Ni Puerto Rico, a npe ni jellyroll kan Brazo Gitano. Oriṣiriṣi awọn eroja ati awọn gbigbẹ. Olufẹ wa jẹ ohunelo akara oyinbo kan ti o kun pẹlu eso ti o wa ni guava tabi awọn kikun jelly. O jẹ pipe fun awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, teatime, tabi awọn ipanu.
Ohun ti O nilo
- Fun Akara oyinbo:
- 2 bota ounjẹ tablespoons (rọra si otutu otutu)
- 6 eyin nla (
- awọn alawo funfun ati awọn yolks pin )
- 6 tablespoons gaari
- 6 iyẹfun tablespoons (o le lo gbogbo idi, tabi iyẹfun oyinbo)
- 1/2 teaspoon yan lulú
- 1/4 teaspoon iyọ
- 1 tablespoon
- fanila kuro
- 2 si 3 tablespoons suga suga (fun eruku ni akara oyinbo tutu)
- Fun Guava kikun:
- 17.5 ounjẹ (ọkan ti o ni omi) kan lẹẹ
- 1 si 2 tablespoons osan oje (aropo: lẹmọọn oje)
- 1 teaspoon grated osan zest (aropo: grated lẹmọọn zest)
Bawo ni lati Ṣe O
Lati Ṣe Akara oyinbo:
- Ṣe adiro si 375 F (190 C).
- Fi panubu jellyroll pẹlu giramu pẹlu bota ati ki o laini rẹ pẹlu iwe parchment fun yan, lẹhinna girisi oke ti iwe iwe-iwe. O yẹ ki o pari pẹlu bota ni ẹgbẹ mejeeji ti iwe naa.
- Lilo bii batiri ti a ṣeto lori alabọde alabọde ati agbọn to toju, lu awọn eniyan alawo funfun titi ti wọn yoo fi awọn apata ti o lagbara.
- Mu iwọn iyara naa pọ sii ki o si fi lẹẹkan tablespoon kan suga ni akoko kan. Tesiwaju lati lu adalu naa titi awọn ọmọ eniyan funfun yoo fi awọn oke ti o ga julọ dagba. Paagi afẹsẹja naa ki o si ṣeto adalu yii si ẹgbẹ.
- Ni ekan miiran, lu awọn ẹyin yolks pẹlu orita titi di awọ tutu ati awọ ofeefee.
- Ni ẹẹta kẹta, sita papọ awọn eroja ti o gbẹ: iyẹfun, iyẹfun yan, ati iyọ.
- Pada ifojusi rẹ si ekan pẹlu awọn eniyan alawo funfun. Lilo itọju kan, fi ara rọra ninu ẹyin yolks si awọn eniyan funfun. Lẹhinna ni agbo ninu awọn eroja gbigbẹ. Nikẹhin, rọra tẹra ninu vanilla.
- Tú awọn batter sinu jellyroll pan ati ki o tan o jade boṣeyẹ.
- Fi akara oyinbo naa wa ni arin arin ti adiro ti a ti fi sibẹ ati beki fun iṣẹju 15 (titi ti wura ati ehin-opo ti a fi sii ni arin wa jade mọ). Lakoko ti a ti yan akara oyinbo, ṣe imura silẹ kan ọririn, toweli toweli lati yika akara oyinbo naa. Turanti yẹ ki o jẹ diẹ sii tobi ju akara oyinbo lọ.
- Yọ akara oyinbo naa ki o si pa agbiro. Jẹ ki akara oyinbo naa jẹ itura fun iṣẹju 5 si ki o le mu u. O yẹ ki o wa ni die-die gbona. Gbé kuro ni opin ati awọn ẹgbẹ.
- Nigbati o ba ṣetan lati ṣaṣe akara oyinbo naa, eruku ni toweli itura pẹlu koriko suga. Tan awọn akara oyinbo soke si ori aṣọ ti a pese. Pa apẹnti ti o fẹrẹ mu iwe-iwe iwe-iwe naa ki o si sọ ọ silẹ.
- Ṣe awọn akara oyinbo soke ni toweli. Bẹrẹ pẹlu ẹgbẹ kekere ati yiyọ kuro lọdọ rẹ. Ṣeto awọn akara oyinbo naa ki o si jẹ ki o tutu nigba ti o n ṣe kikun.
Lati Ṣe awọn Guava kikun:
- Lilo onilẹpo ounje, dapọpọ papọ guava, oje, ati zest titi o fi di mimọ ati ti o fẹẹrẹ lati tan.
- Fi iṣọ silẹ laini akara oyinbo naa ki o si tẹsiwaju ni kikun. Lẹhinna fi ẹṣọ soke soke akara oyinbo naa sinu jellyroll, lilo toweli bi iranlọwọ kan ati ki o gbe apa ẹgbẹ si isalẹ. Ti o ba jẹ dandan, gige awọn ipari kuro ni lati ṣe ki o ṣe oju eegun ati ki o ṣe afihan.
- Gbe eerun, apa apa si apa isalẹ, lori ounjẹ ti n ṣe ounjẹ ati garnish pẹlu diẹbẹrẹ suga. Sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 214 |
| Ọra pupọ | 8 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 121 mg |
| Iṣuu soda | 252 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 30 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 7 g |