Green chiles ati adiye adie adẹtẹ ṣe awọn ọmọkunrin lati ku fun. Idaradi ati akoko sisun ni akoko diẹ ti o n gba ṣugbọn ọja opin jẹ diẹ sii ju o tọ. Awọn ohunelo jẹ alaye ati ki o rọrun gidigidi lati tẹle. Iwọ yoo fẹran awọn alawọ ewe alawọ ewe ati awọn ọmọ adie!
Ohun ti O nilo
- 2 poun boneless, adie ti ko ni awọ
- 3 ounjẹ le ti awọn alawọ chiles diced
- 10 ounces alawọ ewe alawọ ewe
- 1/2 ago ekan ipara tabi ẹda
- 16 oun
- queso fresco (tabi warankasi jack, shredded tabi crumbled)
- 1 teaspoon cumin
- 1 teaspoon Ata lulú
- 1 teaspoon iyọ
- 1/2 teaspoon iyọ
- 40 Awọn Ọgbẹ Ọgbẹ
- Fun Esufulawa Papale Masa Harina:
- 6 agogo rẹ
- 5 agolo omi gbona (tabi oṣuwọn adie ti oṣuwọn kekere)
- 2 agolo lard
- 3 tablespoon alubosa lulú
- 2 teaspoon cumin
- 3 tablespoon Ata lulú
- 2 teaspoons iyọ
Bawo ni lati Ṣe O
Mura awọn kikun
- Ṣẹbẹ tabi beki awọn adie titi ti o fi jinna nipasẹ.
- Jẹ ki adie naa dara ati lẹhinna lo awọn ẹmi tabi awọn ika rẹ lati fa o yàtọ lati pa.
- Fi adie ti a ti bu si ati awọn chiles diced sinu ekan nla kan ati fi kun ninu obe alawọ ewe alawọ ewe, queso fresco, kumini, epo ṣan, ati teaspoon 1/2 iyọ.
- Lo iwo nla kan lati fọ ọbẹ warankasi sinu adalu lati bẹrẹ dapọ.
- Lọgan ti o ba ti ṣetan, ṣeto rẹ ni apakan.
Akiyesi: O le ṣe awọn kikun ni ọjọ ki o to fi pamọ si firiji titi ti o ba ṣetan lati lo.
Ngbaradi awọn Ọgbẹ Ọgbẹ
- Lọ nipasẹ awọn oka husks yọ eyikeyi idoti.
- Ya awọn ọna ti o tobi julo lati awọn kekere ati awọn ege kekere. Fi awọn ege kere ju fun nigbamii.
- Lọ nipasẹ awọn oka husks yọ eyikeyi idoti.
- Ya awọn ọna ti o tobi julo lati awọn kekere ati awọn ege kekere. Fi awọn ege kere ju fun nigbamii.
- Gbe awọn husks sinu ekan nla kan.
- Boju awọn husks pẹlu omi gbona.
- Ṣeto ohun kan ti o wuwo (bii ohun elo ti o wuwo tabi awọ) lori oke awọn ọṣọ lati pa wọn mọ.
- Yọ awọn husks kuro lati inu omi ati ki o ti gbẹ.
- Gbe sinu apo-ile ti a bo tabi apo apo nla kan lati dena lati sisun jade.
- Lo awọn apọju tobi ati alabọde fun awọn ọmọde. Awọn ti o kere julọ le ṣee lo nigbamii fun isopọ tabi awọn abulẹ. Nigbati o ba n wo iboju naa, ṣe akiyesi apẹrẹ naa. Won ni opin opin, opin ipari, ati awọn ẹgbẹ meji.
Ṣiṣe Ipapa Ti Tamale
- Ni epo idapọ kan darapọ mọ rẹ ati omi gbona tabi omitooro titi ti o fi ni idapo.
- Jẹ ki parapo naa joko fun iṣẹju 20 tabi ki o jẹ ki fifun rẹ mu. Lẹhinna jọpọ rẹ lori iyara kekere titi awọn fọọmu iyẹfun.
- Lẹhin ti a ti pese Masa Harina, pẹrẹpẹrẹ fi iyọ, kumini ati alubosa lulú nipasẹ fifọ wọn lori iyẹfun bi o ṣe dapọ rẹ.
- Ni ọpọn ti o yatọ, okùn lard tabi kukuru nipa iṣẹju mẹta tabi titi di fluffy.
- Fi lard sinu eyẹfulawa diẹ diẹ ni akoko kan nigba ti o ba dapọ titi ti o fi darapọ daradara.
- Awọn adalu gbọdọ jẹ nipa awọn aitasera ti epa peanut. Ti ko ba ṣe bẹ, fi diẹ sii si ara rẹ, omi tabi broth bi o ṣe pataki.
Npo awọn Tamales
- Fi oju kan silẹ lori igun kan.
- Sibi 1-2 tablespoons ti esufulawa pẹlẹpẹlẹ si husk, da lori awọn iwọn ti husk.
- Lo awọn ẹhin alubosa kan lati tan esufulafẹlẹ lori apọn.
- Nigbati o ba ntan esufulawa, fi aaye kan ti o to ni inimita 4 lati opin igun ti apọju ati pe inimita 2 lati opin miiran.
- Tàn esufulawa si eti ọkan ninu awọn igun gigun ati awọn inṣi 2 lọ lati ẹgbẹ miiran. Gbiyanju lati tọju esufulawa ni iwọn 1/4 inch nipọn.
- Tipọ awọn ẹja meji ti o kún fun aarin esufulawa, nlọ ni o kere ju ọkan inch ti esufulawa ni ayika awọn ẹgbẹ.
- Wa ibi ti o gun pẹlu aaye 2-inch lai si rẹ. Agbo ti o fẹrẹẹ, die die ni apa keji ki awọn ẹgbẹ ti iyẹfun naa pade. Fi ipari si ẹja ni ayika pada. Lẹhinna lẹpọ opin opin lori oke ati lẹhinna ipari to gun ju ipari opin.
- Ṣẹda awọn awọ ti ọpa nipasẹ titẹ tabi fifun ni igbọnwọ 1/4 ni pipa diẹ ninu awọn apọn kekere tabi awọn ti ko ni irọrun.
- Lo awọn wọnyi lati dè ni arin arin ọmọde lati mu awọn igun naa mọlẹ.
- Ṣeto awọn ọmọde ni pipe ni steamer kan. (O le ra awọn fifẹ nla ti o ṣe fun idi eyi nikan) O le ni nkan miiran ti o le lo lati ṣẹda ipa kanna.) Awọn bọtini ni lati ni iye diẹ ti omi ti o nipọn lori isalẹ ti ikoko ati ọpọn ti a fi omi ṣan. diẹ ninu awọn lati pa awọn ọmọde kuro ninu omi.
- Nya si fun iṣẹju 90 ati jẹ ki wọn tutu ṣaaju ki o to sin.
Ṣiṣe Tamales jẹ rọrun ni kete ti o ba ni idorikodo rẹ. O le gba ọ diẹ diẹ lati ṣe awọn akọkọ diẹ, ṣugbọn lẹhin ti o kọ awọn okun, o yoo ni a gbogbo ipele setan ni ko si akoko.
Awọn ilana Ilana Mexico diẹ ati awọn Tutorials
- Awọn Ilana Kekere Ten Chile ni imọran
- Bi o ṣe le Gbadun Alawọ ewe Gigun
- Igbese-nipasẹ-Igbese "Bawo ni lati ṣe Chile Rellenos"
- Rọrun Mexico Rice
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 387 |
| Ọra pupọ | 20 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Iṣuu soda | 410 mg |
| Awọn carbohydrates | 37 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 14 g |