Awọn eroja alailowaya ni sisanrawọn yii, ounjẹ ti o nran yoo ṣe ohun iyanu fun ọ. Awọn eroja jẹ applesauce ! Awọn applesauce ṣe afikun diẹ ninu awọn adayeba dun ati ọrinrin si akara, ati awọn adun complements eran malu ati ẹran ẹlẹdẹ daradara lai lagbara.
Eranko jẹ ẹja gbigbona ti eran malu ati ẹran ẹlẹdẹ. Ọra lati ẹran ẹlẹdẹ ti nran ni iranlọwọ ṣe afikun juujẹ si eran malu ti ilẹ, ṣugbọn lọ siwaju ki o si ṣe e laisi ẹran ẹlẹdẹ ati lo akọmalu ti o ga ju (80/20) malu. Ati ki o lero free lati yatọ awọn ẹfọ; fi diẹ ninu awọn ata ṣẹyẹ ti a fibẹrẹ, awọn ohun elo ti a fi ṣe alabọde ti ata ilẹ, tabi awọn igi sauteed ge.
Ti o ba ṣe eran ẹran nigbagbogbo, o le fẹ lati ra pan-ọti-oyinbo pataki julọ kan pẹlu oruka ti o ni irin. Igi ti n mu ẹranko jade kuro ninu awakọ ti o nira bi o ṣe n ṣeun.
Ohun ti O nilo
- 1 1/2 poun ti jo ẹran malu ilẹ
- 1/2 iwon ilẹ ẹlẹdẹ (90/10)
- 1/2 ago minced alubosa
- 1 ẹyin, lu
- 3/4 ago applesauce (unsweetened)
- 1 ago
- breadcrumbs (itanran, itele, unseasoned)
- 3 tablespoons ketchup
- 1 teaspoon teaspoons teas
- 1/4 teaspoon ata dudu
- Eyi je eyi: 4 tablespoons kelchup tabi barbecue, fun topping
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣiyẹ adiro si 350 F.
- Makiro ti o ni wiwọn 9-inch-5-by-3-inch loaf pan.
- Ninu ekan nla kan, jọpọ awọn meji iru eran ilẹ pẹlu alubosa igi, ẹyin, applesauce, breadcrumbs, 3 tablespoons ti ketchup, iyo, ati ata; darapọ daradara pẹlu ọwọ rẹ.
- Pa awọn adẹpọ ẹranloa sinu agbọn pan ti a pese.
- Ṣe ounjẹ eran ni apẹru ti o ti kọja fun wakati 1 1/2.
- Ti o ba lo fifun aṣayan, yan eran-ara lati inu adiro nipa iṣẹju 10 si 15 ṣaaju ṣiṣe rẹ. Fi ifarabalẹ tú awọn girisi ti o pọju ki o si tan awọn tablespoons 4 ti ketchup tabi barbecue obe lori oke. Da ounjẹ pada si adiro ki o tẹsiwaju yan titi o fi ṣe.
- Iwọn otutu to dara julọ fun eran malu ilẹ ati ẹran ẹlẹdẹ ni 160 F (71.1 C). Ti o ba wa ni iyemeji, ṣayẹwo iwọn otutu nipa fifi sii thermometer ti a ka ni ẹẹkan si aarin ti akara.
- Jẹ ki ẹran-ounjẹ dara fun iṣẹju mẹwa 10 lẹhinna yọọ kuro si ori itẹ. Bibẹ pẹlẹbẹ ki o si sin.
Akiyesi: Ti o ba ṣẹlẹ si awọn adie iyọ ilẹ fun gbogbo tabi apakan ti eranko, iwọn otutu ti o kere julọ jẹ 165 F (73.9 C).
Awọn italologo
- Fun fifẹ ti tangy, darapọ 3 tablespoons ti ketchup pẹlu 3 tablespoons ti oyin, 1 1/2 tablespoons ti Dijon eweko , ati nipa 1/2 teaspoon ti Worcestershire obe. Pọpọ daradara ki o si da adalu sori ẹrankofo ni iwọn 10 si 15 iṣẹju ṣaaju ki o wa lati inu adiro.
- Ọra ninu eran malu ni afikun igbadun ati juyiness, ṣugbọn jẹ ki o ranti pe o tumo si diẹ sii shrinkage ni meatloaf ikẹhin. Fattier, diẹ ẹ sii eran malu ti o dara julọ fun ounjẹ igbadun, ti o jẹun ti o nira, ṣugbọn a le lo ọgbẹ tabi afikun eran malu ti ilẹ nigba ti a fi kun ẹran ẹlẹdẹ (90% titẹ si apakan).
- Ti iyẹfun ounjẹ rẹ jẹ gidigidi titẹ si apakan, ro pe diẹ ninu awọn Karooti ti a fi geuteed ati seleri. Won yoo ṣe afikun ọrinrin ati adun ti o yẹ fun adalu ẹran.
- Meatloaf yọ free! Ṣe awọn akara meji ati ki o di ọkan (unbaked) fun ọjọ miiran. Ti o ba n ṣe ounjẹ kan fun firisii, laini pan pan pẹlu bankan ki o le mu awọn ẹranko kuro ni irọrun. Din o ni pan. Fọwọ kan irun ki o si gbe eran kan ti a tutun lati pan. Fi awọn ẹranko pa ni wiwọ ni irun ki o si fi sinu apo apo ipamọ ounje lati ṣe itọju sisun sisun. Ṣiṣẹ akara pẹlu orukọ ati ọjọ ati ki o din o fun osu mẹfa. Lati ṣe ounjẹ eran-ẹran, ṣaṣa kuro ni ọjọ kan ni ilosiwaju ki o si sẹhin pada sinu pan pan - o yẹ ki o dada daradara. Bo pan ati ki o pa akara ni firiji lokan. Ṣẹbẹẹ ni adiro irin-ajo 350 F ti a ti ṣaakọ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 356 |
| Ọra pupọ | 15 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 126 MIG |
| Iṣuu soda | 782 mg |
| Awọn carbohydrates | 19 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 35 g |