Awọn diẹ ṣe awopọ diẹ diẹ ju ti ẹran-ọsin Wellington lọ. Akara oyinbo Ayebaye ti a ṣe pẹlu ọkan kan, ti o tobi julo ti eran malu. Ohunelo yii ti o rọrun fun Olutọju Ọgbẹni fun awọn eniyan meji darapọ filet mignon ati Olu duxelles ti a ṣafihan ni pastry , eyi ti lẹhinna yan. Yi ohunelo ko ni iṣiro ibile ti awọn foie gras .
Bọfiti ti Beef jẹ tun iyalenu rọrun lati ṣe ti o ba ṣetan ọjọ kan ni ilosiwaju ati lẹhinna ki o lọ sinu adiro ki o si yan fun ọgbọn išẹju 30. O jẹ pipe fun eyikeyi ayeye - ọjọ ibi, ọjọ Falentaini, Ọjọ iya tabi Ọjọ Baba. ọjọ ibi, ọjọ isinmi, ọjọ iya tabi ọjọ baba.
Ohunelo yii jẹ rorun, ṣugbọn o ni awọn igbesẹ pupọ, diẹ ninu awọn ti o rọrun lati fi han ju lati ṣe apejuwe. Eyi ni itọnisọna fọto lati mu ọ nipasẹ awọn igbesẹ. O dabi awọn ẹtu miliọnu kan ati awọn itọwo bi ọrun.
Ohun ti O nilo
- 2 sheets puff pastry, thawed
- 2
- filets mignon , 1-inch nipọn
- Iyọ ati ata lati lenu
- 1 tablespoon
- bota ti ko ni itọsi
- 4 tablespoons Olu duxelles
- 1 ẹyin
- 1 tablespoon omi
Bawo ni lati Ṣe O
Cook awọn Oluṣakoso
- Awọn oluṣakoso jẹ igbagbogbo alaibamu ni apẹrẹ. Ti o ba jẹ tirẹ, lo nkan kan ti twine twin lati di wọn ni ayika.
- Awọn faili ni akoko pẹlu pẹlu iyo ati ata.
- Ṣe ki o kan koriko 10-inch ti kii ṣe alabọde lori ooru alabọde. Fi bota naa kun ati ki o fi sinu pan lati yo.
- Tẹ awọn faili ni ẹgbẹ mejeeji fun iwọn 3 iṣẹju titi ti o fi fẹlẹfẹlẹ, lẹhinna brown awọn ẹgbẹ. Ṣayẹwo deedee iwọn otutu ti inu ti awọn faili. Wọn ko gbọdọ ṣe sisun ti o ti kọja 120 F ni aarin nitoripe wọn yoo tẹsiwaju lati ṣunla ninu adiro (wo akọsilẹ ni isalẹ).
- Gba awọn faili lati ṣe itura, ki o si fi ipari si ni filati ṣiṣu ati ẹrún fun o kere ju wakati meji lọ.
Popọ ati Cook awọn Satelaiti
- Ṣe awọn Olu duxelles .
- Tan awọn olu lori awọn faili.
- Ooru adiro si 400 F.
- Whisk pọ awọn ẹyin ati 1 tablespoon omi lati ṣe awọn ẹyin w .
- Fi ipari si awọn faili ni irun igbiyanju gẹgẹbi awọn igbesẹ ti o ṣe ilana ninu itọnisọna fọto .
- Fẹlẹ pẹlu awọn ẹyin wẹ, gbe kan lori pan pan ati beki ni aarin ti adiro titi ti brown brown, nipa ọgbọn iṣẹju.
- Ti o ba fẹ obe kan fun awọn Wellington, eyi jẹ ohun ti o dùn.
Akiyesi: Awọn faili ti wa ni koto ti ko ni idarẹ ati lẹhinna rọra lati daabobo wọn lati koju ni igbese ikẹhin. Wọn yẹ ki o jade kuro ninu alabọde adiro-toje lẹhin ikẹhin ikẹhin. Ti o ko ba ni thermometer oni-nọmba kan ti o nyara ni kiakia ati oniwadi thermometri oni, o nilo wọn. Wọn ti jẹ diẹ ṣe iyebiye ati awọn ibaraẹnisọrọ lati ṣaja eran daradara .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1117 |
| Ọra pupọ | 65 g |
| Ọra ti a lopolopo | 15 g |
| Ọra ti a ko peye | 17 g |
| Cholesterol | 289 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 671 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 57 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 72 g |