Eyi ti o fẹrẹbẹ ti igbasun oyinbo ti o ni igba atijọ ko le jẹ ifẹkufẹ, ṣugbọn o jẹ oyin ti o dùn, ti o ni itẹlọrun ti yoo ṣe igbadun ati igbadun gbogbo ẹbi. Ohunelo yii ṣe ipele ti o tobi, ṣugbọn awọn alakọja ko ni lọ; Ibẹrẹ jẹ paapa dara ni ọjọ keji!
Awọn ẹran ọsin oyinbo, eyiti a npe ni "awọn egungun egungun," fi adun ti o dara julọ si awọn obe ati awọn abẹ. Awọn ounjẹ oyinbo nfunni ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ. Ti egungun ko ba jẹ ẹran, fi kan iwon ti ẹran oyinbo ti a ti diced tabi yika ati ki o ṣawari rẹ pẹlu awọn ọmu oyin.
Ibẹrẹ jẹ apẹrẹ. Laanu free lati fi awọn ẹfọ miiran kun si bimo ti o ba fẹ. Fi awọn Ewa ti a tio tutun tabi awọn ẹfọ adalu jọ ni ọgbọn iṣẹju ṣaaju ki o to ṣetan. Tabi fi diẹ ẹ sii awọn rutabaga ati awọn parsnips pẹlu awọn Karooti ati awọn poteto.
Ti o ba lo ọja oyinbo dipo omi, gbiyanju lati lo unsalted tabi kekere-sodium, ki o si ṣagbe ọja ṣaaju ki o to fi iyọ sii.
Ohun ti O nilo
- 4 poun ti malu
- 2 awọn tablespoons ẹran ara ẹlẹdẹ (tabi epo-epo)
- 2 quarters omi tutu (tabi ọja ti ko ni iru ọja)
- 1 teaspoon iyọ kosher (tabi lati lenu)
- 1/4 teaspoon titun ilẹ dudu ata (tabi lati lenu)
- 1 alubosa kekere
- 5 Karooti kekere
- 1/2 iwon alabapade alawọ ewe alawọ (tabi tio tutunini)
- 1 iwon pupa-skinned poteto (nipa 2 agolo diced)
- 2 stalks seleri
- 1 (14.5-iwon haunsi) le jẹ tomati diced
- 1/4 ago iresi-gun-pẹrẹpẹrẹ (tabi eso barle ti a pearled)
- 1 si 2 tablespoons ge parsley
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣun awọn imọna ẹran ara ẹlẹdẹ tabi epo Ni iwọn nla Dutch kan tabi iṣura lori ibiti o gaju-ooru. Fi awọn ọmu oyin ati igbasilẹ, titan, titi ti o fi jẹ daradara ni ẹgbẹ mejeeji.
- Bo eran malu pẹlu omi tabi iṣura; mu lati sise lori gaju giga.
- Peeli ati gige awọn alubosa.
- Fi 1 teaspoon ti iyọ kosher, teaspoon 1/4 ti ata, ati alubosa ti a ge si eran malu; bo pan ati simmer fun wakati meji.
- Nibayi, nipa iṣẹju 15 ṣaaju ki awọn wakati meji ba wa ni oke, peeli ki o si fi awọn awọn Karooti dinku daradara (nipa 1/4-inch). Gbadun awọn ewa alawọ ewe ki o si ge wọn sinu awọn ipari 2-inch. Peeli awọn poteto, ti o ba fẹ, ki o si ge wọn sinu iwọn 1/2-inch. Bibẹri awọn seleri naa.
- Fi awọn ẹfọ ti o kù, awọn tomati diced, ati iresi si awọn eran malu ati alubosa.
- Bo pan ati simmer fun wakati 1 to gun. Yọ eran lati egungun; yọ awọn egungun kuro. Ṣe ẹran naa ki o si fi i pada si bimo.
- Ṣẹbẹ bimo ati ṣatunṣe awọn akoko, bi o ti nilo.
- Mu awọn parsley sinu apo ati ki o sin gbona pẹlu akara tabi akara crusty tabi yipo.
Awọn italologo
- Tọju bimo ti o wa ninu firiji fun ọjọ mẹta tabi din o fun osu meji. Ti o ba mọ pe iwọ yoo jẹ fifẹ, ṣe awọn ẹfọ naa titi o fi jẹ tutu. Wọn yoo jẹ ki o yọọda si ara wọn lori gbigbọn. Ki o si rii daju pe o tutu tutu naa ṣaaju ki o to di o. Fi ikoko sinu iwẹ yinyin lati dara ni kiakia.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 519 |
| Ọra pupọ | 22 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 11 g |
| Cholesterol | 162 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 420 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 21 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 57 g |