ỌLỌRỌ KỌRỌ - AWỌN NIPA.
Kosi nkankan bi Gẹẹsi ti kofi. A mọ ni agbaye bi Turkish Coffee, ṣugbọn nigbati o ba wa ni Greece - Greek (ελληνικός καφές). O dara. Ni otitọ, bi kofi deede, o jẹ ohun itọwo ti o wa.
Awọn cafisi Giriki loni jẹ nkan ti o yatọ si atijọ Kafeneion's ti atijọ. Sibẹsibẹ, o tun le rii awọn eniyan ti o joko ni tabili ni gbogbo ọjọ laiyara nfi kofi (tabi kan frappé) ati sisọrọ sọrọ.
Awọn ibi ti kofi ni agbegbe ti irọra sisẹ. Awọn eniyan yoo joko fun awọn wakati sisọ nigba ti awọn agbalagba agbalagba mu backgammon.
Ko ṣe fẹ ẹdin nla kan sọ nibi ni Amẹrika nibiti o wa ninu ati jade. O joko. Sinmi. Gbadun aye.
Jẹ ki a ṣayẹwo ohun ti kofi Greek (Turkish Coffee) jẹ ati bi o ṣe ṣe.
Ni akọkọ, a ti ṣe kofi Kariki nipasẹ briki (bree-kee). O jẹ ikoko ikoko pẹlu kan ti o gun mu. Wọn wa ni awọn titobi oriṣiriṣi, 2-6 agolo deede. Ti o ba n sin diẹ sii, o ṣe ni awọn ipele. Ranti, ko si irun.
Emi yoo sọ pe awọn Giriki Giriki ti o jẹ ẹwọn 2 agolo kofi ni ọjọ kan ni apapọ. Awọn wọnyi kii ṣe ago nla, ṣugbọn dipo ti wọn ti wa ni iṣẹ ni agogo kan, di idalẹnu (ro nipa ¼ ife) tabi ago espresso.
BAWO ṢẸRẸ ẸRỌ GREEKE ṢE ṢE?
1. Giriki Kofi: Eyi ni awọn julọ julọ ti o gbajumo - Bravo ati Loumidis
2. Biki
3. Omi
4. Suga
5. Awọn agogo idoti
Bayi, o ṣetan lati ṣe diẹ ninu awọn Greek Kofi!
Ni akọkọ , iwọ o mu awọn agolo pupọ ti o nilo ati ki o kun omi kọọkan pẹlu omi.
Lẹhinna o fi omi silẹ lati ago kọọkan sinu briki.
Keji , iwọ fi afikun teaspoon teaspoon ti kofi Gẹẹsi sinu briki fun agogo idinku kọọkan. Nisinyi ni ibi ti yoo yato gidigidi lati Giriki si Greek.
BAWO ẸWỌ NI O FẸ KỌ?
Sugar idinku:
- Sketos (skeh-tohss): Ti a ko ṣe ayẹyẹ ati nitorina ko si suga
- Metrios (meht-re-ohss): Oṣuwọn ti ko dara: Fi 1 teaspoon gaari fun 1 teaspoon teaspoon ti kofi. (julọ gbajumo)
- Glykos (ghlee-kohss): Gbẹfi: Fi 2 teaspoons ti gaari fun 1 teaspoon teaspoon ti kofi.
Àpẹrẹ: Ti o ba n ṣiṣẹ fun awọn eniyan 3 ati pe wọn fẹ kọfi ti metrios (ti a ṣe iṣeduro ti o ba jẹ akoko akọkọ rẹ gbiyanju rẹ!), Iwọ yoo fi awọn teaspoons teaspoon mẹta ti kofi ati 3 teaspoons deede ti gaari si briki.
Dara, pada si bi o ti ṣe.
Kẹta , fi briki (bayi pẹlu kofi ati suga bi o ba fẹ) lori adiro gas (Ni Grisisi, eyi ni o ṣe pataki bẹ, pe awọn eniyan yoo jade lọ ra ọja ina kan ti wọn ko ba ni ọkan. ki o si ṣakoso ina.) ki o si tan-an si si ooru kekere-kekere.
Ẹkẹrin , lẹhin iṣẹju diẹ nigbati o ba bẹrẹ si ni gbigbona, maa n mu awọn adalu naa mu titi o fi di gbigbọn. Lọgan ti gbogbo wa ni tituka ati idapọmọra. Duro igbiyanju.
*** Ma ṣe tunra lẹẹkansi lati aaye yii siwaju. Pataki. Yoo padanu irun ihuwasi ti o ba ṣe ati pe o jẹ kanna.
Ẹkẹta , tẹsiwaju lati ṣinṣin laiyara ati ki o wo fun awọn foomu lati jinde ki o si mu u kuro ni ọtun ṣaaju ki o bẹrẹ si ṣun. (Eyi ni o kaamu ni kaïmaki (καϊμάκι, pronounee kaee-MAH-kee) ati awọn ti o dara julọ ni foam, awọn Gellene ti o dara ju rẹ.
Ẹfa , Ti o ba jẹ ago kan, tú ati igbadun. Sibẹsibẹ, ti o ba wa ju ọkan lọ, tú kekere sinu ago kọọkan, lẹhinna lọ pada si akọkọ, ki o si fi ife kọọkan kún oke. Idi fun eyi ni pe o tan itanka si kọọkan awọn agolo ki o ma wa ni kofi kọọkan.
Keje , Gbadun!
Ni afikun, awọn Hellene maa n ṣiṣẹ kofi pẹlu omi gilasi-omi tutu ti omi. Ranti pe ago kan kan maa n ṣiṣe awọn wakati diẹ. O jẹ nipa gbadun aye ati ile-iṣẹ ti o wa pẹlu. Gbiyanju lati ni bisiki ti o dùn pẹlu rẹ bakanna. Awọn eroja dara darapọ.
** O yoo gbona gan. Nitorina ṣọra. Ti o dara ju lati duro diẹ ṣaaju ki o to mimu. Pẹlupẹlu, ko fẹ kọfi America ni ibi ti o fẹ mu gbogbo ohun naa. Nibẹ ni yio jẹ iyokọ kofi (pọn) ni isalẹ ti ago kọọkan ki o ṣayẹwo fun pe **
Gẹgẹbi išẹ kekere kan tidbit gẹgẹbi daradara, kii ṣe igba diẹ fun agbalagba àgbà lati ṣe afihan awọn anfani lati ibi ipalara kofi lati ọdọ ẹnikan.
Lọgan ti kofi rẹ ti pari, iwọ yoo tan ideri naa silẹ fun iṣẹju diẹ ati ki o jẹ ki awọn kofi kọ silẹ lati ago si ibi, lẹhinna ẹnikan Giriki ọlọgbọn yoo ka ọjọ iwaju rẹ nipa gbigbe ago naa kuro ki o si wo awọn ilẹ kofi ti Greek . Nibayi lati iriri mi, o jẹ diẹ fun idunnu ati jije pẹlu awọn ti ngbe. O jẹ atọwọdọwọ ati awọn Hellene fẹ aṣa.
Bayi o han ni pe o fẹ gbiyanju / ṣe fun ara rẹ. O jẹ igbadun!
Abala akọkọ han lori lẹmọọn ati olifi: Greek Coffee | Bawo ni lati ṣe