Awọn apejọ ọpọn ti Dragon Boat Festival, Awọn aṣa, ati ohunelo fun Zongzi Dumplings
Awọn aaye diẹ wa diẹ sii ju ti ọkọ oju omi ti awọn ọkọ oju omi ti a ṣe dara si lati wo bi awọn ẹranko dragoni si ipari, awọn alarinrin ti n gbe ọkọ wọn lọ ni iṣan omi kan nigba ti onilu naa nfa afẹfẹ idaduro. Lọgan ti o jẹ aimọ laisi ita ilu China, loni ni iwọ yoo ri ọpọlọpọ awọn eniyan ti o ni itara lati ṣinṣin lori awọn ẹlẹra ti o wa ninu awọn apeere ọkọ oju omi ti o wa ni ọdọ lati ibi gbogbo lati Rome, Italy si Seattle, Washington.
Ṣugbọn apejọ ọkọ oju-omi titobi naa jẹ eyiti o ju ohun idaraya lọ. O jẹ apejọ nla ti o tobi julọ ni kalẹnda Ilu China, lẹhin Ipilẹ Orisun Ọdun ati Ọdun Oṣupa Irẹdanu. Ati, bi awọn meji isinmi aṣa miiran miiran, awọn ounjẹ n ṣe ipa pataki ati aami ni awọn iṣẹlẹ.
Awọn Dragon Boat Festival ati Qu Yuan
Iroyin ti o gbajumo julọ nipa àjọyọ naa nwaye ni ayika aye ati iku ọkan ninu awọn ilu olokiki ti China. Qu Yuan jẹ olutọju ilu kan ati akọrin akọkọ ti China. Nigba igbesi aye rẹ, o wa ni Minisita fun Ofin ati ofin fun ipo ipinle ti Chu ni gusu China. Laanu, Qu Yuan gbe ni akoko akoko Warring States (481 - 221 Bc), nigbati o tobi, awọn ipinle ti o lagbara julọ n gbiyanju lati fikun agbara wọn. Ọkan ninu awọn ipinle wọnyi, Qin ni ariwa, ti pinnu lati ṣakoso awọn ipinle ti Chu. Awọn olori Qin fun Ọba Chu adehun alafia lati wole, eyi ti wọn ko ni ipinnu lati bọwọ fun.
Ifura lori awọn ero wọn, Qu Yuan gba ọba lọ pe ki o ma wọlé si adehun naa. Laanu, ariyanjiyan Qu Yuan ti wa ni ariyanjiyan ni ọba, o gbagbọ pe opo naa n gbiyanju lati ni agbara oloselu pupọ ni ijọba. Ko nikan ni o wole si adehun naa, ṣugbọn o fi Qu Yuan silẹ lọ si agbegbe ẹkun ni agbegbe Hunan.
Ni ipari, Chu ti ṣẹgun nipasẹ ipinle Qin ti o lagbara.
A ronu pe awọn iroyin ti Chu ti ṣẹgun Quis Yuan fẹ lati gbe. Gegebi abajade, ni ọjọ karun ti oṣu karun karun ni 278 Bc, o pa ara rẹ nipa jije apata nla kan o si sọ ara rẹ sinu Odò Miluo.
Ẹlẹja agbegbe ti nrìn si awọn ọkọ oju omi wọn lati ṣe igbasilẹ ara rẹ, ti n lu awọn ilu ilu ati fifa awọn ọpa wọn lori omi lati dẹruba ẹja naa. Ṣugbọn gbogbo nkan ko si si. Ni ọkan ti ikede yii, wọn bẹrẹ si ta iresi lori omi gẹgẹ bi ẹbọ si akọni okú wọn, ati lati tọju ẹmi rẹ. Ni alẹ kan, aworan ti Qu Yuan han si ọkan ninu awọn apeja ni ala. Ni ala, alawawi fihan wipe ẹja n njẹ iresi. O beere pe ki a ṣe iresi naa ni siliki lati dabobo rẹ. Nigbamii, a fi rọpo siliki pẹlu awọn leaves bamboo.
Ipa ti Zongzi Dumplings ninu Dragon Festival
Ni ọna miiran, awọn apo irọri ti wa fun ẹja, ni igbiyanju lati pa wọn mọ kuro ninu ara koriko Qu Yuan. Ṣugbọn ti eyikeyi ti ikede ti o yan lati gbagbọ, iku Qu Yuan gba awọn aṣa meji ti o wa ninu ọkọ bọọlu ati ṣe ayẹyẹ ọjọ pẹlu awọn zongzi - awọn ohun ti o dara julọ ti a ṣe pẹlu iresi ti o jẹ ti o jẹ ti o ti jẹ ninu awọn ewe ti o ni abọ .
Ekun kọọkan ti China ni o ni apẹẹrẹ pataki ti zongzi. Fun apẹẹrẹ, ni gusu China, iwọ yoo ri ẹran ẹlẹdẹ ti a mu sinu soy sauce tabi awọn epa ti o wa ni arin awọn iresi ti o ni imọran. Nibayi, awọn zongzi Beijing ni a ṣe pẹlu awọn ọjọ ti o gbẹ . Awọn iru omiran miiran pẹlu awọn ewa pupa pupa, awọn ẹyin, ati awọn adie. Nibẹ ni o wa tun zongzi, ti a ṣe nikan pẹlu iresi glutinous ati apẹrẹ lati wa ni je pẹlu oyin tabi suga. Zongzi le jẹ ọpọlọpọ awọn fọọmu, ṣugbọn apẹrẹ wọpọ jẹ pyramidal tabi triangular.
Ṣiṣe Zongzi jẹ igbero ti o rọrun. Paapa awọn kuki ti Kannada ti o ni imọran ni o ni ipenija lati ṣe igbimọ awọn oparun bamboo sinu apẹrẹ fun awọn eefin ati ki o gbe iresi si inu. Ṣugbọn ti o ba fẹ gbiyanju, awọn ilana mẹta ni lati ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣe ayẹyẹ iṣẹlẹ yii ti o daju.
Awọn ilana ilana Zongzi Dumpling
- Dumplings ti irọlẹ Zongzi atijọ: Ohunelo ipilẹ kan ti o nlo awọn iresi ti o ni imọran, awọn leaves bamboo, ati awọn ọjọ Kannada.
- Alailẹgbẹ Rice Dumplings Way Rọrun : Awọn ẹya ara ẹrọ adiye ti o ni ilera ati itanna ti o ni ita ti o wa ni ṣiṣafihan ninu awọn igi ogede ati boya o nwaye, barbecued, tabi ti a yan ninu adiro.
- Zong Zi - Oro Ounjẹ Ibile : Ayẹwo ti Zongzi ati ohun ti o tumọ si aṣa Kannada, pẹlu ohunelo ipilẹ miiran.