Awọn eyin ti a fi webẹ pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ jẹ ohunelo pataki ounjẹ ti o rọrun ti o rọrun fun brunch ju. O ma n wo awọn ẹyẹ ti a fi oju ti o ba wa pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ, ṣugbọn ohunelo yii ni awọn ohun itọwo ti o dara nitori pe awọn ẹgbọn ti a ti ni ajẹfọn ni a ṣeun ni diẹ ninu awọn ẹran ara ẹlẹdẹ, nigbana ni ẹran ẹlẹdẹ ti pin si awọn ẹyin pẹlu pẹlu warankasi . Ipari ipari jẹ ọlọrọ, ọra-wara, salty, o si nmu pẹlu crunch iyanu lati ẹran ara ẹlẹdẹ.
Awọn ọṣọ scrambling ko nira, ṣugbọn o gba diẹ ninu awọn iwa. Lati gba awọn ọmọ wẹwẹ ẹyin ti o dara julọ, lo aaye kan ti a ko ni afẹfẹ lati ṣe atẹgun ni isalẹ ti skillet bi awọn ẹyin ti n ṣeun, titan awọn ẹyẹ lati fi han agbegbe ti o jinna ki o jẹ ki awọn ẹyin ti ko ni idasilẹ lọ si isalẹ ti pan. Nigbati awọn ọṣọ ba wo ṣeto, wọn ṣe. Ma ṣe bori wọn, ṣugbọn ti o ba fẹ ki o wa ni ailewu, iwọn otutu awọn eyin ti a ti ṣe ni o yẹ ki o jẹ 160 ° F bi wọn ti ṣe nipasẹ iwọn-iwe thermometer ti a ka.
Yi ohunelo le ti pọ. Mo ti jẹun bi ọpọlọpọ awọn eyin 16 ni pan kan. Yoo gba to gun, ṣugbọn awọn eyin yoo wa ni sisun ni ipari. Wo awọn pan ati ki o maṣe rin kuro lati adiro naa. Awọn pan yẹ ki o wa ni scraped igba to ki awọn eyin ko brown lori isalẹ.
Mo fẹ lati lo skillet nonstick fun ohunelo yii nitori pe awọn eyin duro sibẹ si awọn ipele ti kii ṣe. Rii daju pe o lo spatula silikoni ti o ni aabo lai ṣe itanna ti o ba nlo skillet nonstick ki o ko gbin.
Ṣaṣe ohunelo yii pẹlu diẹ ninu awọn iyipo , awọn muffins, tabi akara oyinbo kan , ati diẹ ninu awọn ti o tutu tutu ọra osan, kofi gbona, ati wara tutu. Saladi eso kan jẹ iranlowo ti o dara, paapa ti o ba n ṣiṣẹ awọn ẹyin wọnyi fun brunch.
Ohun ti O nilo
- 8 ege ẹran ara ẹlẹdẹ
- Eyin 8
- 3 ipara iyẹfun tablespoons
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1/8 teaspoon ata funfun
- 2 tablespoons bota
- 1/3 ago Parmesan warankasi (grated)
- 2 tablespoons alabapade chives (ge)
Bawo ni lati Ṣe O
- Cook awọn ẹran ara ẹlẹdẹ titi ti o ni agara ni skillet nla. Ṣaṣa ẹran ara ẹlẹdẹ lori awọn aṣọ inura iwe, isubu ati ki o fi oju sile.
- Ṣọ gbogbo rẹ ṣugbọn 1 tablespoon ẹran ara ẹlẹdẹ jade kuro ninu skillet ṣugbọn ko wẹ.
- Ni ekan nla kan, lu awọn eyin pẹlu ipara, iyo, ati ata.
- Pada awọn skillet si alabọde ooru ati ki o fi awọn bota. Yo bota lori alabọde ooru, lẹhinna fi awọn eyin ti a lu.
- Cook awọn eyin lori ooru alabọde, ṣe igbadun lẹẹkọọkan pẹlu itọwo-ẹri-ooru kan, fifa lati ṣe awọn ọmọde nla titi awọn o fẹrẹ fẹrẹ ṣeto.
- Aruwo ninu warankasi ati ẹran ara ẹlẹdẹ. Tesiwaju ṣiṣe titi awọn ọṣọ ti wa ni o ṣeto.
- Ṣe abo pẹlu chive ati ki o sin lẹsẹkẹsẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 201 |
| Ọra pupọ | 16 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 303 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 238 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 2 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 12 g |