01 ti 07
Ṣe Iwọn Rice Alailẹgbẹ Rẹ
Patrice Hauser / Photodisc / Getty Images Lati ṣe ijẹri igbẹ ni onisẹ iresi kan, wo awọn iresi ti o ni irọra .
Igbesẹ 1: Ṣe ayẹwo 2 agolo ti iresi ipara ati ibi ninu ikoko kan.
O le ra awọn iresi alara ni awọn ile itaja onjẹ ounje Asia (Akiyesi pe nigba ti o ta ni apo, a pe ọ ni "iresi ti o dùn" tabi "iresi ti o ni imọro". ) Nibi a nlo awọn oriṣiriṣi Thai, eyi ti o jẹ diẹ sii ju ti Japanese tabi Kannada iresi iresi.
Akiyesi: Ni Thailand, awọn iresi ti o ni irẹlẹ ti wa ni steamed ni awọn agbọn ti o ni fun awọn ti o gun fun igba pipẹ. Biotilẹjẹpe ko ni otitọ patapata, ọna yi fun ohun ti o ni itọlẹ ti o nipọn tun wa jade lalailopinpin ti nhu, ati pe o rọrun julọ.
02 ti 07
Fi omi kun ki o jẹ ki Soak
D.Schmidt Fi 3 + 1/2 agolo omi ati aruwo . Fi silẹ ni o kere idaji wakati kan. (Sticky rice ni o ni ikarahun ti o ni agbara lile ti o nilo lati jẹ ki o tutu tutu ki o to pe o, bibẹkọ, o le pari pẹlu iresi lile.)
03 ti 07
Fikun Iyọ ati Mu si Ẹjẹ kan
D.Schmidt Lẹhin ti iresi ti kun, fi iyo iyo teaspoons 3/4 ṣe. Tan ooru ni giga.
(Akọsilẹ: Ti o ba fẹ lati jiji rẹ iresi ti o ni alailẹgbẹ ju sise rẹ: ṣiṣan ni aaye yii ki o si gbe iresi lọ si colander ti a fi sinu ewe tabi steamer.Yi bo ati fifu lori ooru nla fun iṣẹju 30 si 45, tabi titi ti iresi translucent ati asọ.)
04 ti 07
Cook awọn Iresi
D.Schmidt Ni kete ti omi ba bẹrẹ si n ṣawari ni irẹlẹ tutu, tan ooru si isalẹ lati alabọde-kekere ki o jẹ daradara simmering. Gbe akọle ideri, gẹgẹbi ninu aworan, gbigba diẹ ninu awọn ti nya si lati sa fun. Simmer awọn iresi ni ọna yi fun iṣẹju 10.
05 ti 07
Lo orita lati Ṣayẹwo Iwọn
D.Schmidt Lẹhin iṣẹju mẹwa, lo orita lati fa iresi naa ni ẹgbẹ. Wo isalẹ sinu aafo ti o ṣe. Ti gbogbo omi ba ti gba: pa ooru naa kuro. Ti omi ba wa ninu ikoko: jẹ ki iresi ṣe itọju miiran iṣẹju 5 si 10, tabi titi gbogbo omi yoo fi gba iresi.
06 ti 07
Gbe Ideri lori Titi ati Gba Riz si Steam-Cook
D.Schmidt Nigbati gbogbo omi ba ti lọ, pa ooru naa kuro ṣugbọn fi ikoko silẹ lori apanirun naa. Ideri ibusun lori ju ati ki o gba iresi lati joko fun iṣẹju 8 si 10, tabi titi ti o ba ṣetan lati jẹun. Omi ti o wa ninu ikoko yoo jina kiki iresi, ti pari rẹ ni pipe.
Tipi: iresi yoo wa ni itura ni ọna yii fun to wakati meji , eyi ti o rọrun nigbati o ba n ṣe awọn ounjẹ miiran, ati pe nigba ti o n reti awọn alajẹun alejo!
07 ti 07
Gbadun Ikun Rirọkun rẹ
D.Schmidt Mu ideri kuro ki o si sin iresi ọgbẹ rẹ. Sticky iresi daradara pẹlu awọn fifun-fọọmu (bi awọn ti a ṣe akojọ rẹ si isalẹ), ati awọn ounjẹ ti o ni ọpọlọpọ awọn obe si wọn, gẹgẹbi awọn ohun ti o nipọn. ṢEJE!
Awọn itọnisọna alailẹgbẹ alailẹgbẹ
- Sticky iresi di paapaa alakan ati die-die die-die nigba ti a gba ọ laaye lati joko, tabi nigbati o tutu ati ki o ni irọrun.
- Fi awọn iresi alara ti a bo sinu firiji, ṣugbọn rii daju pe o jẹun laarin ọjọ kan tabi meji, bi o ṣe le ṣaṣe lile ju iresi iṣiro lọ.
- Sticky iresi tun lo lati ṣe awọn akara ajẹkẹyin Thai, bi Thai Mango sticky rice dessert .