Sticky rice dumplings ( zongzi ni Kannada) jẹ wọpọ ni gbogbo Guusu ila oorun Asia - mejeeji awọn ẹya daradara ati awọn didun. Eyi ni ohunelo igbadun ni bi nini kikun ounjẹ gbogbo ti a fi ṣokopọ ni iwọn kekere kekere kan, ti o ni adie ti o ni ilera ati iyọọda ti o ni ita ti o wa ni ṣiṣafihan ni awọn leaves ogede ati boya o nwaye, barbecued, tabi ti a yan ninu adiro. Ṣe iṣẹ bi akọkọ akọkọ pẹlu saladi tabi ẹfọ-fry ẹfọ ni ẹgbẹ, tabi bi ipanu. Wọn tun ṣe ounjẹ ọsan-nla - kan gba ọkan ninu awọn apo-iṣiri kekere wọnyi lati ṣiṣẹ ati awọn ohun elo atẹwe ti o ni kiakia fun ounjẹ ti o rọrun.
Fun rọrùn igbese ti igbesẹ yii (pẹlu awọn aworan), wo Bi o ṣe le ṣe awọn Dumplings Chicken Rice.
Ohun ti O nilo
- 1 package awọn igi ogede (titun tabi tio tutunini: ti o ba wa ni tio tutunini, o wa fun o kere ju wakati kan)
- 2 agolo
- pese iresi alalepo
- 2 Awọn ọmu adie ti ko ni abawọn (ge si awọn ege-tabi awọn iwọn kekere)
- 1 teaspoon
- cornstarch (gbe sinu 3 tablespoons soyi obe)
- 1 ago alabapade shiitake olu (diced)
- 2 awọn ege atanpako ti Atalẹ (1 grated ati awọn miiran ge si awọn egepo awọn ege)
- 1/4 ago
- waini funfun tabi sherry
- 1 tablespoon eja obe
- 1 tablespoon brown gaari
- 1 tablespoon orombo wewe oje
- 1 teaspoon dudu soyi obe
- 1 tablespoon
- gigei gigei
- Epo fun fifun-frying
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣiṣe iresi ti igbẹgbẹ nipasẹ titẹle ohunelo ti o rọrun yii - Bawo ni lati ṣe Riziti Rirọ . Ṣeto igbẹka iresi tabi ki o tọju ni firiji ti o ba wa niwaju akoko.
- Illa 1 teaspoon cornstarch pẹlu 3 tablespoons soy obe titi cornstarch dissolves. Tú lori awọn ọyan adie ni iyẹfun kekere kan. Ṣiṣẹ daradara ki o si fi akosile sile.
- Gbe kan wok tabi panṣan frying nla lori alabọde-giga ooru. Fi 1 epo tablespoon kun ati ki o yipada ni ayika, lẹhinna fi Atalẹ. Fifẹ-fry 30 aaya ati fi adie naa kun. Bi o ṣe ni irun-din, ṣe afikun 1 tablespoon waini funfun tabi iṣura nigbakugba ti wok / pan di gbẹ. Lẹhin nipa iṣẹju 2 (tabi nigbati a ba ti din adie), fi awọn olu ati ki o mu-fry miiran 1 si 2 iṣẹju, tabi titi awọn olu yoo ti rọ.
- Fi awọn obe eja-fry papọ (ṣọkan awọn ẹja eja, suga brown, nkan ti o jẹ eso ti o ni eso ọlọ, Atalẹ orombo, alawọ ewe soy, ati gigei obe) ati ki o tan ooru si isalẹ lati kekere nigba ti o ba mu u ni. diẹ oṣuwọn orombo wewe ti o ba dùn julọ fun itọwo rẹ , diẹ suga ti o ba ju ekan. Yọọ pa ooru kuro ki o si yàtọ si itura.
- Pa awọn leaves ogede Lilo awọn scissors, ge apẹrẹ apa kan ti o tobi (to iwọn 1 kan nipasẹ 1 1/2 ẹsẹ). Lẹhin naa ge ohun kekere kan lati lọ si inu (to iwọn 8 si 10 inkan-onigun). Ibẹrẹ nkan jẹ bi awọ (awọ leaves jẹ eyiti o ni lasan).
- Mu awọn iresi ti o tutu. Scoop jade to iresi lati ṣe awọn square patty ni aarin ti awọn leaves 2 oṣuwọn (awọn patty yẹ ki o wa ni ayika 4 "square tabi diẹ sii tobi, ati nipa 1/2" nipọn). Nisisiyi gbe nipa 1 tablespoon tablespoon ti awọn adie pan-fry kikun (tabi diẹ siwaju sii siwaju sii) lori awọn iresi.
- Ya ẹmi miiran ti awọn iresi ti igbẹkẹle ati ki o bo iru kikun naa nitori pe o fẹrẹ dabi ounjẹ ipanu kan. Sticky iresi jẹ rọrun lati ṣiṣẹ pẹlu - ti o ba ri nibẹ ni awọn aaye ibi ti o ti jẹ ki a ko awọn nkan ti o wa ni ṣiṣafihan, tẹ awọn agbegbe wọnyi jẹ pẹlu awọn iresi kekere diẹ.
- Nisisiyi tẹ awọn oke ti oṣan alawọ ewe ti o wa ni isalẹ lori iresi ti o tutu. Ti mu eyi ni ibi, gbe oke isalẹ rectangle naa ki o si agbo awọn ẹgbẹ. Ronu ti sisọ ohun elo kan tabi apakan kan. Lo ehin onikaliki, igi alade satani tabi diẹ ninu awọn twine baker lati ni aabo awọn apo-iwe rẹ alawọ.
- Nigbati o ba ṣetan lati jẹun, fi wọn wọn sinu adiro 15 iṣẹju ni iwọn iwọn 350, tabi o tun le fun awọn onigirowefu tabi fifẹ wọn. Jeun awọn ohun ti o wa ninu awọn leaves ogede (ewee yoo mu ki o jẹ ohun didara, itanna ati igbadun ti o rọrun).