulawa wa ni ọtun.
Ati pe dajudaju, o nilo lati fọ bota rẹ ati kikuru. Iwọ yoo tẹ ẹ ni kiakia sinu cubes kekere, ki o si rọ awọn cubes ninu firisa. Wọn ko nilo lati wa ni tutu, ti o tutu. Ṣugbọn tun ṣayẹwo iru ilana miiran yi fun ṣiṣe awọn erupẹ flaky pie .
Ohun ti O nilo
- 2 1/2 agolo
- iyẹfun gbogbo-idi (wo
- Bawo ni lati ṣe Iwọn Iyẹfun )
- 1/2 ago bulu ti ko ni itọsi (ge sinu cubes 1/2-inch, ti o rọ ni firisa titi tutu pupọ)
- 1/2 agogo kukuru kukuru (tun ge sinu awọn cubes ½-inch, ati tun dara)
- 1 teaspoon iyọ
- 1/3 si 1/2 ago icy omi tutu
Bawo ni lati Ṣe O
- Tu iyọ ninu omi.
- Lilo bọọlu afẹfẹ, pa awọn bota ati kikuru sinu iyẹfun titi ti o fi jẹ pe awọn ọra ti wa ni iwọn iwọn oyin nla. Tabi, fun awọn epo mealy, titi o jẹ aiṣe deede ti onje ọka.
- Ṣiṣọrọ lọra ni idaji ife ti omi salted ati ki o darapọ daradara pẹlu oun igi titi esufulawa yoo fi papọ nigba ti o ba fun ọ. Iwọ kii ṣe dandan nilo diẹ ẹ sii ju idaji ago lọ, ṣugbọn ṣawari ni iwọn diẹ diẹ sii ti o ba nilo rẹ lati mu esufulawa pọ. Ṣugbọn ẹ máṣe ṣe iṣẹ lori iyẹfun, tabi awọn erunrun yoo jẹ ju lile.
- Ko awọn esufulawa jọ sinu awọn ipilẹ meji ki o si tẹ kọọkan sinu sinu disiki kan.
- Fi ipari si esufulawa ni wiwọ ni ṣiṣu ati eru bibajẹ fun o kere ju wakati meji ṣaaju lilo, tabi o le fun ọ ni itura ni alẹ.
Akiyesi: Fun erunrun tutu diẹ, lo idaji iyẹfun gbogbo idi, iyẹfun akara oyinbo. Lapapọ yẹ ki o tun ṣe iwọn 315 giramu.
Pẹlupẹlu, wo ọpa- kukuru yii fun ṣiṣe awọn ayanfẹ tabi awọn ohun-mimu ti o ni imọran ati awọn kekere pies.
Awọn ilana Ilana diẹ sii:
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 134 |
| Ọra pupọ | 13 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Iṣuu soda | 89 mg |
| Awọn carbohydrates | 4 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 1 g |