Nigbati o ba ṣagbe Ireland, o le ronu pe awọn ile ti o ni oke ile ti o ni awọn ọgba ni iwaju ati awọn ọpa ti o tobi julọ ni ibiti awọn onihun rẹ gba asasala lati inu ojo irọrun ti Ireland.
Lori tabili nipasẹ ina ti iwọ yoo rii igba otutu Irish , ounjẹ deede ti awọn eniyan ti o wọpọ. O ṣe nigbagbogbo pẹlu ọdọ aguntan , alubosa, ati poteto (dajudaju), ko si ibeere ti o beere. Lẹhinna, awọn iyatọ pọ. Ọpọlọpọ eniyan fi awọn Karooti kun, ati pe ko jẹ dani lati tun ri awọn parsnips, Ewa, awọn turnips, ati / tabi seleri.
Ninu ohunelo yii ti o han ninu Gourmet Frugal lori Awọn Ogbo Alagba Wa nipasẹ Jeff Smith, awọn alubosa, awọn Karooti, ati awọn poteto ti o ṣafihan awọn ohun elo atẹgun. Ṣe ipẹtẹ yii ni ọjọ ki o to nitori pe o tun dara si tun dara.
Ohun ti O nilo
- 1/2 iwon ẹran ara ẹlẹdẹ (thickly sliced, diced)
- Ọdọ aguntan mẹfa (egungun ti ko ni egungun, ge sinu awọn ege 2-inch)
- 1 teaspoon iyọ
- 1/2 teaspoon ata (titun ilẹ)
- 1/2 ago iyẹfun (gbogbo-idi)
- 2 awọn ododo cloves (peeled ati gege finely)
- 1 alubosa nla (ofeefee, peeled ati finely fin)
- 4 awọn ọja iṣura (ti ibilẹ tabi fi sinu akolo, malu)
- 2 teaspoons gaari
- 4 Karooti agolo (ge sinu awọn ege 1-inch)
- 2 alubosa nla (ofeefee, peeled ati ti ge wẹwẹ)
- 3 pound poteto (peeled, quartered, ati ki o ge sinu awọn 1/2-inch awọn ege)
- 1 teaspoon thyme (si dahùn o, gbogbo)
- 1 bunkun bunkun
- 1/2 ago waini funfun (gbẹ)
- Garnish: parsley (ge)
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbẹ ẹran ara ẹlẹdẹ ni apo nla frying. Itoju sanra ati ẹran ara ẹlẹdẹ.
- Gbe ọdọ aguntan naa, iyọ, ata ati iyẹfun ni iyẹfun nla kan. Ṣiṣan lati ma ndan ẹran naa boṣeyẹ.
- Rii pan ti frying. Ni awọn ipele, brown ọdọ aguntan ni ẹran alabọde ti a fipamọ. Ti o ba nṣiṣẹ lati sanra, lo kekere epo.
- Gbe eran ti o ni browned lọ si 10-quart stovetop casserole, nlọ nipa 1/4 ago ti sanra ninu apo frying.
- Fi awọn ata ilẹ kun ati alubosa ti a fi ge 1 si pan ati ki o saute titi alubosa yoo bẹrẹ lati ṣe awọ kan.
- Fi awọn adalu epo-alubosa sii si casserole, pẹlu awọn ẹran ara ẹlẹdẹ ti a fipamọ, ọja malu, ati gaari.
- Bo ati simmer fun wakati 1/2, tabi titi tutu.
- Fi awọn Karooti kun, alubosa 2 ti ge wẹwẹ, poteto, thyme , bunkun bayii ati ọti-waini si ikoko ati simmer, bo, fun iṣẹju 20, tabi titi awọn ẹfọ ṣe tutu.
- Ṣayẹwo fun iyo ati ata ṣaaju ki o to sin ati fikun ti o ba nilo.
- Top pẹlu awọn ọṣọ parsley ṣaaju ki o to sin.
Awọn ohun elo
Ṣaṣewe yi Irish ipẹtẹ pẹlu ounjẹ ounjẹ Irish ti o ba ni akoko fun diẹ ninu igbasẹ afikun. Ti ko ba ṣe bẹ, sin iṣẹ afẹfẹ bii ọpọn tabi ọmọ-ọwọ fun ẹya-ara kan pẹlu idẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 911 |
| Ọra pupọ | 52 g |
| Ọra ti a lopolopo | 22 g |
| Ọra ti a ko peye | 22 g |
| Cholesterol | 233 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 889 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 37 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 68 g |