"Ọkunrin ti o ni ọlá ati olododo ni o pa daradara kuro ni ibi ipakẹpa ati ibi idana ounjẹ ko si jẹ ki o ni awọn ọbẹ lori tabili rẹ." (Confucius)
Nigba ti Emi ko ṣe alabapin ifojusi ẹtan atijọ ti o wa ninu ero ti ko ni ero ti ọkunrin kan ni ibi idana ounjẹ, aifẹ rẹ ti awọn ọbẹ jẹ diẹ sii ni oye. Confucius ṣe afiwe awọn ọbẹ pẹlu awọn iwa ti ijigbọn, eyiti o lodi si awọn ẹkọ ti kii ṣe iwa-ipa. Diẹ ninu awọn amoye gbese ipa rẹ pẹlu gbigbọn ti o ni ibigbogbo ni awọn ile China; sikolashipu ti ṣẹgun lori igbesi aye eniyan alagbara.
Itan itan ti awọn igi
Lakoko ti o ti jẹ pe awọn ibẹrẹ ti o ti wa ni akọkọ ko mọ (awọn ibẹrẹ ti o ni akọkọ le ti jẹ igi ti a lo lati gbe ohun-ọdẹ kan ti o ni sisun lori ina ti a fi silẹ) ti wọn ṣe lo pẹlu ijọba ti Shang (1766 BC - 1122 BC). Igbẹkẹle igbadun wọn titilai lati igba naa le ni asopọ si awọn ọna sise sise Kannada - ṣaaju ki o to ṣaparo ounje naa ni a ti ge sinu awọn ege kekere, ti o mu ki wọn rọrun lati ṣe afọwọyi pẹlu oṣuwọn gbigbọn kan.
Nibi ni ìwọ-õrùn, nibiti awọn onjẹ ti wa ni ọpọlọpọ, o jẹ igbamu diẹ nigbakugba lati gbagbe pe orita ti di ohun ti o ṣe pataki ni tabili ounjẹ. Otitọ, awọn Byzantines ti lo funks ni ọgọrun 10, ati Catherine de M'edici ti fi awọn ọṣọ ti o tọ si ile-ẹjọ Faranse ni ibẹrẹ ọdun 1500. Ṣugbọn ni Orilẹ Amẹrika, kii ṣe titi di ọgọrun ọdun kejidinlogun ti awọn eniyan ro pe o nilo diẹ sii ju ọbẹ kan ati sibi kan. Ni idakeji, awọn ọpa ti a ti npa ni o jẹ anfani ti o fẹ julọ jakejado China niwon igbimọ Han (eyiti o to 200 BC si 200 AD).
Iyatọ Laarin awọn Ipapa Ilu Gẹẹsi ati Japanese
Awọn iyatọ oriṣiriṣi wa laarin awọn igbimọ oriṣiriṣi Kannada ati Japanese:
- Awọn ibiti o ti ṣe awọn Kannada ni a ṣe deede ti igi ti a ko finfin tabi oparun.
- Awọn igi gbigbọn Japanese jẹ deede ti igi ti a lacquered tabi oparun.
- Awọn idibo ti Kannada ti a ṣe fun awọn agbalagba ni deede nipa 10 ½ inches (kukuru gigun fun awọn ọmọde wa)
- Awọn ibẹrẹ oriṣiriṣi Japanese jẹ deede nipa 9 inches
- Awọn ọpa gige Ilu China tẹ si opin opin.
- Awọn ibiti o ti npa ni Japanese npa lati tokasi opin.
O tun le ri awọn igi ti a ṣe pẹlu ṣiṣu ṣiṣu kere, tabi awọn ohun elo ti o niyelori gẹgẹbi awọn jade tabi ehin-erin.
Ṣe O Nilo lati Lo Awọn Kẹtẹkẹtẹ ?
Loni, awọn ibẹrẹ oriṣiriṣi n dagba ni agbasọye ni awọn orilẹ-ede Asia-aje. Ati idi ti ko? Lẹhinna, ti o ba le ṣetọju iresi pẹlu awọn apẹrẹ, ki lode ti ko linguine? Sugbon mo ni ẹri lati ṣe. Bi o ṣe jẹ pe Mo fẹran onjewiwa Kannada, Mo jẹ diẹ ninu awọn klutz pẹlu awọn chopsticks. Ni bakanna Mo ti ko mọ ni kikun pe aworan didara ti mu idaduro ọpa isalẹ laarin atokun mi ati ika ika mẹrin, lakoko ti o nlo okun ti ori atanpako kanna ati awọn atokọ mi ati ika-ika ti o wa lati ṣe ikawe ti o ga julọ, tobẹ ẹyẹ ati ki o gbe e si ẹnu mi. Ni ọwọ osi jẹ nikan ni o ṣe itupalẹ gbogbo ilana.
Sibẹ, Mo gbọdọ gbagbọ pẹlu awọn aficionados afia Asia ti ko ni sunmọ nitosi awo oyinbo Ginger lai si "Kuai zi". (Ọrọ "gige" jẹ English pidgin fun tita, eyi ti o tumọ si yara tabi yarayara). Gẹgẹ bi kofi ṣe npadanu diẹ ninu awọn ohun ti o ṣe pataki nigba ti o ba ṣiṣẹ ni ago Styrofoam, ounjẹ ounjẹ Gẹẹsi n ṣeun dara julọ ti o jẹun pẹlu awọn apẹrẹ.
Ati pe awọn anfani pupọ wa ni lati ni ṣiṣẹ pupọ diẹ lati gba ounjẹ rẹ: fun ohun kan, o ni agbara lati mọ pato iye ti o njẹ.
Chopsticks - Aṣa Aṣa
Fun itọju rẹ ni aṣa Aṣayan, ko jẹ ohun iyanu pe awọn ohun ti a fi npa ni o ti kọja awọn iyipo ounje. Awọn akọwe ti kọwe nipa wọn, ati awọn oluwadi ni University University of Hong Kong ti fi awọn ipilẹ ti o wa ni ipilẹ si awọn ohun elo ti o dara julọ nigbati o ṣe apẹrẹ Mars Rock Corer. Awọn iwadi ti wa ni ayeye lori boya lilo ọna chopstick ṣe iranlọwọ fun igbesoke iranti, ati boya o le ṣe iranlọwọ fun awọn ọmọde ni kikọ lati kọ Kannada. Ṣugbọn bi o ba fi awọn nudulu rẹ ṣe apẹrẹ rẹ orita tabi gbe wọn soke pẹlu awọn apẹrẹ, diẹ ni awọn ilana diẹ fun ọ lati gbadun (ati ni ireti lo lati ṣe afikun awọn ogbontarigi rẹ)!
Ilana
Beef Lo Mein
Eran malu pẹlu oparun opoplopo Agbara-din-din
Chengdu Chicken
Adie-ẹrẹ-adi-ẹri
Ata ilẹ Scallops
Awọn ẹyẹ Pokia Pẹlu Dun Red Bean Papọ